Atelier Dierendonck Uccle — Local services in Uccle - Ukkel

Qualité de la viande au top, le tout a forcément un prix mais cela se ressent au goût. Rien à y redire tant pour les choix, que les salaisons, etc. 5 étoiles.

Niveau personnel, il y a de l'excellent , donc certains et une jeune dame néerlandophone qui étaient à St Catherine et qui sont maintenant à Uccle et qui en connaissent un rayon pour donner des conseils.

Par contre, d'autres (sorry pour les deux femmes) que je vois là depuis des mois semblent; de un, s'ennuyer à leur job, et de deux ne rien connaître à la viande et cela transpire quand ils vous parlent d'une mollesse qui fait pitié ou quand vous demandez un conseil - ça ne rate jamais, elles doivent demander à une autre personne. Changez de job si la boucherie n’est pas votre rayon, quand je tape plus de 100€ pour une viande j'ai envie de parler à une personne qui rayonne la passion pour son produit.

In fine, quand je suis dans le coin, c'est bien l'Atelier St Catherine qui reste le plus...

Visite chez Dierendonck pour acheter les ingrédients d'une choucroute. Un grand faitout avec du chou et des charcuteries trône sur le comptoir. Je demande à une vendeuse à acheter le chou et la charcuterie séparément. Elle ne comprend pas ma question et me dit que c'est impossible! deuxième vendeuse: idem. Arrive un homme qui me dit que c'est possible. Il me vend donc le chou et les charcuteries dont j'ai besoin séparément avec une mauvaise grâce évidente et me laisse les paquets sur le comptoir sans même les mettre dans un sac. En retournant chez moi, je m'aperçois qu'il a facturé le CHOU SEUL au prix de la CHOUCROUTE GARNIE présentée sur le comptoir, soit 17,60 E/kg. Petit larcin qui en dit long... Heureusement que les ingrédients étaient de bonne qualité. Ce n'est pas mon premier problème avec le personnel de ce boucher chez lequel je ne...

Een absolute topzaak - Dierendonck Ukkel is een waar paradijs voor vleesliefhebbers! De keuze aan vlees is ronduit indrukwekkend: van klassieke stukken tot prachtige dry aged varianten - alles van uitmuntende kwaliteit. Je merkt meteen dat hier vakmanschap, passie en respect voor het product centraal staan. De bereidingen zijn stuk voor stuk perfect op smaak, met dat typische Dierendonck-karakter waar je niet omheen kan. De winkel zelf is bovendien stijlvol en warm ingericht, wat meteen uitnodigt om rustig rond te kijken en inspiratie op te doen. Het bedieningssysteem is slim en efficiënt uitgewerkt, waardoor alles vlot en aangenaam verloopt, zelfs wanneer het druk is. En dan het personeel vriendelijk, professioneel en met kennis van zaken. Ze nemen echt de tijd om advies te geven en stralen trots uit...