จ่าหมูจุ่ม — Restaurant in Chiang Rai Province

This is a ala card mukata place.

The quality is, unfortunately, not consistent. Today the veggies served at my table was bad. It looked like rabbits already ate it. After a remark about that, they changed very fast.

Detail is really, that they should be aware of the food quality. Consistency is very important.

The service of the staff is actually under the level what it should be. Thanks to only one guy, Lat, I call him "speedy", the service to my table is good. But if you don't have him to serve you, you need to rely on the other, too slow, staff.

Atmosphere is nice.

Thanks to the service of speedy I am a regular customer. Even the owner, never, came to say something. And I went there lot of times. Thus....also the owner doesn't really care about...

เสียดายจัง หมูจุ่มอร่อยดีค่ะ แต่บริการที่เราไปเจอมันแย่

เข้าไปถึงตอน 21:30 น. เรามาดึกเพราะเพิ่งบินจากกทม.ไปค่ะ แล้วปักว่าอยากกินร้านนี้และตั้งใจมา

ร้านก็เงียบค่ะเพราะโลเคชั่นอยู่ตรงตอสะพานเลย แต่ในร้านยังมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ เลยเข้าไปค่ะ ละพอเข้าไปก็เลยถามพนักงานว่ายังรับออเดอร์อยู่ใช่มั้ย น้องผู้หญิงแจ้งว่ายังสั่งได้แต่จะเหลือเป็นชุด แค่ชุดหมู ทะเลและเนื้อ ซึ่งทางเราสั่งว่ารับอย่างละชุด ก็เป็นปกติ

อาหารออกให้เรากว่าจะออกคือ 22:00 น. มาแบบน้ำซุปใส่หม้อมา และของสด ตอนได้หม้อมาลองชิมน้ำซุป ซึ่งเย็นชืดมา โต๊ะเราเลยเอาของลงหม้อและนั่งรอน้ำซุปในหม้อเดือด 20 นาที ก็ไม่ยอมจะเดือดให้สักที เพราะถ่านที่ใส่มามันเก่าไงไฟมันถึงไม่ร้อน เรียกน้องพนักงาน ผู้หญิง ผู้ชาย ที่นั่งหลายๆคนคุยเล่นอยู่ข้างหลังโต๊ะเรานั่นแหล่ะ น้องมาเลยแจ้งไปว่า ถ่านไม่ร้อน น้ำในหม้อไม่เดือดเลย น้องพนักงานที่มาหาเรา ถอนหายใจใส่ ไปเรียกอีกคนสองคนมา ถือหม้อไป เอาถ่านไป ถ่านก็อันใหม่มาละ หม้อก็เดือดละคงเอาไปตั้งไฟมา

สรุปกว่าจะได้ทานจริงๆก็ 22:30 น. แล้วร้านเขียนว่าปิด 23:00 น. ทางนี้ก็สปีดกินกันนะเพราะเข้าใจว่าร้านจะปิดแล้ว โดยโต๊ะที่มาก่อนเราลุกไปตอน 23:00 น.​และโต๊ะเราลุกประมาณ 23:20 น. น้องพนักงานเดินมามองกดดัน หลายคนวัยรุ่นผู้ชาย ก็เหมือนเดิมจับกลุ่มคุยเล่นกันเสียงดัง ปิดเพลงไล่ช่วง 4 ทุ่มปลายๆ คุยเสียงดัง มานั่งด้านนอกร้านโซนต้นไม้ นั่งมองกดดัน คือเข้าใจว่าน้องคงอยากกลับบ้านกันแล้ว แต่ถ้าทีหลังไม่พร้อมอย่ารับเลยดีกว่าค่ะ

ถึงบอกไงคะว่าเสียดายร้านดีๆจัง แต่คงไม่มีรอบสองแล้วจริงๆค่ะ เจ้าของร้านคงไม่ทราบ ส่วนตัวว่าเราไม่ได้มีปัญหาเรื่องชุดของสดจำกัด หรืออะไรเลยนะคะ แต่ให้น้ำซุปเย็นชืดนั่งรอเท่าไหร่ก็ไม่เดือด ถ่านไฟไม่แรงแถมเป็นถ่านเก่า โต๊ะที่นั่งก็เช็ดไม่สะอาดเศษอาหารตกเต็มต้องขอทิชชู่มาเช็ดเอง อีกทั้งพฤติกรรมน้องพนักงานที่ไม่ค่อยจะเหมาะสม ท่านเจ้าของร้านคงไม่ทราบถึงปัญหาตรงนี้ แต่ยังไง ถ้าครัวท่านปิด หรือร้านไม่สะดวกรับออเดอร์แล้ว แจ้งว่าครัวปิดแล้วสะยังจะดีกว่าเลยค่ะ เพราะตัวเลือกมีอีกเยอะ ลูกค้าตั้งใจมาทาน และจ่ายค่าบริการนะคะ อย่าทำเหมือนว่าต้องมาง้อ มาทำให้ต้องเลิกงานช้า

เพราะยังไงสะ ร้านอาหารที่พร้อมจะบริการลูกค้าในเชียงรายมีอีกมากค่ะ ผลกระทบที่ตามมาจากความสัพเพร่าตรงนี้ ไม่ใช่พนักงานแต่เป็นผู้ประกอบการตังหากค่ะ ขอฝากด้วยนะคะ...

Honestly, this was one of the best experience we had so far in Thailand. We walked past this place by chance as we were walking under the rain and were looking for a place where to stop and chill for a while. We immediately bonded with the staff which was kind enough to send us some free dishes. The experience was like being at home with family! We were treated like stars and the food experience is quite exceptional. You can cook your own noodles with condiment of your choice and have a warm and great Thai beer. Definitely recommend for those people who wants a truly original and...