新疆面食 — Restaurant in Çankaya

Geçtiğimiz akşam uzun zamandır denemek istediğimiz bu Çin restoranına uğradık ve gerçekten beklentimizin çok üzerinde bir deneyim yaşadık. Mekânın ambiyansı ilk anda sizi içine çekiyor. Sade ama şık bir dekorasyon tercih edilmiş; kırmızı tonlar, Çin motifleri, loş ışıklandırma ve geleneksel müzik detaylarıyla oryantal bir atmosfer başarıyla yansıtılmış.

Menü oldukça geniş ve çeşitliydi. Klasik Çin mutfağı lezzetlerinden modern yorumlara kadar her damak zevkine uygun bir şey bulmak mümkün. Biz başlangıç olarak sebzeli buharda mantı (dumpling) ve spring roll aldık; ikisi de taptaze ve lezzetliydi. Ana yemek olarak Szechuan usulü tavuk ve karidesli noodle tercih ettik. Baharat dengesi çok iyiydi, özellikle acıyı sevenler için Szechuan sos harika bir seçim olabilir.

Porsiyonlar doyurucu ama abartısız. Malzeme kalitesi çok iyi; kullanılan sebzeler, etler ve deniz ürünleri taze ve özenle hazırlanmış. Tatlı olarak denediğimiz kızarmış muzlu dondurma hem sunum hem tat olarak akılda kalıcıydı.

Servis son derece ilgili ve kibar. Garsonlar hem menü hakkında bilgi vermede yardımcı oldular hem de yemeğin geliş sürecini iyi yönetti. Siparişlerimiz zamanında geldi, aralarda "her şey yolunda mı?" diye nazikçe soruldu. Ayrıca çubukla yemek yeme konusunda tecrübesiz olanlar için klasik çatal-bıçak da sunuluyor.

Fiyatlar, Çin mutfağının özgün lezzetlerini orijinal tariflere yakın şekilde sunan bir yer için gayet makul. Özellikle birkaç kişi gidip farklı tabakları paylaşarak denemek isterseniz fiyat/performans açısından tatmin edici bir sonuç alırsınız.

Temizlik ve hijyen konusunda da hiçbir eksiklik görmedik. Masalar, tuvaletler, ortak alanlar tertemizdi. Pandemi sonrası döneme uygun olarak hijyen kurallarına dikkat edildiği de belli.

Eksik olarak sadece şunu söyleyebilirim: Yoğun saatlerde biraz gürültülü olabiliyor ve rezervasyon yapılmadan gitmek riskli olabilir. Biz önceden yer ayırttığımız için sorun yaşamadık ama birkaç masa bekleyenleri gördük.

Sonuç olarak Çin mutfağını seven ya da ilk defa deneyecek olanlar için bu restoran kesinlikle güzel bir başlangıç noktası. Hem lezzetli hem keyifli bir akşam geçirmek isteyenlere gönül rahatlığıyla...

Makarna kavurması sipariş ettik, 50 dakikada ancak geldi. Kalabalıktan dolayı böyle olduğunu söylüyorsunuz bu bir mazeret mi sizce? Sipariş verirken müşterinizi uyarın o halde servis süreniz hakkında. Bu kadar müşteri kapasitesi sunuyorsanız bu kadar müşteriye uygun bir sürede siparişleri servis etmeniz gerekir. Mutfağınız yetersizce onu geliştirin zaten menüdeki fiyatlara bakınca epeyce kazandığınıza eminiz bunun için. Makarnayı çok kalın bulduk açıkçası ve aldığınız ücretlere göre bu kadar az et olması kötüydü, makarnayı yerken yorulduk resmen. Pek bi olayı olmayan overrated bir mekan açıkçası. Bir daha...

This place is super perfect. This was my first time trying chinese food and i loved it. I enjoyed this meal so much. And everyone is nice there. Very much...