Schlachthofkneipe GmbH — Local services in Bremen

war 2 mal hier in folge zum Essen und jedes mal lief irgendwas schief. Die weiblichen Bedienungen sind lieb und lösungsorientiert, wirken aber insgesamt leicht überfordert. Wären sie nicht so sympathisch wäre ich eher bei 3*. Ich hatte die Steaks mit Pfeffersoße, diese waren etwas zu lang in der Pfanne sonst lecker, ok ist ne Kneipe, passt. Am nächsten Tag gab es Schnitzel - Konsistenz top, aber null Gewürz - weder Salz noch Pfeffer und eigentlich gehört da auch ein Stück Zitrone dran, gab es aber nicht, schade. Dafür sind die Bratkartoffeln super, aber auch hier ist das mit dem Würzen Glück. Stellt doch Salz und Pfeffer auf wie jeder andere Laden auch, bei dem ich es fast nie nutze, aber wenn ihr Würzen öfter vergesst wäre es besser :) Die Wartezeit auf das Essen war ok, die für Bier inakzeptabel. Haben unser 2. Bier 10min vor dem Servieren des Essens geordert, es kam als wir aufgegessen hatten. Das lag aber am Zapfen wie wir sehen konnten. Da war der Laden zu max 1/3 gefüllt - eher 1/4. Atmosphäre ist schön, Toiletten definitiv ne Katastrophe - beim ersten Besuch war parallel ein Konzert - da sehe ich das ein, am Folgetag abends roch es extrem nach Fischmarkt unsexy. Die Bewertung soll euch die Chance geben nachzubessern, das die Sterne sehr wohlwollend vergeben wurden merkt ihr wohl selbst. Ich mag eure Karte, abseits des Mainstream :) Und euer Beilagen-Salat ist...

Leider musste ich meine Bewertung ändern... Vorher 5 Sterne mit folgendem titel: Das Knipprollo ist der Wahnsinn!

Heute eher 0 Sterne... Wir waren vor einigen Tagen bei euch. Vor einer Veranstaltung im Schlachthof. Wir sind um ca. 17:15 in euer Lokal gekommen. Dort war nur eine Servicefee und keinerlei sonst zu sehen. Es waren 4 Tische belegt. Wir setzten uns mit sechs Personen an einen Tisch, dieser lag sehr nah an der Bar. Dort konnte ich den Unmut der Angestellten schon riechen. Aber das heftige kommt erst noch. So gegen 17;45 Uhr bekamen wir dann eine Karte... Udn konnten Getränke bestellen. Natürlich gleich auch das Essen. Zwischenzeitig kam auch die Küche und noch eine Kollegin. Diese wurde mit den Worten begrüßt: hier ist total voll ich habe noch nichts gemacht. Die Gäste hätten ja mal reservieren können. Soviel zum Personal vor Ort. Essen kam dann um 18:43 für uns alle. Gut eine Stunde nach der Bestellung. Ich muss dazu sagen, wir haben schon zwei mal nach gefragt auch mit dem Hinweis auf die Veranstaltung. Während wir warteten haben schon andere Gäste ihr Essen wieder abbestellt.

Für mich ist der Umgang mit den Kunden einfach sehr fragwürdig.... Den nächsten Besuch muss ich mir daher noch sehr überlegen.

Wartezeit hin oder her... Das war einfach nur...

Stopped in here for an early dinner. Enjoyed the service and the atmosphere. Although it was a little difficult to find, the food was great, and very reasonable. We'll be back! (Turn left into a cobblestone alley before the skate park, then a right in the clearing. The towering building on the right is your destination. Walk through the glass doors and up the...