Maison Auer — Local services in Nice

Wow, super impressive classy chocolaterie and "confit' place. And, naturally, super expensive as well. Love the shiny brass, old style furnishings, movie showing how chocolate is made, and the simply gorgeous presentation of sweets, laying there in their little 'beds' looking up at you, imploring to be chosen, and swallowed. The kind of chocolate that's hard to know how to it eat it, bite, lick, swirl, stare, feel, rub...how? And almost regret when it's gone, forever. Oh, and yes, it's 1E per piece, a small piece. Ah...

Visit, walk around, ruminate on the eye-candy, and know it's real candy, almost too good to eat, a real shame to eat, somebody's painstaking hard and careful work... no worry, they'll make more!

Right beside the opera house, up the street from ancient church, very nice location in...

VERSION 2017 Monsieur Auer ! Client il y a 2 ans, je me plaignais....(voir ci dessous). Vous m'avez soutenu que la qualité de vos produits n'avait pas changé. Et bien cher Monsieur, j'ai le regret de vous annoncer que rien n'a évolué. Je n'ai pas pris les mandarines confites car elles avaient la même "gueu..." (désolé), j'ai pris des orangettes confites (parfumées, mais entourées d'un sucre semoule a gros grain pas du tout agréable en bouche, des fruits confits, mais on m'a demandé quels étaient les parfum, et j'avoue que j'ai eu du mal. Le rapport qualité/ prix, no comment, quand à l'accueil.... Alors, vous allez me dire, que decidément je vous en veux. Vous n'auriez pas tout a fait tord, Mr Auer. Mais comme on dit, qui aime bien, châ... bien. Et il est vrai que j'aime trop les fruits confits, et tout le reste. Que votre réputation internationale n'est plus à faire. Mais Monsieur Auer, je déteste payer très cher un produit qui n'est pas à la qualité attendue. VERSION 2015 Monsieur Auer ! Client il y a vingt ans, je m'étais régalé avec avec votre grande spécialité LA MANDARINE OU CLEMENTINE CONFITE avec un morceau de melon et quelques orangettes. A l'époque on m'avait expliqué, pour mon plus grand plaisir de "gourmand" comment étaient fabriquée cette grande spécialité. La semaine dernière j'ai laissé 80 € de mandarine confites pour ma mère......Et bien Monsieur AUER malgré votre grande réputation, votre joli magasin, je vous avoue avoir était extrêmement déçu par la qualité de ces mandarines, trop cuites à la peau dure et marron et sans aucun goût. Je parle du bon gout de clémentine crue qu'on retrouvait à l'époque. Le melon (peut être de la courge....allez savoir?). Quand aux orangettes, un agrume quelconque, impossible de savoir si je goutais un citron, un pamplemousse, ou autre chose, mais allez savoir quoi. J'apprécie les bonnes choses et ne suis pas contre pour payer la qualité. Mais je ne supporte de me faire autant avoir par des commerçants, artisans qui avec leur image de marque cherche la rentabilité au détriment de la qualité. Il y a vingt ans vous aimiez ce que vous faisiez. Aujourd'hui vous regardez d'un peu trop près votre compte en banque. Je suis très remonté contre vous, et ce sera avec un grand plaisir que je ferai une comparaison avec vos concurrent Florian par exemple. Pour finir, je serais ravi de venir vous voir pour vous faire gouter les produits de supermarché que vous avez dans...

Très bel intérieur de magasin, délices précieux. Cependant, lorsque le client entre dans le magasin, le personnel l’examine d’un œil critique et estime probablement le montant des ventes que le client générera. Si vous ne dépensez que 18,90 euros, vous devrez attendre encore un peu à la caisse en tant que seul client du magasin. L’arrogance fait évidemment partie du concept de l’entreprise.

Addenda:

Merci, M. Auer, pour votre réponse. La critique porte sur une seule expérience. Lors d'une visite nous avons eu l'impression que le personnel était un peu prétentieux. La critique n’est pas un dénigrement global de votre travail, de vos produits ou de vos offres. (Les produits et l'ambiance ont également obtenu des scores élevés.) Mais vous devez savoir comment le comportement des vendeurs peut affecter le client. Je vous demande de comprendre cela comme constructif.

Le terme « critique » que vous évoquez a évidemment un sens différent en français qu’en allemand. Par exemple, un critique peut rédiger une critique extrêmement élogieuse ; par exemple, des critiques positives de pièces de théâtre et de films paraissent dans les journaux - on dit qu'il y a des « critiques » qui n'écrivent que des critiques positives. La critique est l'évaluation sans jugement d'un objet ou d'une action basée sur des normes. La critique peut être bonne ou mauvaise.

D'un autre côté, quiconque se plaint notoirement et trouve à redire à tout et à tout le monde est appelé « Kritikaster » et ses commentaires injustes et mesquins sont appelés « Krittelei ». J'espère que mes critiques n'ont pas été perçues comme des "Krittelei".

L’intelligence artificielle des machines de traduction ne rend pas toujours justice à ces...