Red Brick Bakery & Coffee — Restaurant in Nha Trang City

Banh Mi Gach Do has certainly made a name for itself in Nha Trang, garnering a lot of positive attention from both locals and tourists. Both of their branches boast a fantastic selection of delicious baked goods and unique drinks that really hit the spot. The flavors are distinct and memorable, making it easy to see why so many people are drawn to their menu. The quality of their food and beverages is, without a doubt, a major highlight. However, my recent visit to the Thich Quang Duc branch left me with some significant concerns. While the food was great, the service and overall cleanliness were quite disappointing. The staff, unfortunately, didn't seem very friendly or professional. The way they interacted with customers lacked a certain warmth and polished customer service that you would expect from a popular establishment. Furthermore, the hygiene standards seemed to be overlooked. Even during a non-peak hour, several tables were left cluttered with dirty dishes and glasses from previous customers. Some tables that had been cleared still had noticeable wet marks and spills that hadn't been wiped down, leaving the dining area looking messy and uninviting. This lack of attention to detail and cleanliness really detracted from the overall experience. I genuinely hope the management at Banh Mi Gach Do takes these points into consideration. With some improvements in staff training and a stricter focus on maintaining a clean environment, this place has the potential to be a truly top-tier destination...

Service: 5/10 Croissant avocado ice cream: 7/10 Cappuccino: 7/10 Ambiance: 5/10 ( if people are quiet then it can be 7/10) when i was here in the evening it was very noisy

Overall experience: 5.5/10

I rate Service 5/10 because Staff are very distracted: I ordered HOT cappuccino twice but still asked me hot or cold. 😐 I mentioned I dine in but when she gave me the coffee served in a glass and the croissant in the box without giving me tray/ plastic bag?! I asked her how can i carry then she gave me a tray and keep croissant in the box I reminded her again i have the food here and if she has a plate. Only then she pulled out a plate and a knife without fork for me to cut the croissant 🤷‍♀️

In fact she could have been more focused because these are basic steps in F&B service.

Good foood but I am not coming back for more. Hope the right training coming your way to keep existing customers with high satisfaction rate. Your marketing and content team did a good job to advertise but the ground staff ruin the experience....

Nghe mọi người khen khá nhiều và cũng được thử một vài loại bánh ở đây nên nay mình quyết định tự mình đi trải nghiệm. Giá cá ở mức ổn. Quán rộng vừa phải và khá đông. Trước tiên về bánh, mình là một người yêu thích bánh ngọt và cũng có chút kiến thức về làm bánh và thật sự theo cảm nhận cá nhân bánh ở đây khá chán, đặc biệt là croissant. Mình gọi một chiếc cube matcha, với phần socola matcha phủ trên vừa ngọt gắt vừa hóa học, lại còn khá dày. Cùng với đó là phần kem trang trí, mình không rõ là kem gì nhưng chắc là kem sữa vị matcha nhưng chỉ thoảng qua vị matcha và có kết cấu như đậu nghiền. Và có vẻ phần kem này đã bị sỉn màu vì để nhiệt độ phòng vì mình thấy phần gốc kem có màu tươi hơn. Về bánh, nó chỉ ngon hơn mấy cái croissant bán ở siêu thị chút thôi, không thơm bơ và cũng khá ỉu. Lưu ý một chút đó là, nhân viên có hỏi mình có muốn làm nóng lại bánh không thì mình đã bảo không (vì theo mình thấy phần kem là kem sữa, không hoàn toàn là kem lạnh nhưng bình thường ở các quán khác vẫn được để lạnh, cho nên việc làm nóng bánh cùng phần nhân kem bên trong là khá vô lý), điều này có thể ảnh hưởng tới độ giòn của bánh, tuy nhiên các bánh croissant mình ăn trước đây kể cả không được làm nóng thì nó vẫn có độ giòn nhất định chứ không ỉu như thế này. Như đã nói, phần kem sữa vị matcha nhưng gần như không thấy matcha đâu mà chỉ hơi thoang thoảng, kem cũng rất ngấy nữa. Chiếc bánh thứ hai mình không nhớ rõ tên chỉ nhớ có chữ satin. Này là một chiếc bánh socola bọc socola phủ hạt và kem. Cốt bánh đặc đậm socola kết hợp cùng hạt bùi béo rất ngon mỗi tội kết cấu rời rạc nên ăn bị vụ quá. Phần kem phủ là kem topping khá ngấy và chán, socola decor cũng chán không kem, nhưng ngoại hình khá đẹp. Điểm sáng của bữa ngày hôm nay chính là mochi socola, mình không nhớ rõ tên. Nôm na là bánh mì mochi hàn quốc. Phần kem socola đậm vị ú ụ kết hợp cùng kết cấu dai mềm của vỏ bánh rất ngon. Nhưng nên ăn khi nó còn lạnh vì để một lúc ăn khá ngấy. Một số loại bánh mình được thử trước đó mình sẽ không đánh giá ở đây vì mình không phải người mua nhưng chung quy bánh ở đây khá ngấy Về nước, mình gọi trà shan tuyết dứa mãng cầu nghe khá hấp dẫn nhưng thực tế thì ngược lại. Một cốc toàn đá chỉ có chút nước, hút ba hơi là hết. Trà không rõ vị, dứa chả thấy đâu, và mãng cầu thì hóa học. Vẫn có phần thịt mãng cầu tươi, và mình biết các quán sẽ sử dụng thêm syrup để tăng vị mãng cầu nhưng thật sự nó quá hóa học Nói chung sau khi trải nghiệm mình thấy không như mong đợi dù không có kì...