Guleryuz Sivas Koftecisi — Restaurant in Sivas Merkez

Yemekleri eh işte, pişman etmez ama çokta mutlu ayrılmazsınız. Fiyat performans oranı uygun. Personel konusunda şunu belirtmek isterim ki, eşimle üst katta yemek yedik. Yemekten önce eşim bebek emzirmek için ayrılan bölümü kullandı ve bizden sonra da başka kimse kullanmadı o bölümü. Yemek sonunda çıkarken eşimin güneş gözlüğünün olmadığını fark ettik ve o bahsettiğim alanda unutmuş olabileceğini düşünerek orasını kontrol ettik. gözlüğü bulamadık ama bebek şapkasını orada unutmuşuz onu bulduk. Oturduğumuz masada sağa sola tekrar baktık, ben son kez emzirme bölmesini kontrol ederken tüm bu yaşananlar esnasında orada olan, 55 yaşlarında, beyaz saçlı ve kimileri ile gereğinden fazla samimi, kimileri ile de dikkat çekecek derecede hürmetkar (!) konuşan bir çalışan ne aradığımı sorma lütfunda bulunduktan sonra çekmeceden çıkarıp gözlüğü verdi. İlk anda üstünde durmadım, teşekkür edip ayrıldık ama daha sonra aynı yerde bulunan bebek şapkasını almayıp sadece gözlüğü alması ve orayı en son kullananın biz olduğumuzu bilmesine rağmen bulduğu eşya hakkında bişey sormaması son derece düşündürücü geldi. Ben yorum yapmıyorum daha fazla , karar...

Nazmi bey nerdesin?? Yoldan geçerken buyur ettiler iyi bari bi künefe yiyelim dedik girdik içeri. Gelmişken yemek te yiyelim dedik ve iki pide istedik. Tamam dedi garson ve gitti. 15 dakika sonra salon şefi geldi izah etti fırın kapalı başka bir şey verelim dedi. Tamam dedik karışık istedik . 20 dk sonra geldi. Kanat şişine sözde adana saplamışlar adanadan daha çok şiş köfteye benziyordu. Ama daha vahim olanı ADANA EKŞİMİŞTİ. Tabakta yarım porsiyon tavuk şiş vardı ama bit tarafı yanmış ve yanık tarafı alta çevrilmişti. Yerken sanki görmeyecem(!). Biftek dedikleri ince bi et parçası vardı ince olmasına rağmen lastik gibiydi. Folyoda közlenmiş sarmısak vardı ilginç. Ikramlar çok güzeldi ezme ve yarma vardı. En son künefeler geldi biri güzel gevrek olmuştu diğeri üstü biraz sararmış altı komple çiğ hamur bolca şerbeti dökmüşler çorba gibi olmuş. Hasılı Bekir beyin eşsiz servisine 5 yıldız diğer garson kardeşlere de 5 yıldız. Beceriksiz ustalara da koca bir sıfır. Şehrin göbeğinde bu kadar vasat bir mutfak. Umarım faydalı bir yorum olmuştur....

Hayatımda yediğim en dıbık biftek ve köfteydi. Sivas'ın en merkezi yerinde Atatürk Caddesinde bir restoranın böyle yetersiz bir hizmet vermesi çok büyük haksızlık. Biftek incecik kupkuruydu, köfteler çok lezzetsiz lastik gibiydi, acılı ezme su gibi olmuş tatsız tuzsuz bişeydi. Şehir dışından biri gelip otursa buraya, meşhur Sivas köftesi yiyeyim dese "bu muymuş yahu öve öve bitiremedikleri Sivas köftesi" deyip dalgasını geçer memleketinde kötü reklamını yapar. Sivas köftesi demeye bin şahit ister. Fiyatı da diğer restoranlara göre biraz fazla bu arada... Çalışanlar çok ilgisizdi. Garson siparişi aldı, servis açmadan masaya siparişi getirdi. Bir de dalga geçer gibi yoğunluktan dolayı unuttuk kusura bakmayın dedi ama mekanda iki masa doluydu biri bizdik. Arkadaşım çay rica etti gelmedi, hatırlattık tamam dedi gitti gelmedi, bir daha söyledik anca geldi. Bir Güleryüz göremedik anlayacağınız. Mekan işletmecileri umarım bu kötü tecrübemizi...