Cyril Nitard, traiteur - cuisine à emporter — Local services in Lyon

Je vais partager l'avis d'autres personnes avant moi. Voilà un traiteur, commerçant de bouche qu'on aimerait trouver plus souvent et qui sont à mes yeux des artisans dont on doit y aller et donner de la visibilité. Carine et Cyril sont des personnes extrêmement sympathiques et accueillants. La vitrine réussit le premier éclat d'attiser la curiosité avec de magnifiques pâtés bien présentés (tel que le bechevelin unique en son genre et impressionnant par sa taille), des entrées et des desserts où on ne sait plus ou donner de la tête et dont tout active les signes d'en endroit épicurien. On aimerait plonger notre cuillère pour tout goûter. ça ne se trompe pas, c'est bon signe. On est ici dans un temple où les produits sont fabriqués avec passion et mis en valeur où on sent que chaque produit est fait et réalisé avec de la qualité. On sent l'amour et respect de tous les plats. C'est une danse de saveurs et de parfums pour tous nos sens olfactifs, gustatifs qui happent et frémissent grâce aux différents parfums des plats chauds ou pâtés et brioches rutilantes. Certains seront rebutés par le prix mais derrière, je souhaite privilégier des personnes qui ont un amour du produit et dont le travai, la rigueur et le temps ont permis de réaliser toutes ces merveilles. Ic , on a qu'une envie c 'est de tout tester.

Pour ma part, C'est un grand OUI lors de notre dégustation où mon choix s'est porté essentiellement sur plusieurs plats cuisinés classiques tel que la blanquette de veau goûtue et bien citronnée, les lasagnes avec sa bolognaise excellentes et où on sent tous les ingrédients un à un (viandes, carottes, céléri, sauce tomates, acidité du vin) , une terrine de saumon et de saint jacques extrêmement subtile avec une pincée de de saveur acidulé, la tourte à la viande avec sa sauce au jus corsé bien généreux et tenant au corps. Parmi les desserts j'ai eu un faible pour la crème tremblotante et sa très belle dose de vanille... Tout simplement une petite madeleine de Proust... La tarte rhubarbe et son coulis de fraise était équilibré et proche de ce qu'on peut retrouver dans une enseigne comme les petits mitrons à paris (les connaisseurs auront la référence) tellement bon.

On ressort de là heureux et content de ce moment de convivialité ceux avec qui on a pu partager. Celà m'a rappeler nos rencontres le weekend avec les plats préparés par nos mamies. C'est ce sentiment nostalgique au détour de ma pérégrination et qu'à travers cet avis, je donnerais envie à ceux qui le lisent de pousser le pas de la porte et de donner une chance et la curiosité d'essayer ce lieu qui mérite d'être connu et reconnu à LYON dans notre capitale gastronomique... Comme le dirait l'adage d'Emmanuelle JARY, C'est meilleur quand c'est bon, cette adresse n'est à n'en pas douter un digne...

Client depuis maintenant plus d’un an, je peux affirmer que Cyril Nitard est tout simplement le meilleur traiteur de Lyon. Il sait renouveler les plats proposés d'une semaine à l'autre tout en utilisant au maximum des produits de saison. Une terrasse très sympa est disponible en été. On y trouve tout simplement les meilleurs pâtés en croûte de France pour la recette « classique », ainsi qu'un pâté en croûte à la recette plus originale, qui sort des sentiers battus et est proposé régulièrement (mention spéciale à celui au canard à l'orange que j'ai hâte de revoir). Les prix pratiqués pourraient en dissuader certains au premier abord, mais je tiens à préciser que les plats sont extrêmement denses et bien garnis. Si l'on ajoute à cela la qualité des produits bruts proposés, ces prix me paraissent tout à fait justifiés. Et pour finir, Cyril et Carine sont des personnes extrêmement agréables et passionnées par leur travail. Leur bonne humeur est contagieuse, ils sont toujours à l'écoute des retours de...

J’aime absolument tout chez Carine et Cyril. Dès l’accueil, on se sent comme en famille : chaleur, générosité et bienveillance sont toujours au rendez-vous. La cuisine est d’une qualité exceptionnelle, sincère et gourmande. Les pâtés en croûte sont tout simplement excellents, tout comme les ravioles, le gratin de fruits de mer, la pissaladière, le gigot d’agneau des Préalpes en croûte farci de ris et rognons, la cassolette de ris de veau au savagnin, le médaillon de lotte ou encore le filet mignon au chorizo, romarin et haricots tarbais… La liste est longue, et chaque plat est un vrai moment de bonheur. Mon seul regret : habiter à l’autre bout de la ville… sinon, j’y serais bien plus souvent ! Un immense merci à Carine et Cyril pour leur passion, leur générosité, et l’amour évident qu’ils mettent dans leur métier. Une...