Mad Cow Saigon — Restaurant in Ho Chi Minh City

I booked a table at Mad Cow to celebrate an anniversary, and was very impressed by the presentation of the restaurant, especially the decor. It has a great atmosphere with some good lighting. Be sure to check out the rooftop bar for the most amazing, exceptional views of the city and you can even have your meal up there, listening to great music.

The menu is priced higher than average for Vietnam and I felt that the food didn't reflect that. We struggled with the steak knives, which were not serrated making the meat hard to cut. We asked for our meal to come all at once, but there was a 20 minute wait between the tapas entrees and the main. This was disappointing only because it was an easy request to fulfill.

All the staff were helpful and friendly, checking on our food and experience through out. The food was mostly very tasty. We had a problem with one entree but it didn't detract from the rest of the food. I would recommend the Mac and Cheese side, it...

HẸN HÒ LÃNG MẠN Ở NHÀ HÀNG STEAK CAO NHẤT TẠI KHÁCH SẠN 5 SAO PULLMAN SAIGON

Với không gian có tone đỏ đen làm chủ đạo, nơi phù hợp để các bạn có thể gặp gỡ đối tác hay hội họp bạn bè. Tại đây có quầy bếp mở để các bạn xem các đầu bếp chế biến và các món ăn tại đây trung bình sẽ dao động từ 300.000 - 400.000 VNĐ/món.

Khai vị với Xà lách phô mai halloumi: một sự cân bằng hoàn hảo giữa phần rau tươi mát, phô mai béo mặn ở hậu vị, cùng với đó là độ chua nhẹ cho đến hương khói thơm thoang thoảng, tổng thể một món ăn khai mở vị giác khá tốt. Phô mai camembert đút lò ăn kèm cùng bánh mì: đây là một loại phô mai yêu thích của Lu, kết cấu miếng phô mai tại đây được nướng vô cùng đẹp mắt, khi chấm cùng với bánh mì có thể dễ dàng nhìn thấy phần kết cấu sánh đặc bên trong, một điều mà Lu lại khá tiếc đó là hậu vị để lại hơi mặn nếu như thay vào đó là hậu ngọt nhẹ và ngậy mùi mật ong hơn thì Lu nghĩ sẽ ổn hơn. Mì ý sốt bò bằm: đổi lại thì Lu rất thích món này, sợi mì vẫn giữ được độ dai vừa phải, hoà quyện với phần sốt bò bằm đậm đà, đầu bếp đã nêm nếm món này vô cùng ổn. Thăn bụng bò Wagyu ăn kèm với sốt Perigueux: phần bò này đã được đầu bếp kiểm soát nhiệt độ lửa khá tốt, với phần thịt bên ngoài cháy xém nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm nhất định, cho ra miếng steak ngọt thịt và có độ giòn nhẹ từ những thớ gân đan xen, ăn kèm là sốt nấm truffle, nhưng giá như tỷ lệ nấm truffle trong sốt này nhiều hơn một xíu nữa thì về hương thơm và hương vị sẽ được cân bằng hơn. Thăn nội bò Úc ăn kèm với sốt Bearnaise: tương tự với phần thăn bụng bò thì miếng bò này cũng được nướng với kỹ thuật khá vừa vặn đạt được tỷ lệ độ chín mà Lu mong muốn, tuy nhiên phần thăn nội bò này sẽ có kết cấu thịt mềm hơn, khi ăn cảm nhận rõ được hương vị khói đặc trưng, cũng như độ mọng và mềm tan trong vòm miệng, cộng hưởng với phần sốt bơ trứng đi kèm tạo nên tổng thể thuyết phục Lu hoàn toàn. Là một big fan của creme brulee thì phải nói đây là phần creme brulee ăn đã miệng nhất từ trước đến giờ, tỷ lệ ngọt và béo được cân chỉnh vừa đủ, phần đường cháy được khè không quá lửa, kết thúc bữa ăn vô cùng hợp lý.

Và nếu như các bạn đang muốn tìm một địa điểm để thưởng thức các món steak với không gian lãng mạn thì có thể tham khảo nơi đây nhé! ................... 🏠: MAD COW SAIGON 📍: Tầng 30 Pullman Saigon Centre, 148 Trần Hưng Đạo, Quận 1 💰: 300.000 - 400.000/món ⏱:...

Our 2nd dining at Mad Cow less than 2 months. We tried again the sea food soup Bouillabaisse which is always my favorite. Tapas is a good choice and we recommended mussels and truffle fries. Ordering wine from 5-7 to enjoy the happy hour 50% on selected wines & cocktails. We tried prime cut Wagyu last time and tonight we chose the T-bone and same side dish which is mushroom, spinach and almond. Excellent service, good wine, quality food, staff is friendly. Just some constructive feedback on privacy as people will need to go around the bar at the restaurant in order to go up to the Rooftop Bar and it was a bit noisy. Background music needs some improvement. Definitely we shall come...