O'kebaBraisé — Local services in Dijon

Absolutely delicious kebabs—some of the best I’ve ever had anywhere. Everything is homemade here, and super fresh and flavorful. The bread has a nice crunch and a great texture, the meat was juicy and perfectly seasoned, and the house sauce and the veggies top it off. It really hit the spot. No inside seating, so we sat and ate in the square on the corner. We’ll have to go back and try their house-made fries and some of their other sauces (there’s a big choice). The owner is really friendly, and the it’s inexpensive for the amazing quality. We’ll...

C'est vraiment dommage que cet endroit existe. Le propriétaire traite les clients avec un mépris total, ignorant ceux qui attendent depuis longtemps au profit d'amis gueulards qui viennent d'arriver, sans aucune explication ni excuse. Au départ, bien qu'il n'y ait personne à l'intérieur, le propriétaire a refusé de prendre notre commande, prétextant que d'autres personnes attendaient dehors devant nous pour commander. Il les a invitées à entrer et nous avons dû attendre qu'elles passent commande. Ce n'était pas la même chose lorsque le propriétaire a dû exécuter les commandes, ce qui a été fait de manière totalement préférentielle. Nous avons été laissés sur place, ce qui a généré une attente incroyablement longue. L'organisation est insultante et complètement chaotique, et l'attente interminable donne l'impression d'être plus une nuisance qu'un client. Concernant la nourriture, c'était de loin le pire kebab que j'aie jamais mangé. La nourriture est incroyablement triste : insipide, rance, pleine d'huile qui coule du produit, indigne même d'un snack abandonné dans une gare. Quant à l'hygiène, c'est une catastrophe. Entre les zones de préparation des aliments sales, les sols collants et l'air saturé de graisse rance, on se demande comment cet endroit n'a pas encore fermé. À éviter à tout prix, même si...

Je suis venu sur les conseils de mon cousin qui est un fin gourmet. Et je suis ravi de lui avoir une fois de plus fait confiance. Ce restaurant porte le mot kebab dans son nom mais ne vous y trompez pas, il est hors-norme dans l’univers dijonnais. C’est de mon point de vue un vrai kebab gastronomique. Alors premièrement, la viande est braisée et surtout la broche est faite maison. La cuisson et la salaison sont parfaites. J’ai longtemps cherché un kebab fait maison à Dijon mais ce fut vain. Quasiment tous travaillent avec des broches surgelées importées riches en additifs, en mauvais gras et en sel. Alors merci à ce restaurateur de nous proposer une viande saine. Le reste est un sans faute jusqu’au moindre détail : Les options sont excellentes et bien trouvées : le fromage, les pickles (fortement recommandés!!) Le sac est agrafé pour la vente à porter et c’est vraiment pratique. Les éléments froids (boisson et sauce) sont séparés. Je ne suis pas sûr à 100% mais frites et pains ont l’air d’être faits maison.

Bravo, bravo et bravo. Enfin un spot sur lequel je vais pouvoir compter...