Chef Pom Kitchen — Restaurant in Samre Subdistrict

ถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋

@ เชฟป้อมคิทเช่น

😋😋😋

ร้านอาหารจีนของเชฟกระทะเหล็กจีนประเทศไทย เชฟป้อมร้านนี้ตั้งอยู่ฝั่งธนบุรี ถนนเจริญนครระหว่างซอย57-59 ฝั่งตรงข้ามเป็นปั๊มน้ำมันบางจาก บรรยากาศอาคารพาณิชย์สามคูหา ห้องแอร์บรรยากาศง่ายๆ ด้านในจะมีกลิ่นอาหารสักหน่อยเพราะครัวอยู่ติดกัน มื้อนี้สั่งเซ็ต6900 สำหรับ10คนและสั่งติ่มซำเพิ่ม

-ฮ่อยจ๊อ เป็นจานแรกทอดมาเกรียมสักหน่อย ลูกใหญ่แน่นๆ ด้านนอกไม่กรอบ ผมผ่ากลางดูไส้เป็นไส้หมูสับผสมปู ผมชอบแบบนี้มากเพราะสมัยก่อนจำความได้ว่าเคยกินแบบนี้แล้วชอบ สมัยนี้ส่วนใหญ่เน้นปูจุกๆ ไส้ดีเลยครับกลิ่นหอม น้ำมันงา ผัก พริกไทยผสมปูมากำลังพอดี กินเปล่าๆก็อร่อย แทบไม่จิ้มน้ำจิ้มเลย

-ขนมจีบเป๋าฮื้อ ให้มา10ลูก เป๋าฮื้อลูกกำลังพอดีคำยองบนขนมจีบทุกลูก ให้ความรู้สึกกินขนมจีบแบบเศรษฐีเลยทีเดียว ไส้ดีตามมาตรฐานเด้งกรอบแน่น พร้อมราดน้ำแดงมาด้วยรสเค็มๆกลมกล่อม

-กุ้งคั่วพริกไทยดำหม่าล่า น่าจะเป็นกุ้งแชบ๊วยขนาด12ตัวโล ตัวกำลังพอดีคำทอดและปรุงรสแบบพริกเกลือผสมกับผงหม่าล่าให้ความเผ็ดชาแบบเสฉวน รสเค็มๆ กินเปล่าก็เพลิน

-เป็ดปักกิ่ง 1ในเมนูในวันนี้ที่อยากกิน หนังเป็ดสีทองน้ำตาลแดงแผ่นใหญ่ๆ มาพร้อมแป้งนุ่มๆอุ่นและผักแนมพร้อมฮ่อยซินซอสรสเค็มหวานกลมกล่อม

-ซุปกระเพาะปลาสด จองไม่ถึง1ชั่วโมงทราบว่าปกติทางร้านเสิร์ฟซุปสนมชมจันทร์แต่จองกระชั้นชิดไปเลยเสิร์ฟเป็นซุปกระเพาะปลาให้ เป็นซุปที่ทำออกมาได้ดีมากๆ ซดไม่หยุด หัวซุปขึ้นมาดี กลิ่นหอม ลื่นคอ เหมือนความรู้สึกแทบจะไม่ปรุงรสแต่มีรสชาติของธรรมชาติของวัตถุดิบ หอมกลิ่นกระดูกทั้งหลายและกังป๋วย มันยอดมากจริงๆ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย

-ข้าวมันไก่พ่อตา เชฟแจ้งว่าช่วงนี้ลูกค้ารีเควสข้าวมันไก่กันเข้ามาเยอะ เลยเพิ่มเข้ามาในเซต เชฟใช้ไก่ไทยเนื้อเหนียวหนึบกำลังดีราดน้ำซีอิ๊วสไตล์สิงค์โปร์เค็มหวานหอมกลมกล่อม ข้าวหุงมามีขาวเรียงเป็นเมล็ดมีรสชาติ น้ำจิ้มดูเหมือนจะใสๆแต่เข้มข้นจัดจ้าน

-ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว เดาว่าน่าจะเป็นปลาสดเพราะมีตู้ใส่ปลาเป็นอยู่ด้านหน้า ไซส์ประมาณ0.9-1.1 โล กำลังดีพอกิน10คน จานนี้นึ่งมาดีมาก ปลาสดสุกกำลังดี ฉ่ำด้านใน เนื้อเด้งลื่นคอยิ่งเฉพาะแก้มและหน้าผากหนึบๆ น้ำราดแบบเข้มข้น เค็ม หวาน หอมกลิ่นซีอิ๊วน้ำมันงา เหล้าจีน ทำออกมาดีมากครับ ปกติไม่ค่อยกินเมนูนี้ ยังตักไม่หยุด #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย

-ไข่มุกมรกต เป็นของหวานตบท้ายของเซ็ต บัวลอยไส้งาดำ ต้มมากับน้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ไม่หวานมาก ใส่มันเทศมาด้วย

นอกจากอาหารในเซ็ต ก็มีติ่มซำ -หามโส่ยโก แป้งข้าวเหนียวใส่ไส้ทอดให้พองกรอบนอก มีรสชาติหวาน ด้านในเหนียวจากแป้ง กลิ่นหอม ไส้อร่อยเค็มหวานกลมกล่อม

-หมูแดง เมนูพิเศษเชฟทำเพิ่มให้ หมูเป็นแผ่นๆเอามาทุบและหมักให้นุ่มเด้งคล้ายจะใส่ผงฟู นุ่มหอม หมักเครื่องยาจีนอั่งคักปรุงรส อร่อย หวานนำกลมกล่อม

-ก๋วยเตี๋ยวหลอด แป้งหนานุ่มห่อไส้กุ้งเด้งกรอบ ราดน้ำซีอิ๊ว หวาน เค็ม หอม อร่อย

-ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า ไส้แน่น กรอบ เด้ง กุ้งเน้นๆ ส่วนขนมจีบแต้จิ๋วจะผสมเนื้อหมูเพิ่ม อร่อยทุกตัว

✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน

#Wongnai2025 #ChineseSPL

💰1000

⏰ 11.00-14.30/17.00-20.00

☎️ 028778900

🅿️ มีที่จอด

📍...

I hate Chinese restaurants that try to sell expensive food without common sense. I have lunch with my parents. Ordered 7 kind of dim sum and chief waiter suggested "boiled fish" and my mom say yes.....

As you may guess, it turns out to be a huge Black Grouper that cost equal to 12 dishes of dim sum.

About dim sum, they are not very different from each other. All shrimp with some addition. 3 dishes are fine but 7 are boring.

Interesting thing happened while I ate. The owner or someone who had her pictures on the front door are yelling very rude at kitchen staff.

I don't think I will ever come here again.

ถ้ามีแนะนำ"ปลานึ่ง"...

Heard of some hype about the place. It was a bit disappointed when we arrived. Parking is only available along the road side with white red strips which could be uncomforting. The place is somewhat small and long overdue for refurbishment. The staff is quite attentive but not refined. We were suggested to place order the night before the visit to avoid long wait which turned out effective. We ordered a menu set of Chinese cuisine for ten people. The food is in general fresh and tasty but greasy and lack of refinement. Overall, the restaurant is decent but falls short of expectation set by...