Düveroğlu — Restaurant in Çankaya

10 ekim 2024 günü saat 14:00 civarında, Kızılay şube 23 no.lu masada oturduk. Şef arkadaş herkese yaptığı gibi güler yüzle hoşgeldin faslından sonra siparişimizi aldı. Biraz sonra birer lahmacunumuz aperatiflerle beraber geldi. Yemeye başladık. Önümüzdeki masada oturanlar vardı. Arkamızdaki masaya da bizden sonra geldiler. Onlara, aperatiflerle beraber sıcacık lavaş da getirdiler. Az sonra önümüzdeki masaya da istemeden sıcacık lavaş geldi. Tabii, o iki masaya istemeden lavaş gelmesi, bize gelmemesine eşim içerledi. Şefe de söyledi. Şef "masa isterse getiriyoruz. İstemeden lavaş getirmiyoruz. Yoksa israf oluyor deyince, eşim de şefe, ama şu iki masaya istemeden getirdiniz dedi. Şef geveledi. Makul ve mantıklı bir cevap veremedi. Sonra ben hesabı istedim. Hesabı kartla ödedim. Pos kağıdını hesap kutusunun üstüne koyarak, önüme doğru kaydırdı. Gitmeyip bekledi. Ben de eşim gibi konuya sinirlendiğim için, bahşiş vermemeyi düşünmüştüm. Baktım masada halen bekliyor, bahşiş buraktım. O zaman kutuyu aldı gitti. Biz masadan kalkınca, doğrudan kasaya yöneldik. Lavaş konusunu anlattık. Kasadaki bize, şefin mealinde birşeyler söylemeye çalıştı. Biz konuşurken şef geldi. "Ben de aynı şeyleri söyledim" dedi. Eşim de ona, onlar lavaş istemeden getirdiniz ama" diye cevapladı. "Neyse" deyip çıkışa yöneldik. Biz daha çıkmamıştık ki, şef, kasa görevlisine "yedikleri iki lahmacun" dedi. Bunu duyunca geri dönecektim, baktım konu uzayacak. Yürüdük gittik. Bir daha kapısını açmamak üzere ama. Burada konu lavaş mavaş değil. Alasını evde hanım zaten yapıyor. Bu müşteri ayrımcılığı niye yapılıyor? Bu şefler bu cesareti nereden alıyorlar? Müşteri çıkarken arkasından konuşmak Düveroğlu gibi köklü bir firmaya yakışıyor mu? Bizden yana bir eksiklik, bir kusur var da bu nedenle böyle bir negatif ayrımcılığa maruz kaldık? Daha önce defalarca gidip yemek yediğimiz bir yerde böyle bir muameleye maruz kalmak, bizi çok üzdü. Ankara'ya hemen her gelişimizde mutlaka uğrardık. Bu saatten sonra nazarımızda bitmiştir. Siz bakmayın yazdıklarımıza. Bazen insanların ayağı taşa takılır düşebilir de. Ne zaman neyle karşılaşacağımızı biz bilemeyiz. Bu olaya da öyle bakmak lazım. Kızgınlığımıza rağmen şunu açıkça ifade etmeliyim; Düveroğlu, Ankara'nın en lezzetli lokantasıdır. Keşke müşterilerine bir lavaş kadar değer...

Bu subeyi henuz denemedim, diger subedeki yorumumu kopyaliyorum.

Lahmacun Ankara’nin en iyilerinden.

Döner 5/5: yaglılık cok iyi, ince kesim ve kizarmis dis kisim harika. Cok iyi donerleri var.

Beyti 4/5: diger kebaplara gore biraz zayif. Kasar katmadiklari icin tebrik ediyorum ama. Beyti kebabinda kasar, kebaba hakarettir.

Kuzu kusbasi alinazik 5/5: yedigim en iyilerinden. Muthis yumusak etler, taban gayet guzel. Bence buranin en ozel kebabi bu.

Adana 5/5: hic bag doku cikmadi, iyi temizliyorlar etlerini belli ki. Pisirim vs cok iyi. Pilavi cikarmayi isteyebilirsiniz. Ekmek de yarim porsiyon yeterli.

Tereyagli, soslu, kapali doner pide 4/5: hamurlari ve doner cok iyi, sos da gayet guzel, cok ozel degil ama kaliteli bir iskender sosu diyebilirim. Kasar peynirini kesinlikle cikarmak lazim, icindeki donere hakaret gibi. Hic yakismiyor. Sosu da uzerine dokmek yerine yemegin yaninda gelse, pideyi banip yesem daha keyifli olur. Bu sekilde pidenin citir dokusunu kaybediyoruz, sos islatiyor pideyi malesef.

Icli kofte 5/5: harika! Citir kabuk cok iyi, ici et ve ceviz karisimi harika. Mutlaka deneyin.

Iskender 4/5: guzel ama cok iyi degil. Yogurdun bir karakteri yok market yogurdu. Sos az kullaniyorlar ama kotu anlamda degil, tereyaginin baskinligi daha guzel oluyor. Ne tereyagi ne sos, eklemek icin sormuyorlar.

Baklavalardan, fistik sarma 5/5: guzel, sekeri cok az. Kalin fistik dolu ince bir kac kat baklava yufkasi. Cok leziz.

Fistikli normal baklava denemeye deger degil.

Sobiyet 3/5: yag miktari ve kalitesi muthis fakat citir doku hic yok ve asiri serbet var,...

Söylediğimiz yiyeceklerden sadece birkaç gün önce yine başka bir restoranda yemiştik, yarı yarıya ödeme yapmıştık ve çok lezzetliydi. Acaba yanlışmı hatırlıyorum diye arayıp sordum bile. Tam 6 yıl önce en alttaki yorumu yazmışım. Ama bu sefer pide çeşidi yedik. Bir kere lahmacunla pidenin harcı aynı olmaz. İçinde kıymayı mikroskopla mı arıycam!? Karmakarışık bol domatesli yeşillikli bir yumurtası da olsa menemen olacak pideydi. Lezzeti de sıfırdı. Arkadaşımın kuşbaşılı pidesi de domates yoğunluğundaydı ve ebatı küçüktü. Zaten midesini de bozdu. Salatalar ne zaman doğranmış bilmiyorum ama limon kendinden geçmişti. Sadece ezmesini beğendim. En son kadayıf yiyeyim dedim ama glikozdan sert bir yapıdaydı. Altında da sürpriz bir kıl vardı. Garsona gösterdim havadan uçmuştur dedi :) başta görseydim yemezdim. Belki yutmuşumdur bile. Hepsini yedim çünkü açtım başka bir yere adım atacak durumum yoktu.

Bir daha gider miyim ASLA!.

Minicik 0,33 su 25 lira, cola 75 lira, şalgam 55 lira kuşbaşılı 460 lira tatlı ve kıymalıyı hatırlamıyorum. Ayda 1 çıkabiliyorsun artık yemeğe onda da pişmanlıkla geri dönüyorsun.

Eski yorumum.... Adını görünce lahmacun canım çekti yine. Pideleri, kebapları güzel. Servis hızlı, garsonları yıllardır aynı yüzler ki çalışanlarına da...