San Cafe — Local services in Autonomous City of Buenos Aires

TLDR: Contraten a otro barista.

No soy exigente para nada, pero esperar mas de 40 minutos para dos cafes (frios) y dos comidas frias que no requerian nada mas que sacarlas del tupper (lo vimos) en el que estaban y emplatarlas, es una locura. De hecho, todas las comidas eran frias y ya estaban preparadas previamente.

Cuando llegamos estaba todo ocupado en el exterior, por lo que nos sentamos en la barra de adentro. Esto nos ayudo a ser testigos de la TERRIBLE desorganizacion que manejan. La pobre chica que tomaba los pedidos no daba abasto, tomaba pedidos, los entregaba, levantaba las mesas y, cuando podia, ayudaba al “barista” preparando shots de espresso. La persona que, estimo, “organizaba”, solo se dedicaba a emplatar la comida y lavar. Ahora.. el barista… estaba mas perdido que wally. 5 minutos reloj para hacer cada cafe. Cualquiera, todos tardaban minimo 5 minutos. Usaba bascula y tamper, no los preparaba en paralelo y se notaba muchisimo la falta de experiencia. Los platos pasaban mas de 20/30 minutos esperando a los cafes/bebidas. De los cuales vimos 3 que fueron devueltos de las mesas. Y en varias ocasiones los compañeros del barista solo se lo quedaban mirando, esperando, mientras la cantidad de mesas esperando superaba las 10. Sumado a esto, si pedias take away, o si te quejabas de la demora, te daban el cafe (que era lo que demoraba todo) antes. Y lo veiamos! Se nos colaron 2 mesas y todos los take away! Jaja

Mas alla de la demora, la desorganizacion y del pesimo gusto del cafe, la comida era de porciones chicas pero rica. Un poco cara, supongo que por la ubicacion, pero rica.

No volveria. Mas alla de que cambien de barista por alguno que sepa, solo pasaria a pedir take away de algo de comida para seguir probando y, de paso, colarme a los...

Fuimos la tarde de un feriado con lluvia. Las mesitas de afuera no se podían utilizar, la barra que tienen dentro de la cafetería es muy pequeña, pero el restaurante japonés de al lado les presta el local para sus clientes. Pedimos y el mozo nos fue trayendo todo. La verdad que estuvimos muy cómodas. El pedido fue un matcha latte, un té de jazmín (te traen medio litro en una tetera), un choux cream, un matcha choux cream, un dorayaki de azuki (había de otros sabores también), un castella de vainilla (hay de chocolate) y un cheesecake (viene con la mermelada a un costadito del postre como para tucar). La verdad, todo riquísimo. Yo que siempre le tuve idea al matcha, lo más rico de todo fue el matcha choux cream. El castella es como bizcochuelo, bien esponjoso. El cheesecake japonés es como una mezcla de cheesecake convencional y bizcochuelo (por la textura, es tirando a firme), recomendadísimo. El dorayaki era chiquitito, igual estaba muy rico. El choux cream estaba rico peeero, sería algo que no volveríamos a pedir porque nos pareció que no destacaba mucho al lado del resto. La atención excelente. No tenían todos los productos disponibles (suponemos que por la hora), pero igual pudimos probar un montón y nos quedaron varios...

Very very delicious coffee. Asked for a flat white this time. I saw that people really recommended the Japanese souffle cheesecake. Few places in Buenos Aires have it so I went for it. It's very good! Not as cloud like but better than others I've tried. I tried the other pastries and sweets on their own like the mochi and manju in other places, and...