Haidilao Vincom Tran Duy Hung — Restaurant in Hà Nội

Haidilao is loosing its reputation in Vietnam.

As a big fan of Haidilao, I have experienced many many times Haidilao in various cities/countries e.g., Bangkok/Thailand, Sydney, Dubai, etc. I am really satisfied with the services from Haidilao, I love it. But when I come back to Hanoi, Vietnam. I think it is really really worst. I have just back to Vietnam for 2 months, but I have already visited Haidilao for 7-8 times, maybe once or twice per week. But but but,

1. the food is not good, especially vegetables and water melon. Sometimes, the food is rancid and smell is bad.
2. About the service, oh my god, if Haidilao Vietnam does not seriously recruits good attitude staffs, they will loose their reputation. Haidilao proud about their service, but bad attitude and lazy staff will make them bad. I think the staff is not trained well, lazy to serve customers and not polite. I have experienced this feeling 3-4 times.
3. specifically, I claimed to one manager when the food taste is weird and smell, but nothing changes at all.
4. today, because the addictive of Haidilao hotpot, I came to this restaurant again, another disappointment of service. Hope, Haidilao will address the issue of this branch, so I can have a better experience.

P/s: update after 2 times tried again in this Haidilao, there was nothing changed, the attitude of staff still not acceptable. During stay in Vietnam, I will not choose...

Tối 5/12 mình có 1 trải nghiệm không được tốt nếu không phải nói là tệ ở nhà hàng.

Đầu tiên lúc chọn nước lẩu mình đã sắp vị trí trên ipad 2 ngăn chéo nhau nhưng lúc bê ra 2 ngăn cạnh nhau và thậm chí là còn sai vị nước lẩu mình chọn. Mục đích của việc mình order rõ ràng trên ipad là gì vậy ạ??? Sau đó mình đã feedback luôn để nv xử lý nhưng ngoài việc bạn take care bàn mình bảo bạn làm bếp là sai rồi này thì hoàn toàn ko có lời xin lỗi khách hay nói chuyện trực tiếp với khách như thế nào, lúc sau thì có 1 nv nam khác mang đúng vị nước lẩu còn lại của mình gọi ra pha nhưng như mình đã nói, chỉ làm và ko nói năng rõ ràng gì. Mình sẽ không quá khắt khe nếu các bạn làm nhầm nhưng xử lý khéo léo nhưng như vậy là không được chút nào. Tâm trạng của mình đã rất tệ ngay từ những trải nghiệm đầu tiên như thế này.

Tiếp đó khi bê đồ nhúng ra bạn nv không hề hướng dẫn khách về thời gian nhúng (ít nhất là những món signature) mà chỉ để đồ đầy lên bàn rồi đi take care bàn khác. Nói thật là chưa 1 lần nào mình ăn Hdl mà nv vô tư như vậy luôn, rất bất ngờ :) Và mình ko nói vậy chỉ vì bàn khác cần gì gấp lúc đó mà trong suốt cả bữa ăn, mình đều tự nhúng đồ hết, nv ko hỏi han hay gì.

Một điều nhỏ nữa là bạn nv chỉ hớt bọt nước lẩu cho bàn mình đúng 1 lần duy nhất lúc đầu bữa (vâng, mình đếm đấy ạ), mình phải tự hớt ra 1 cái bát khác và khi ra dọn cái bát ấy đi bạn nv cũng ko mảy may sực nhớ ra là mình quên take care việc đấy ở cái bàn này.

Tiếp tục mình có order 1 phần nấm bông tuyết, 1 chùm to chưa cắt sẵn, mẹ mình có đùa là “ôi to thế tí chia nhau kiểu gì” mình còn nói “không sao đâu tí nữa chín bạn nv sẽ cắt ra giúp mẹ ạ”(spoil trước là chuyện đó không bao giờ xảy ra). Và khi nấm chín nổi lềnh phềnh lên mình đợi 1 lúc ko thấy bạn nv đâu nên mẹ mình tự lấy đũa xẻ ra luôn nhưng tất nhiên là ko xẻ nhỏ đc vì chùm nấm khá to. Đến nước đấy thì mình cũng gọi hẳn bạn nv đến và mượn kéo và khi thấy mình loay hoay cắt (kéo rất nhỏ) thì bạn ấy đứng ngay đó cũng ko chủ động cắt giúp mình. Cộng thêm những thứ trước đấy nữa thì lúc đó tâm trạng mình rất rất tệ và mất luôn khẩu vị, cuối cùng mình bỏ dở và ko ăn phần nấm đấy nữa.

Điểm cộng có thể nói là mình thử món miến chua cay này lần đầu và nhà mình khen khá dễ ăn nhưng vì tâm trạng tệ nên mình cũng chỉ ăn đc 1 miếng và đành gói đem về cả bát gần như còn nguyên.

Lúc thanh toán xong mình có ý định sẽ feedback nhẹ nhàng với 1 bạn supervisor hay in charge nếu ra hỏi về trải nghiệm vì mình nghĩ bạn nv take care bàn mình có vẻ là nv mới nên mình ko muốn làm khó bạn ấy. Nhưng vẫn là bạn nv ấy xin feedback và sau khi mình chia sẻ hôm nay chất lượng pv ko đc như mình mong đợi thì bạn ấy có nói chị cứ góp ý nhiệt tình để bọn em biết mà sửa, vậy nên mới có cái review này nhé.

Mình biết đây là cs lớn và rất đông khách nhưng hôm qua là giữa tuần mà chất lượng pv như thế này thì mình không hiểu những lúc cao điểm các bạn sẽ handle như thế nào nữa, hoặc mình nghĩ do mình xu gặp phải bạn nv còn non thôi vì những lần trải nghiệm trước của mình hoàn toàn ko như thế này. Nếu đã lăng xê về chất lượng phục vụ thì mình nghĩ ít nhất các bạn cũng phải đảm bảo được về khía cạnh này cho khách hàng.

Hôm qua là 1 ngày kỉ niệm rất có ý nghĩa vs gia đình mình và việc pv ko được chu đáo khiến mình cảm thấy tồi tệ x10. Lời cuối mình muốn nói là mình sẽ không có ý định sẽ quay lại cs này 1 lần nào nữa gì giờ nó đã gắn vs 1 kí ức không vui...

Nói thật giới trẻ hôm nay có thế nào, đó cũng 1 phần là do thế hệ kế cận nuông chiều thôi!!! Đừng chỉ đổ cho tiktok, fb, iphone, ipad, văn hóa đông tây... Nếu chịu khó dành thời gian cho con cái! Thì những thứ kia chỉ là thứ yếu...

Hôm trc nghỉ lễ, tôi dẫn 2 đứa: 17 tuổi và 12 tuổi đi ăn Hadilao ... Như lời hứa để các con có trải nghiệm chứ tôi cũng ko có nhiều tiền để đi nhiều. Bọn trẻ háo hức lắm, món ngon, trình bày lạ mắt, còn múa mỳ... Đặc biệt hôm đó còn có có nghệ thuật đổi mặt của TQ... Bọn trẻ con quay về bàn háo hức khoe hay lắm, vui lắm... Mắt tôi hơi buồn và nghiêm nghị nói: đó chính là vấn đề đó con, văn hóa Việt tuy ko phong phú bằng, nhưng nếu được và có cơ hội thì chắc cũng sẽ hấp dẫn các con đó! Và con biết gì ko? Quán nay được đầu tư bởi người TQ, điều đó là ko thể tránh khỏi vì kinh tế hội nhập mà. Rồi còn tạo ra công ăn việc làm cho ng Việt... Nhưng sự đáng tiếc cũng nằm ở chính vấn đề này, ng TQ đầu tư, họ sẽ mang lợi nhuận về nước họ, chúng ta chỉ là kẻ làm công ăn lương thôi(điều này ko xấu và ko sai) nhưng mà chúng ta sẽ bị phụ thuộc vào họ về kinh tế. Tiếp đến, vấn đề này mới đáng nói nè: họ mang theo cả văn hóa sang đây, rồi thế hệ các con dần dần sẽ ko ai biết đến hoặc biết rất ít những nét văn hóa thuần Việt... Mắt thằng bé 17 tuổi cụp xuống, nét tươi cũng tắt hẳn khi dần nhận ra điều Ba mình vừa nói! Tôi chốt lại: nếu con ko có kế hoạch của mình, thì con sẽ phải tham gia kế hoạch của ng khác!!! Vậy thôi... Xin lỗi làm các con cụt hứng, nhưng ba tin rằng, những gì ba làm là cần thiết 😊

Câu chuyện không nhằm đả kích ai hay nói xấu quốc gia hay cụ thể phân biệt điều gì! Tôi chỉ muốn nói thẳng nói thật 1 sự thật đang diễn ra hàng ngày, nhất là sau những hiện...