Restaurant Tandory — Restaurant in Montevideo

Tandory is a restaurant where I had the pleasure of experiencing food as a pure art form.

Every single part of the meal has its vision on how it should come across and be, and offers a unique artistic statement from the Chef. From the very first entrée, before your starter, which for us was a soup with a distinct coconut taste, a creamy cheese spread to have with your bread, and a delightful hot sauce.

We enjoyed a brie starter which came with green leaves, sweet sides and sauce, it was fried and gooey and incredible.

I enjoyed the rabbit for the main course, which came with a very homely and rural tasting sauce with peppercorns, and vegetables that had their own statements, and a delightful puree that shared the same ideas as the soup from the entrée.

For dessert, the nemesis chocolate cake with orange mousse was like eating rich chords played with all ten fingers and the sustain pedal on a piano. Each mouthful had a long impression that allowed each flavour and texture to present itself to you in order and take their time to fade away. Definitely something to take your time and savour every mouthful with the respect it deserves.

Taken as a whole, the meal played out like a symphony, with certain ideas re-appearing in later courses, and every single part of every dish had its own unique statement, vision and idea of what it itself was. This place is beyond food, it is cuisine and art. I am just as impressed with the meal at Tandory as I am seeing my favorite musicians play music live, and I must recommend this place for anyone who enjoys art, to experience the vision of the Chef.

And to add, the waiter was very informative, had a great grasp of not only English and Spanish, but also Portuguese, and really helped with his recommendations.

A superb restaurant,...

Apparently the restaurant is in a dodgy location, because they keep the door locked and you have to ring a bell to be let in. Stunningly, as I, (dressed like James Bond on his day off) approached the door to step in behind another couple, the waiter who let the couple in swiftly closed and locked the door on me!! I tried my best to take no offense and after a few minutes someone else opened the door and let me in. The small dining space is the living room of an average house, all indoors with big windows to the dark and deserted streets outside. The guy who let me in locked the door behind me and when I asked for a menu he gave me an iPad to browse. There are way too many dishes on the menu, none really Indian, and all looking small and overwrought in pictures but also hellishly expensive, comparable to pretentious NYC and London nightspots. I was still willing to give it a try, but they told me that there was only room in the basement. At that point I decided to take a hike, thinking that if I’m going to spend $80+ on dinner, I want to be in a beautiful place (preferably outdoors) and I want to be treated like a customer and not a lowly subject. There is no food in the world worth being treated as such and the arrogance of an obscure “fusion” restaurant in an obscure neighborhood in 3rd world South America is really something that ought to inspire cultural anthropologists. I did not get to taste the food and I don’t...

Já perde uma estrela imediatamente por cobrar cubierto, uma aberração uruguaia que alguns estabelecimentos "espertos" insistem em fazer mesmo com os consumidores sendo claramente contra. Perde mais uma estrela por essa cobrança ser ainda mais abusiva do que normalmente é. 160 pesos por pessoa, o maior valor que já vi cobrarem no Uruguai. Perde mais uma estrela pelo fato do nome da casa remeter à culinária indiana, porém servem muitos poucos pratos dessa gastronomia, a maioria é de pratos thai. Propaganda enganosa na minha opinião. Ambiente é o destaque, com decoração elegante e música discreta e de bom gosto ao fundo. O Serviço é complicado. Apenas dois garçons para servirem a todas mesas, tentam dar o seu melhor, mas mesmo assim, a atenção dispensada ao cliente fica prejudicada. Menos uma estrela. A comida em geral vem em porções mal servidas e a qualidade é apenas boa, o que se traduz em decepção considerando as notas na internet e o valor pago. Um consumidor que não entenda muito de culinária ou que não tenha comido comida oriental achará tudo maravilhoso, contudo, para quem já conhece as várias culinárias orientais esse restaurante deixa muito a desejar. Além disso, os pratos possuem vários erros técnicos, alguns até grosseiros e amadores, como servir bruschettas moles ou colocar grãos inteiros de pimenta na comida. Perderia mais uma estrela mas a nota já está no mínimo. Entradas: O presunto de pato é correto mas a porção servida é ínfima, mal daria para uma pessoa. Os mini-pimentões são deliciosos e delicados, a melhor entrada que pedimos. Recomendo. As bruschettas de fungi e timo são muito bem servidas e o sabor é ok, porém a execução do prato é errada pois colocam um guisado sobre um pão torrado, o líquido umidece o pão e este vira um pão molhado sem qualquer textura ou crocância. Pratos principais: A salada Thai não tem nada de thai, porém mesmo não tendo nada de thai, é um prato muito bom mesmo assim. É bem servida e satisfaz mesmo um adulto com fome. Recomendo. O peixe Red Nam é bem insosso e a cama de risoto é bem mais saborosa que o peixe, contudo não é um prato que eu possa recomendar. O curry é dos piores que já provei, totalmente insípido e distante, muito distante, da explosão de sabores das culinárias indiana ou tailandesa, além disso, vem acompanhado de um arroz basmati que veio com alguns grãos inteiros de pimenta do reino, algo que desagradou bastante, se queriam colocar pimenta, existem N outras opções melhores e mais compatíveis com a proposta thai. O porco chinês é maravilhoso, dos melhores que já provei, a carne derrete na boca de tão macia, contudo não gostei muito do acompanhamento de arroz com feijão, achei que a mistura não casou. A vitela é deliciosa mas muito mal servida O salmão estava saboroso, derretendo na boca, molho teriyaki excelente, contudo, para mim, faltou aquela crostinha de sabor a mais que os grelhados possuem e o souls vide não. A sobremesa de café com sorvete foi o melhor da noite, excelente. Na parte dos vinhos tivemos outros problemas. A carta lista os vinhos, porém quando pedimos para que os garçons trouxessem os rótulos do nosso interesse, o que era entregue não era o solicitado. Ocorreu de serem vinhos da mesma vinícola, de embalagens muito parecidas, mas de linhas diferentes, geralmente inferiores. De 5 rótulos que pedimos para ver em mãos, 4 tiveram esse problema. Um consumidor desatento ou que não seja entendedor do assunto comprará gato por lebre. Fique esperto. Finalizando, restaurante com ótimo ambiente, comida ok, custo-benefício péssimo, venda de vinhos que beira o estelionato e serviço regular. Conta no valor de 7100 pesos (R$790 ou $193) para 4 adultos...