iSushi Nguyễn Chí Thanh — Restaurant in Hà Nội

The food is very good, we paid for 2pax to have the al a carte buffet and chose our first round of food on the paper menus given to the table. We were reminded the of the kitchens last order time and enjoyed the first round of food. We ordered a large second round and only 2 of the orders arrived. About 30 minutes later we enquired where the rest of the food was and were told that the waitress had thought our second order was the first. And none of the food had been prepared and she didn’t know we had ordered a second time. When we asked what could be done about it we were first told that we could only get a 5% discount, until we spoke with the manager who then gave us a 20% discount and took the drinks off. We only got half the food we ordered after paying a high price for 2 pax and that’s the best they can do. At the same time while eating, staff are visibly rushing around packing up the restaurant making the customers feel rushed while eating.

The food admittedly was great, but we...

Mình viết phản hồi này với sự thất vọng lớn về chất lượng phục vụ tại nhà hàng tại Hà Nội, điều mà mình nghĩ là hoàn toàn không xứng đáng với kỳ vọng của một chuỗi nhà hàng Nhật có thương hiệu như Isushi. Tụi mình đặt bàn trước, được sắp xếp ngồi ở góc tầng lầu, không có vấn đề gì với chỗ ngồi. Nhưng toàn bộ trải nghiệm sau đó thì tệ đến mức khó chấp nhận. Điều đầu tiên và nghiêm trọng nhất là thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp và có dấu hiệu phân biệt đối xử: Ngay bàn bên cạnh tụi mình – có vẻ là khách lớn tuổi hơn – thì nhân viên “dạ vâng”, cư xử cực kỳ dễ thương, thân thiện. Trong khi tụi mình ngồi đối diện, gọi món thì nhân viên chỉ gật đầu, không một câu trả lời, không nụ cười. Mang món ra thì đặt bằng một tay, dằn khay xuống bàn nghe “cạch” rõ to, nhưng không hề có một lời xin lỗi hay bất kỳ phản ứng nào cho thấy sự tôn trọng khách hàng. Chưa dừng lại ở đó, việc gọi nhân viên trong 1 khoảng thời gian gần như là bất khả thi, dù tụi mình đã bấm chuông nhiều lần mà không ai phản hồi. Trong khi chỉ có vài bàn đang hoạt động, và tầng đó có ít nhất 3–4 nhân viên phục vụ. Đáng nói hơn, lần đầu gọi món xong thì món lên rất nhanh, nhưng sau đó tụi mình ngồi đợi rất lâu, không có món nào thêm, không ai ra thông báo gì. Mãi đến khi mình chủ động nhờ một bạn nữ kiểm tra, bạn ấy mới nhìn vào giấy ghi chép, thao tác POS rồi bảo là “bếp lên liền” – cũng không một câu xin lỗi, không lời giải thích cho việc khách phải ngồi chờ không rõ lý do. Với một thương hiệu nhà hàng có tiếng, thì trải nghiệm như vậy là khó có thể chấp nhận. Đây không đơn giản chỉ là vấn đề về kỹ năng phục vụ, mà là sự thiếu tôn trọng khách hàng ngay từ trong thái độ. Nếu Ishushi không nghiêm túc xem lại quy trình vận hành và chất lượng nhân sự, thì chắc chắn sẽ mất khách, và mất uy tín. Mình hy vọng phản hồi này được tiếp nhận một cách nghiêm túc. Và mong rằng không khách hàng nào khác phải trải qua một buổi tối tệ như tụi mình...

Sushi and Sashimi, etc food not bad. Especially when visit buffet time I can eat what I want. But food served too late and some food never served till the end of meal. Also Sushi and Sashimi only have 3 or 4kind of thing. Salmon, Boiled octopus, one kind of fat part of unknown fish and Tuna(sometimes it also sold out and can't eat). Most funny thing is that when I ordered grilled eel(Japanese said that KABAYAKI. It's a grilled eel with source).But they provide us grilled...