Pizza Imperiale Roma — Restaurant in Rome

La pizza è da sempre buonissima e continua ad esserlo,ma qualcos'altro è cambiato.Ieri sera vado dopo almeno un anno di assenza. Premesso che dopo tanti anni,mi piacerebbe vedere anche qualche offerta nuova.Invece i soliti gusti che ripeto,sono ottimi e di discreta qualità (anche se valgono per 12 mesi l'anno,quindi no stagionalità delle materie prime),ma ora trovo poco cura nel resto. Senza guanti si passa dai soldi dei clnt alla pizza come nulla fosse.La pizza viene messa sulla bilancia per il peso senza un foglio di carta sotto,quindi se sei vegetariano,lo trovi sporco di carne o pesce🥴 Ma il finale mi ha disturbata davvero...eravamo in tre e si sa,almeno 15 euro per una sola persona li spendi e...ZERO SCONTRINI FISCALI!!! Più di 70euro con tre vassioietti che uscivano, totalmente in nero! A pochi metri prima c'è una nota e storica pizzeria che ancora applica prezzi popolari,ma emette scontrini anche di 1 euro soltanto!!!

Credo ormai l'unica reale forma di protesta che noi consumatori abbiamo,sia decidere di non tornarci più e mi sento in difetto io per non averglielo chiesto davanti a tutti🤦🏻‍♀️ Se la direzione del posto è ancora seria,vediamo come risponderà a questa...

Finalmente vedo una pizzeria a taglio dove il pizzaiolo è una donna, locale piccolo ma familiare, la tipica pizzeria a taglio di quartiere. Vedo tanta varietà di pizza, con gusti anche azzardati, decido di prendere una al tonno e patate e una ai gamberetti e patate con salsa rosa. Le patate in entrambe le pizze sono dei purè, quindi non la solita patata al forno, qui si vede il tocco di una donna, quindi gusti un po’ più delicati. Prendo anche due supplì, uno al ragù e l’altra all’amatriciana. I supplì erano abbastanza buoni, ma l’amatriciana non si sentiva, il guanciale sarà andato perso, sembrava un supplì classico con un po’ di parmigiano/pecorino. Purtroppo le due pizze che ho preso una aveva la base scrocchiarella, l’altra era addirittura gommosa come se fosse una pizza vecchia di un paio di giorni. I prezzi sono abbastanza onesti, forse leggermente più alti, ma anche le pizze sono belle cariche. Per me sarebbe un locale da 3 e mezzo stelle, do 4 perché se facessero un po’ di attenzione alla qualità della base delle pizze sarebbe una...

The pizza is incredibly tasty – fresh ingredients, perfect crust, and just the right amount of everything. You can really tell they care about quality. What truly made the experience even better was the amazing service. The lady who served us was warm, friendly, and made us feel...