KISEKI-ro「輝石楼」 — Restaurant in Hà Nội

Kiseki-ro tại 53 Hàng Chuối không chỉ là một nhà hàng Nhật Bản, mà là một điểm đến của sự tinh hoa và đẳng cấp, đúng như ý nghĩa tên gọi "Kiseki" – "viên đá kỳ diệu". Nơi đây mang đến một hành trình ẩm thực đáng nhớ, tập trung vào chất lượng vượt trội và trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách.

Ấn tượng đầu tiên khi bước chân vào Kiseki-ro là không gian được thiết kế đầy mê hoặc. Sự kết hợp giữa kiến trúc hiện đại, sang trọng với những nét chấm phá tinh tế mang đậm dấu ấn Nhật Bản tạo nên một bầu không khí vừa riêng tư, ấm cúng, vừa toát lên vẻ thanh lịch và đẳng cấp. Ánh sáng và nội thất được bài trí khéo léo, góp phần tạo nên một không gian lý tưởng cho những dịp đặc biệt hay đơn giản là tận hưởng một bữa ăn chất lượng.

Điểm nhấn của bữa trưa nay chắc chắn là Set bò Kumamoto. Tôi chọn set này vì tò mò muốn thử nhiều loại bò ngon cùng lúc. Set gồm 4 loại thịt bò cao cấp lận, nhìn phần thịt bày ra đĩa đã thấy "xiêu lòng" rồi, vân mỡ đẹp mê hồn!

Điều tôi đặc biệt thích và thấy rất đáng tiền là nhân viên sẽ nướng thịt trực tiếp cho mình ngay tại bàn. Họ nướng rất khéo, canh chuẩn thời gian cho từng miếng. Nhờ vậy mà thịt bò chín tới hoàn hảo, mềm mọng và giữ được hết vị ngọt thơm tự nhiên. Tôi chỉ việc ngồi đó, ngắm nhìn "tuyệt phẩm" được nướng và gắp ăn ngay khi còn nóng hổi. Ăn miếng nào là "tan chảy" trong miệng miếng đó, ngon khó tả! Cảm giác được phục vụ tận tình thế này khiến bữa ăn càng thêm trọn vẹn.

Ngoài chất lượng thịt và cách nướng đỉnh cao, dịch vụ ở đây cũng rất chuyên nghiệp và tinh tế. Nhân viên luôn có mặt khi cần nhưng không hề gây phiền, thái độ niềm nở, lịch sự.

Kiseki-ro 53 Hàng Chuối là một trải nghiệm rất đáng tiền cho bữa trưa cao cấp. Nếu bạn là người yêu thích thịt bò ngon và muốn tìm một không gian sang trọng, yên tĩnh cùng dịch vụ xuất sắc, nhất định phải thử Set bò Kumamoto nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn...

Phản ánh về dịch vụ tại nhà hàng và đề xuất cải thiện

Tôi cùng các cặp đôi đã có dịp tổ chức sinh nhật và trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng của bạn. Đồ ăn và trang trí phong cách rất đẹp, nhưng tôi cần phản ánh về dịch vụ không đạt tiêu chuẩn 5 sao như quảng cáo trên các kênh mạng xã hội.

Bếp bị hư: Mặc dù bàn của chúng tôi đã đặt trước và phòng được chuẩn bị sẵn, khi đồ ăn được mang lên thì một bếp bị hư. Điều này dẫn đến việc đồ ăn ra không đều và thiếu một suất thịt. Đây là một điều rất bất tiện và ảnh hưởng đến trải nghiệm của chúng tôi.

Sai lệch về số lượng rượu sake: Chúng tôi đã đặt 1,8 lít rượu sake, nhưng khi uống mới nhận ra chỉ có 1,2 lít. Nhân viên cho biết hết rượu và sau khi kiểm tra chai, thì phát hiện thiếu 3 vại và một ít rượu còn trong chai. Điều này khiến chúng tôi cảm thấy không thoải mái và đặt ra câu hỏi về phong cách phục vụ của nhà hàng.

Phần cơm không hợp lý: Phần cơm là một điểm sáng trong bữa ăn vì rất ngon và nóng, nhưng lại có vấn đề về phục vụ. Nhân viên cho biết hai người phải dùng chung một nồi cơm, dù chúng tôi đã gọi theo suất. Sau khi phản ánh với quản lý, mỗi người mới được phục vụ một phần cơm riêng. Điều này không chỉ làm mất thời gian mà còn giảm đi sự thoải mái của chúng tôi.

Với chi phí 25 triệu đồng cho tất cả, bao gồm thuế và phí dịch vụ, tôi cảm thấy không xứng đáng với những trải nghiệm không như mong đợi. Nhóm chúng tôi đã mất thời gian và tinh thần vui vẻ của buổi sinh nhật. Rất mong nhà hàng xem xét và cải thiện những điểm trên để dịch vụ tốt hơn trong...

Gia đình mình có ăn xuất 2ng vào dịp 30/4, giá tầm hơn 5tr. Đối với mình thì trải nghiệm mang lại không thực sự xứng đáng với giá tiền, so với những nhà hàng Nhật khác cùng phân khúc.

Đồ ăn: CHÁN, combo quả cơm bát đá cực kì chán, cháy - mỡ lều phều - nhạt nhẽ. Thịt quá dở so với mức giá (vd: Ushinokura hoặc Yazawa)

Phục vụ: thật sự không muốn tả vì không có từ nào để tả. Bàn đặt trước 2 người, đến nơi xếp vào phòng bên cạnh lổn nhổn thêm vài chiếc ghế thừa

Cộng thêm quả, bước vào phòng riêng lạnh như một căn nhà ma. Nhiều lúc muốn gọi nhân viên nhờ trợ giúp lên đồ hoặc abc thì không biết gọi kiểu gì, gọi thì không thấy ai bên ngoài thưa.

Nhưng bạn nhân viên hôm đấy có giúp mình chụp ảnh khá nhiệt tình, cảm ơn bạn rất nhiều. Tuy nhiên phục vụ nên buộc tóc hoặc vén tóc hết lên cho đỡ loà xoà xuống mặt. (Mang đồ ăn vào không có sự giới thiệu về món ăn và cách sử dụng). Nhà hàng fine dinning cực kì quan trọng ở quy chuẩn về mặt phục vụ

Không khí: nhìn chung là tạm ổn

Đã ăn tại quán 2 lần ở hai thời điểm khác nhau nhưng tóm lại đều thất vọng. Lần đầu nhà mình ăn là lúc nhà hàng chạy soft-opening 2 năm về trước. Lần này quay lại để trải nghiệm thì vẫn tệ...