Aux Merveilleux de Fred — Local services in Versailles

The shop feels very warm. The staff is super nice and helpful. Their Cramique au pépites de Chocolat are to die for literally!!! Perfectly soft and briochy, not too sweet and won't be dry the following morning! Their vanilla cream-filled waffles are great for tea! Being able to see their staff baking is a plus that heightens the experience! Overall everybody should try Les...

Un scandale

Je suis venu ce midi acheter quelques patisseries dans votre enseigne. Je m'attendais à trouver des spécialistes de la meringues.

Par spécialiste, entendons de trouver enfin des meringues CROUSTILLANTES sur le dessus, FONDANTES au milieux. Je durcis le trait pour que cela rentre dans vos cervelles car attendez ce qui va suivre.

Je passe au déssert et là je tombe à la place sur tout l'inverse. Les meringues ne sont même pas aérienne, mais MOUSSEUSES ! Et cela à un point tel qu'elle ne parviennent pas à se tenir dans leurs emballages, elles s'écrasent.

Je n'ai senti que le goût du sucre des différents enrobage, eux-même grossiers (sucre sucre sucre), et les gateaux son totalement insipides, pour la raison que les merveilleux n'ont en aucun cas la texture d'une meringue ni le gout de celle-ci ce qui est quand même la base de la recette !!!!!!!!! Incapables.

Vous pensez que j'exagère car la boutique est belle ?...

Il est anormal que les pâtissiers ne portent ni masque ni gants lors de la préparation des produits. La pâtisserie est destinée à un large public, ce qui devrait impliquer un haut niveau d’hygiène. Ne pas respecter ces précautions de base me semble être un manquement grave.

Sauf erreur de ma part, la réglementation sanitaire (Paquet Hygiène, règlement CE n°852/2004 et Code de la santé publique) impose déjà le respect de règles strictes en matière d’hygiène dans les établissements alimentaires, notamment en boulangerie-pâtisserie. Le port d’une tenue adaptée, comprenant une coiffe, une blouse propre et parfois un masque ou des gants selon la nature des préparations, fait partie des bonnes pratiques d’hygiène pour protéger les consommateurs.

Merci pour votre attention et...