Lust Ramen @Banthat Thong — Restaurant in Wang Mai Subdistrict

Ramen Fusion, invented by ourselves, creating, enjoying That combines many raw materials

TRADITIONAL TONKOTSU RAMEN * You must try it first. Before going to the other Pork Bone Soup But the impression is The idea of ​​playing with texture in a bowl with both fresh homemade noodles, thick, dense mixed with shabu pork, a little bit greasy, with small pieces of minced pork. Soft like tofu Plus, I still didn't expect that there would be pork crackling that was dry and crispy, delicious. Selecting a beautiful piece of it Come to put in another bowl Eggs, optional Or quail eggs Honestly, Japan has never encountered such a thing.

Here, there are 3 types of strands to choose from, today that I tried two rounds, they are fresh, thick, but I feel a little hard (Usually I like the lines that are not soft anyway But this one is called a little too hard) But it's delicious, next time I will try it, please blanch it a little longer. (Translate by google) —

ราเมงฟิวชั่นคิดค้นสูตรเอง สร้างสรรค์ ทานเพลิดเพลิน ที่ผสมผสานวัตถุดิบๆหลายๆอย่างเข้าไป

TRADITIONAL TONKOTSU RAMENต้องลองก่อนเลย ก่อนที่จะไปตัวอื่นๆ ซุปกระดูกหมูเคี่ยวกำลังดี แต่ที่ประทับใจคือ ไอเดียในการเล่นกับ texture ในชาม ที่มีทั้งเส้นสดทำเอง หนา แน่น ผสมทั้งหมูชาบู ติดมันนิดๆ มีหมูบดปั้นชิ้นเล็กๆ นุ่มเหมือนเต้าหู้ แถมยังไม่นึกว่าจะมีกากหมูเจียวจนแห้งกรอบอร่อย คัดชิ้นมันมาสวยๆ มาให้ใส่ในชามอีก ไข่เลือกได้ทั้งไข่ไก่ หรือไข่นกกระทา เอาจริงๆ ญี่ปุ่นยังไม่เคยเจอแบบนี้เลย

ที่นี่มีเส้นให้เลือก 3 แบบ วันนี้ที่ลองรอบสอง เส้นสด หนา ดี แต่รู้สึกลวกมาแข็งไปหน่อย (ปกติก็ชอบเส้นที่ไม่นิ่มอยู่แล้ว แต่อันนี้เรียกว่าแข็งไปนิด) แต่อร่อย คราวหน้าจะลองขอให้ลวกนานกว่านี้หน่อย

ราเมงมาล่า ลองแก้เบื่อได้...

Not impressed. Three of us came in around noon on Sunday. It was not that busy (long weekend). We ordered the same thing, three bowls of signature ramen. The first two came in with somewhat undercooked meat, and the last bowl was served very late (around 15 minutes apart). As seen in the picture, one of us finished eating the ramen. The waiter wore gloves, but his thumb was in the soup when he served the last bowl. We complained, and he switched the bowl on his tray and took that bowl to another table. Everything turned out worse...

My brother ordered it bc it has beautiful pics on instagram and line man, plus the review are not bad....but the salmon don taste rly bad so i didn't even finish it, the sashimi on top is very thin, with dull colour and no normal beautiful pattern on the fish. The fish have no taste, crumbled when i eat it....even the wasabi they gave is not real wasabi. The ramen also wasn't that good... We ordered for 1000 baht but i have to say it's totally not worth it i would rather go to tesco...