Raan-Keng — Restaurant in Phaya Thai Subdistrict

Good atmosphere and kind of chilling place! Love how they decorate and arrange the place. The food mostly are for eating with drinks (alcohol) but there are menu for proper meals too. Every dish we ordered taste pretty good: pork belly skewers, tempura salad (purple colored tempura!), grilled pork neck, tako wasabi, blue fried somtum. All good no kidding! And the drink I got beer with butterflypea (purple colored beer). The price of all the dishes is reasonable, honestly I think it kinda cheap than my expectation. Not many people when we were there the food take some...

バタフライピー（チョウマメ）の青色が特徴の日タイ・フュージョン「ラーン・ケン（Raan-Keng）」 いろいろなスタイルの料理を一ヶ所で楽しむなら、この「ラーン・ケン（Raan-Keng）」は試してみるべき店でしょう。タイ、イサーン、それから和食のフュージョン料理で、居酒屋の雰囲気も兼ね備えています。プラディパット通りソイ14にあり、BTSであればサパンクワーイ駅が最寄り。車で来ることも歓迎で、駐車場も完備しています。 外観は青い一軒家で、この青色はバタフライピー（チョウマメ）の花の色をイメージしています。料理にもこの花を使っていて、そのためオーナーは外観もこの色にしたのです。店内はクラシックな雰囲気で、最大で15人程度が入れる個室もあります。アルコールドリンクも充実。持ち込みも1本あたり500バーツでお好きなアルコールを楽しめます。もちろん料理の値段設定も良心的ですので安心ください。それではそんなラーン・ケンのおすすめをちょっとだけ紹介させてください。 「バタフライピーのエビ春雨サラダ」はこの店のシグネチャー料理のひとつ。春雨はバタフライピーと共に茹でているので、ほかの店と違って青くなっています。あとは煎った落花生、豚ひき肉、タマネギ、トマト、干しエビ、ワケギ、セロリ、それから新鮮なエビを茹でたものを和えています。 「ソフトシェルとワサビのソムタム」もおすすめ。ベースはソムタム・タイで、煎った落花生やジュウロクササゲ、トマトなどですが、特徴的なのはワサビも使っていることです。辛味がトウガラシだけでなくワサビからも来ているところがほかとは違います。そして、上にはエビコとソフトシェルのから揚げも載せています。 「カニ肉入り日本米のチャーハン」もおいしいと人気のメニューです。カニチャーハンといえばそれまでですが、他店と決定的に違うのは、この店では日本米を使用していること。そして、カニ肉が大きな塊であることです。これによって、ほかの店とは全然違った濃い味のチャーハンになります。 「真空調理のコームー・ステーキ」は名称どおり、トントロ（コーム―）を自家製特別ソースに真空内で漬け込み、味が染み込んでから日本式にフライパンで焼いています。皮つきのニンニクから揚げとイサーン式のタレで食べるとまさにフュージョン料理です。 「ブタの三枚肉のマーマー・パッキーマオ」は麺類メニューの中で一番おすすめしたいもの。インスタント麺を豚三枚肉と炒め、タマネギやバジルなどのほか、トウガラシや調味料も加えて、しっかりとした味わいに仕立てています。 「豚霜降り肉のから揚げとプラーラーのタレ」は霜降りの豚肉を切り分けてタレに漬け、粉は少なめに振ってから揚げています。このとき、豚肉の甘みが飛ばないように注意します。黄金色に上がったら、自家製のプラーラー（小魚の発酵調味料）のタレで食べると、おしゃれなイサーン料理に感じることでしょう。 「バタフライピーで染めたもち米と完熟マンゴー」はラーン・ケンならではのスイーツです。キヤオグーという品種のもち米をバタフライピーで青く染め、ココナッツミルクで和えることで香りもよくなります。これを完熟マンゴーと食べると、タイの夏を感じます。 「ミルク入りラムヤイとバタフライピー」はスイーツメニューのシグネチャーです。まずはラムヤイをよく冷やし、そこにバラフライピーで作ったソースとミルクをかけます。甘すぎない、タイの昔ながらのデザートです。 「バタフライピー・ドリンク/ライム入りバタフライピー・ドリンク」がおすすめの理由は、新鮮なバタフライピーの花を紫色になるまで徹底的に煮ています。これをシロップと合わせるとおいしいジュースになるのです。酸味が好きな人はマナーウ（ライム）入りをおすすめします。 「ストロベリー・ソーダ」はストロベリー・シロップを使い、濃いめのソーダを作っています。飲むと爽やかになると好評です。 ほかにもラーン・ケンにはおすすめメニューがたくさん。ぜひ店頭でメニューを見てください。あるいはデリバリーアプリも要チェックです。LINE...

For those who love traditional Thai dishes, this place is an absolute must-visit. Tucked away approximately 500m from the bustling Saphankwai area, it offers a delightful array of flavors. The garlic fried rice, fried pork with pickled fish dipping, Super Tomyam, and stir-fried cabbage are absolutely delectable and should not be missed. The prices are reasonable, and while parking may be limited, it’s definitely worth a visit. We will definitely...