The Hammond — Restaurant in Ho Chi Minh City

Xin chào quán nếu có xem được Ở cương vị là 1 người khách đã từng say sưa và yêu mến quán, nhưng sẽ không trở lại và giới thiệu quán như trước nữa vì những điều cốt lõi tạo nên 1 The hammond đã không còn Vệ sinh của quán đã rất cẩu thả Ở khu sofa quán là khu có không gian đẹp nhất, bàn cạnh chụp đèn thường có mùi thoảng rất thơm, nhưng sau vài tháng công tác trở lại thì rất bất ngờ, khu sofa có mùi tanh nước, khi mình đặt tay lên thì nhớt dính, mình chuyển ra ngồi ban công thì dưới gối trắng có hẳn 1 bạn gián, và dưới chân thì có rác dù hôm mình đi ban công không hề đông rất vắng

Công tác phục vụ và chất lượng gần như biến mất Hôm mình đi mình order 1 ly martini, khi bưng ra mình như uống nước lọc, đặt vấn đề về ly nước mình được phục vụ offer đổi ly khác, vừa đổi xong làm đổ luôn ly nước của mình và lại offer làm lại ly khác, và quên luôn cho đến khi mình nhắc 1-2 lần mới đem ra Và ở shot rượu cuối lại tiếp tục quên mình nhấn mạnh là bạn pv trả lời mình là quên shot rượu của mình mình lại nhắc trong khi quán lúc đó rất thưa và các bạn pv đang đứng quầy nch vs nhau Khác hẳn với phong thái của bạn quản lý cũ, rất chu đáo, đôn đốc và mình uống gần 2 năm chưa bao giờ phải hỏi hay nhắc nhở Dù đồ uống có không hợp, chỉ cần nói ý của mình thì sẽ có feedback rất nhanh

Từ bây giờ sẽ không còn free nước lọc Mình muốn mở lời là mình và bạn mình từng uống chill đến bill 12tr, thì tài chính mình không yếu để kh order đc nước lọc của quán Nhưng mình thắc mắc là văn hoá uống rượu- lọc miệng là văn hoá uống rượu chung, vì vị nước lọc bán cũng kh uống được thì quán có đang “tư bản hoá” quá không :)))

Tất nhiên việc mất đi 1 nhóm khách không ảnh hưởng quán lớn, nhưng ở cương vị từng là 1 người trung thành, quán đang mất đi những người đã quảnh bá hammond như mình với bạn bè đối tác

Mình có 1 ngoại hình kh đẹp, nhưng mình không thích các bạn nói về điều đó cho lắm =)) các bạn nhân viên mới hãy tập cách tôn trọng và lịch sự với khách, chúng tôi có khả năng chi trả, chúng tôi không trịch thượng thì hãy biết cách tỏ thái độ, muốn chê bai gì thì giấu kỹ r hẵng nói, tôi có tai :))

Quán quen 2 năm và sự bất ngờ ngày trở lại

Khá thất vọng về sự...

Bạn nào mê rooftop bar, thích những buổi nhâm nhi ngồi chill và thưởng thức đồ uống ngon được pha bởi bartender thật sự có kiến thức thì nên đến quán này. Mình mê ly Bespoke Hendrick đã uống ở đây thật sự. Bỏ tiền ra và trải nghiệm thật sự đáng. Kiểu ngọt thanh chua thơm đủ cả không biết làm sao để diễn tả chính xác vị của nó. Decor thức uống đơn giản nhưng chú trọng vào mặt chất lượng, đây là 1 trong những điểm mình rất ưng. Bọn mình có gọi thêm 1 ly Maitai và 1 ly Clover Club. 2 ly này thì cá nhân mình thấy Clover Club dễ uống, sẽ có 1 chút vị béo nhẹ từ lòng trắng trứng (nhưng không tanh). Nhưng nếu các bạn đã đến thì plz hãy trải nghiệm Bespoke, vì nó đáng. Phục vụ tận tình, take care các bạn từ A-Z, và hãy tin tưởng nói cho họ vị thức uống bạn thích, họ sẽ recommend 1 món thoả mãn được bạn, vì đa phần nhân viên đều ít nhiều có vốn kiến thức nhất định á, ưng. Không gian: chill và sang lắm, cá nhân mình thích ngồi chill ngoài trời nên mình ngồi ở ngoài, ở bên trong hợp cho những bạn thích tâm sự nhẹ nhàng dịu dàng hơn 😊 Hôm đó tụi mình không gọi đồ ăn, vì đều đã ăn no rồi, nhưng nếu có dịp quay lại mình chắc...

Thật sự là quán có cái vibe rất tuyệt. Ngay khi bước vào mình đã nghĩ “Trời ơi đúng gu mình rồi, nhất định sẽ dẫn người yêu tới”. Cùng với đó đồ uống cũng khá ổn. Tuy nhiên, cách phục vụ của 1 thành phần nhỏ trong đó khiến mình sẽ không bao giờ quay lại nữa. Soi mói khách hàng từ khi mình tới đến khi mình về. Tụi mình làm gì cũng kè kè ra nhắc cho bằng được. Việc khách hàng tới gọi đồ uống họ có uống hay không là chuyện của họ, mấy bạn rảnh quá soi mói vô kêu khách uống chi vậy không biết? Bàn mình bận nói chuyện chụp hình với nhau vì hôm đó là sn mình, lâu ngày bạn bè gặp lại mục đích để tán gẫu, mình có quên đi chuyện thưởng thức đồ uống của mấy bạn đó là chuyện cá nhân. Không cần bạn phải nhắc nhở cái cái thái độ khó chịu vậy. Mình đã uống không dưới 40ly whisky sour và nhiều loại khác rồi. Ngon dở gì mình tự biết. Thật sự việc các bạn soi mói khách hàng khiến bàn mình tụt mood hẳn. Tổng kết: quán rất đẹp, vibe ổn, nước ngon, nhạc hay hợp gu mình, nhưng sẽ không quay lại. Bài học ở đây là nên ngồi ở quán quen và đừng nên đi thử những cái mới nữa...