180Grammi’s Pizza Asporto e Consegna — Local services in Rome

Premessa: Forse non vi è chiaro, ma le allergie vanno prese sul serio! Risposta al Propietario in fondo alla recensione ( Google non permette la risposta diretta)

Siamo andati Sabato 29 Febbraio 2020 per ordinare 4 pizze ad asporto. Ci è stato dato un menu stampato, con gli allergeni correttamente indicati. Fino a qui OK. Poi ci vengono mostrate le pizze speciali scritte sulla lavagna ( vedi foto). Parlando con un membro dello staff che ci stava presentando verbalmente queste pizze " speciali" descrivendole ho specificato sia io stesso che poi la persona che stava con me, che lei è ALLERGICA a lattosio e tutti i derivati del latte, pomodori ed arachidi e sottolineando che si tratta di FORTE ALLERGIA e non semplice intolleranza. Quindi ci volevamo sincerare con il membro dello staff che la la pizza Nr 2 indicata sulla lavagna non contenesse tali allergeni! Ci viene risposto in modo scherzoso "ma si stai tranquilla, questa va bene". Come si vede chiaramente sulla lavagna infatti non c'è indicato formaggio o altro a base di latticini! Arrivati a casa iniziamo a mangiare, la persona che era con me in pizzeria inizia a sentirsi subito male e capisce subito che c'è della mozzarella, ma essendo una forte allergia come abbiamo spiegato loro, è bastato per creare una brutta conseguenza. Chiamo subito per far presente, e al telefono mi viene risposto " Ci dispiace , la mozzarella c'è ma che le devo dire, se vuole torna e le restiuiamo i soldi di quella pizza" come se mi fossi lamentato di qualcosa di poco conto come un bordo bruciato o una pizza troppo salata, cercando poi altre scuse per sminuire la faccenda.

Il risultato è stata una persona che è stata molto male quella sera e i gg a seguire incluso il lunedi lavorativo, costretta a prendere medicinali per ovviare alla reazione allergica!!!!!

Quest' altra persona scrive una recensione su un altro portale, e le viene risposto la foto è "vecchia, ma molto vecchia"

Per favore! in questi casi limitatevi a chiedere scusa, ammettere lo sbaglio e fate capire che volete migliorare!!! Perchè vedere che non volete prendervi nemmeno le vostre responsabilità è peggio. Vedi foto lavagna! La seconda indica i metadati della foto ovvero è visibile la data in cui è stata scattata la prima volta la foto, ovvero il 29.02.2020 Evitate di fare anche i furbi!

Peccato davvero perchè eravamo entrati da voi con animo positivo..però prezzi alti, tempi molto molto lunghi di attesa. Siamo entrati a locale vuoto, ci viene chiesto di aspettare circa 30min per le pizze, ok alla fine abbiamo aspettato quasi un ora, ma a dire il vero su questo non ho aperto bocca, anzi non mi importa. La pizza è un po sopravvalutata. Non è cattiva, per carità ,anzi, ma non è di gran lunga tra le più buone ma quello può anche essere soggettivo. Ciò che NON è soggettivo è il modo in cui vi siete comportati. Per come avete preso con poca serietà l'informazione della forte allergia, e di come avete gestito la situazione quando vi è stato fatto presente un vostro sbaglio!

RISPOSTA AL PROPIETARIO:

1. nessuno vi ha chiamato? Temo che li dentro abbiate seri problemi di comunicazione tra di voi! Ho chiamato la sera stessa poco dopo che la ragazza ha iniziato a sentirsi male. Ho anche specificato il nome della pers che ha fornito le info errate.
2. Il fior di latte NON si vede benissimo su quella pizza, ma la Sua come scusa mi sembra assurda quando per legge siete obbligati a segnalarlo, ANCHE su pizze fuori menu
3. NON ho mai chiesto una modifica ad una pizza. Mi è stato detto che la pizza scelta NON conteneva Latticini e sulla lavagna non era indicato. Cosa si aspetta che io cliente vada a verificare direttam. con i pizzaioli?!
4. Persona allergica NON alla frutta secca bensi arachidi.Secondo la Sua logica un allergia ad un cibo specifico comprende tutto il cibo esteticamente simile? come dire allergia a mele = allergia a pere.
5. Trasparenza? Ha dichiarato vecchia una foto fatta quella sera!Eddai Su! Su prezzo e tempo ho anche detto di non essermi lamentato. Qui il problmema è un altro, ma vedo che non avete...

Prima di venire e prenotare con largo anticipo la possibilitá di assaggiare questa pizza ,mi sono informato,ho letto le varie recensioni,chiesto a conoscenti che c' erano giá stati...insomma tutto quello che si fa quando si va in un locale con aspettative molto alte,addirittura ho visto i loro video su YouTube! Purtroppo devo dire che mi ritrovo un pò in tutte quelle recensioni mediocri che narrano di attese lunghe nonostante la prenotazione (come capitato a noi),di errori sul servizio(i fritti a noi sono arrivati tutti assieme e abbiamo dovuto ricordare che ne mancavano alcuni),della focaccia con n' botto di mortadella nulla di che se di mortadella un botto non è che c'è n' era(del resto in mezzo a due focacce croccanti se al centro non c'è almeno mezzo centimetro di "mortazza" che te stai a magná?) La qualitá delle materie prime non si discute,assolutamente buone,sulla loro trasformazione mi permetto di dire che almeno per il mio gusto quello che ho assaggiato non mi ha entusiasmato affatto;i supplì al telefono erano talmente pieni di mozzarella, che si erano filanti, ma si spappolavano letteralmente in mano,una frittura per nulla croccante ma unta,riso scotto segno di una cottura esageratamente lunga!1,50 euro per il supplì classico,piú che onesti...3 euro per gli "speciali",l "amatriciano" una piccola palla di 5 cm scarsi di riso dal gusto per niente strong come ci si aspetterebbe da un bel sugo tirato con il guanciale ! A onor del vero non sono un amante della pizza romana ,mia madre di origine napoletane mi ha abituato sin da ragazzo ad altra tipologia di impasto cotto rigorosamente a forno a legna,ma credo di saper apprezzare una buona pizza avendo assaggiato i migliori impasti di maestri pizzaioli italiani come Franco pepe , Ciro salvo,Gabriele bonci...questa pur avendo un suo perchè,essere digeribile e croccante non è un eccellenza come speravo di assaggiare!i condimenti sono un pò miseri,la croccantezza si c'è ma come le parti bruciate o bruciacchiate,non dorate come dovrebbe essere! Queste parti bruciate oltre a rendere il sapore amarognolo,fanno male perchè sono idrocarburi,segno di residui di farina nel forno che non viene adeguatamente pulito ad ogni infornata ,oppure di un aumento della temperatura del fornodel per velocizzare la cottura...di certo non è una qualitá della pizza,non di certo di una che dovrebbe essere di eccellenza. Mi spiace magari è stata solo una serata no,ma io non ci tornerei!

RISPOSTA PER IL GENTILE PROPRIETARIO: se secondo lei rispondere con sarcasmo ad una recensione oggettiva di quello chè è stata una mia esperienza evidentemente condivisa,e visto che non sono l unico a pensarla così,magari può anche leggerla in maniera costruttiva e non prendersela come non si dovrebbe...magari riconquistare un cliente per quanto è evidente il suo locale sia ben frequentato e pieno nonè questione numerica ma di rispetto per le opinioni altrui pur non condividendole!ripeto può essere stata una serata No,ma se mi aspetto eccellenza non è quello che ho trovato ...ed anche questa sua risposta ne è la...

Viste le numerose recensioni positive, dopo svariate settimane riesco a prenotare (essendo sempre tutto pieno). Al ragazzo che mi risponde comunico che vorrei un tavolo per le ore 9 e come di consueto mi richiede di lasciargli un contatto telefonico. Non mi specifica che la loro politica è quella del doppio turno. Ci presentiamo alle ore 9:05 e comunico ad un ragazzo, il mio cognome e l'orario di prenotazione. Subito mi guarda con espressione avversa dicendomi che era impossibile aver prenotato a quell' orario in quanto o si cena dalle ore 19.30 alle 21.45 o dalle 22.00 in poi. Non si accerta nemmeno della mia prenotazione, non controlla ma continua con insistenza a dirmi, senza neanche farmi accomodare, che a quell' orario ormai sarebbe stato impossibile cenare. Chiama quindi una sua collega che con aria poco ospitale e professionale mi ribadisce che se proprio volevamo mangiarci una pizza alle 22.45 dovevamo liberare il tavolo aggiungendo anche "qui tutti sanno che si mangia con i turni". Infastidita dalla poca cortesia, dalla poca elasticità e accoglienza decido di andarmene.

Fare più incassi con la politica dei turni è discutibile ( le persone vanno a cena fuori per rilassarsi e non per mangiare ad orario) ma è un loro diritto adottarla. Quello che trovo indegno e totalmente poco professionale è il trattamento che riservano ai clienti quando ci sono situazioni di questo tipo: nessuna spiegazione, nessuna cortesia nei confronti di un cliente che viene per la prima volta ad assaggiare la vostra tanto decantata pizza romana. Cari 180 grammi farete anche una pizza deliziosa a sentir dire, ma imparerei ad...