Ốc chị Vân — Restaurant in Ho Chi Minh City

This is a small snail stall that has been around for over 20 years. A real neighbourhood gem, so chị Vân mostly serves regular customers and neighbours who know and love her food.

Even though she is open until 1 PM, I would recommend arriving early. If you get there around 11 AM, you might find almost everything is already sold out. If there are any snails left, it is usually because regular customers have called ahead and asked her to save some of their favourites.

She does not have a huge selection of snails, and the menu changes daily, but they are always incredibly fresh. Chị Vân does not overpower the flavours with spices, so you can really taste the natural sweetness of the snails.

I enjoyed everything I ordered, although I personally found the basil a bit overpowering in the stir-fried noodles.

The dipping sauce is a delicious mix of sugar, MSG, kumquat juice, and chilli. If you would prefer fish sauce, feel free to...

Quán lý tưởng cho các bạn thích ăn ốc khi trời còn sáng. Quán núp hẻm nhưng ko quá khó tìm, cứ đi theo Google Maps hoặc có thể search thêm review trên YouTube có chỉ đường đi.

Menu đơn giản, có sốt me, sốt mắm cay, bơ tỏi. Ốc vừa đủ đa dạng, có các loại thường có như nghêu, ốc móng tay, sò lông, và các loại khác tùy theo cung tại chợ hoặc do chị chủ thấy có hàng ngon mới mua. Vị nêm nếm vừa khẩu vị mình, ko quá mặn. Cá nhân mình thích sốt me nhất. Quán chị ko có bánh mì, nhưng có mì xào ngon. Ốc chị làm sạch, sạch nhất trong các quán ốc đắt khách mình từng đi. Không gian ko quá rộng, chỉ vừa đủ 5-6 khách ngồi lại, do cũng ko có quá nhiều chỗ để xe.

Giá cả rất phải chăng, mình đi 3 người gọi 6 món như hình ăn no, tổng cộng tầm 360k - 1 phần 50k, riêng ốc hương 100k, mì xào...

Quán hợp khẩu vị mình kinh khủng khiếp luôn. Ăn một lần mà nhớ mãi, muốn đi ăn nữa mà đi hai lần gặp cổ nghỉ đau đớn ghê nơiiiiiii. (Cổ nghỉ rằm âm lịch, với nghe bảo bữa nào không có đồ tươi ngon cổ cũm nghỉ!!! U là chời) Ốc hương hấp sả siêu siêu siêu ngon, chắc tươi, vị ngọt ngon. Ăn xong phải mua thêm về nhà ăn tiếp. Món ốc len xào dừa nhức nhối ngon luôn, cũm mua về nhà ăn tiếp nữa. Cô Vân rất tâm lý, cổ ra 1 - 2 món xong cổ sẽ quan sát mình ăn tầm hơn nửa nửa phần là cổ bắt bếp làm món tiếp theo nên lúc nào cũng nóng hổi thơm ngon, ưng cái lòng mề...