Monique, Boire et Manger — Restaurant in Dijon

Je n'ai pas pour habitude de laisser un commentaire négatif à un établissement mais si cela peut permettre à d'autres de s'épargner une expérience regrettable, alors je fais exception. La cuisine est originale, savoureuse, et le talent de la cheffe indéniable. Cependant, notre moment a été gâché par un accueil déplorable. Dès notre arrivée, le serveur s'est montré froid et désagréable, tout en se rattrapant parfois avec un sourire de façade. L'ambiance était glaciale mais nous nous réjouissions de découvrir une belle carte. Le malaise s'est alors installé lorsque nous avons eu l'audace de commander une carafe d'eau, deux plats (pour deux donc), et un dessert à partager. Le serveur s'est montré à plusieurs reprises humiliant et condescendant, face à notre refus de commander d'emblée plusieurs assiettes, boissons, desserts etc... D'une lourdeur rare, il questionnait chacun de nos choix, pour nous pousser à la consommation. Il ne s'agissait pas d'une proposition commerciale chaleureuse et tout à fait naturelle, mais d'une tentative d'intimidation franchement désagréable. Nous aurions aimé goûter d'autres mets, mais l'atmosphère était si pesante que nous nous sommes pressées de finir notre repas pour partir. Nous avons bien senti que nous n'étions pas les bienvenues. Lors du paiement, nous avons fait part de notre ressenti et il nous a été proposé de nous offrir le dessert. Nous avons refusé, car il n'y avait pas de réelle remise en question derrière de la part de l'équipe qui campait sur ses positions. Il fallait se sentir coupable de faire mourir à petit feu les restaurateurs avec notre commande ridicule. Si vous refusez la liberté de choix de chacun, imposez un menu. Nous avons quitté le restaurant à 20h15, dans la précipitation, leur laissant l'opportunité d'accueillir des clients...

I had lunch with my brother, and it was an exceptional experience.

The first dish was outstanding, offering a brilliant combination of flavors.

The main course highlighted the excellent quality of local ingredients and products from Dijon.

The dessert was a phenomenal, presenting a mix of textures—cream, pumpkin seeds, and watermelon.

The staff were incredibly friendly, the wine was superb (Burgundy…) , and the price was affordable, worth every euro.

Highly...

Non seulement nous n'avons pas été enthousiasmés par la qualité des mets (qui affichent pourtant leur originalité), mais nous estimons que le principe de commande est à la limite de l'escroquerie. La carte propose des "plats individuels" au prix d'une portion individuelle, mais le serveur, avec des explications confuses et contradictoires, s'empresse de nous faire comprendre que le fameux plat ne représente pas une portion individuelle et suggère de prendre plusieurs plats à la manière des tapas. Mais ce ne sont pas des tapas et le partage des "fausses assiettes individuelles " se fait à la bonne franquette. C'est finalement une cuisine plutôt ordinaire qui se cache derrière la mise en scène, avec un manque de goût (la crème à l'Epoisses ne sent pas l'Epoisses, les épices sont discrets). Et le service, poli, ne comble pas le déficit culinaire, et gêne par son attitude assurée. Et finalement la note est salée avec un repas...