Etxe Peio Biarritz — Local services in Bayonne

Cela fait 4 ans que je suis client fidèle de cet établissement, toujours satisfait par la qualité des produits (notamment le jambon) et l’accueil chaleureux des vendeurs, ce qui m’a toujours donné envie de revenir. Malheureusement, ma dernière visite ce lundi 13 janvier à 17h a été une véritable désillusion.

Je viens habituellement pour acheter du jambon coupé en fines tranches, comme cela m’a toujours été proposé sans problème. À ma grande surprise, le vendeur m’a proposé des tranches prédécoupées sous vide, plus épaisses que ce que je souhaitais. Lorsque j’ai insisté pour avoir des tranches fraîchement coupées comme à l’habitude, il a finalement accepté… mais en montrant clairement que cela le dérangeait. Et pire encore : il a osé me dire que “oui, ça le dérangeait”. Une telle réponse de la part d’un professionnel est tout simplement inadmissible.

Même scène pour le fromage : j’ai pour habitude de prendre de petits morceaux pour l’apéritif. Là encore, on m’a imposé un morceau prédécoupé, sans même me proposer de couper la quantité souhaitée comme cela m’a toujours été fait. J’ai donc refusé d’acheter, très déçu par cette attitude.

Je comprends que, pendant les périodes d’affluence comme l’été, il soit plus pratique de préparer des produits à l’avance pour fluidifier le service. Mais ce jour-là, il n’y avait aucun client en boutique, seulement ma mère et moi. Rien ne justifiait ce refus de service personnalisé ni ce comportement désagréable.

Je tiens à préciser que je ne remets pas en cause la qualité des produits, mais bien l’attitude du vendeur et, plus largement, la politique de l’enseigne, qui semble perdre de vue l’importance de la fidélisation client. Cette situation contraste avec d’autres expériences passées où j’avais été servi par des vendeurs sympathiques et professionnels, comme dans l’ancienne boutique des Halles.

Je suis profondément déçu et choqué par cette expérience et espère que l’enseigne prendra des mesures pour former son personnel à mieux respecter ses clients. On ne parle pas ainsi à des...

Absolutely wonderful experience here. The staff were wonderful. Understanding we were traveling and willing to help find options that allowed us to not over buy for our trip. The products were some of the best we've ever had and I only wish I could bring it home. If you're a US traveler don't b uy a lot expecting to be able to bring it home. Particularly the meats. USDA won't let them through. Plan accordingly and you will have a lovely experience and lighten that pocket book in...

Don't sweat cooking your cassoulet if you know this store. Guess this is one of the best Cassoulet in the bottle. We often buy them when we get a chance to go to Biarittz and buy them back as a southern souvenir for dinner with friends. There is also a selection of homemade liquer and ham that we will discover during the next tour. Enjoyable and smiling service. There are a number of stores in the south of France.(Write this review in the evening make me feel...