柏倉製菓 — Local services in Karuizawa

軽井沢にお住まいの方にオススメのお店をお伺いした数軒のうちの1つ

旧軽井沢銀座の通りに入り、観光会館の角を右に少し行った先の左側 キリスト教ショップの少し先です

お目当てのお品があるのであれば、お昼迄に行った方が良いです お取り置きの包みがたくさん用意されていたので、取り置き可能かもしれませんがお店に確認が必要 （追記、取置きは電話予約で2〜3日前迄の営業時間内にとの事）

おこわ、おはぎ、お餅がオススメとの事 お店としては花豆赤飯がイチオシなのですね

購入したのは、山菜おこわ、くるみおはぎ、ごまおはぎ、みたらしだんご おこわがめちゃくちゃ好みでした、 山菜の塩分でも食べられますが、お米の味が良くて、そのままもりもり食べてしまいます

おはぎはお米のつぶが残っていて食べごたえがあり、甘さも控えめで食べやすい 甘い物が好きな方には物足りないのかもしれませんが、健康的です

栗のおこわや他のおはぎお団子もあるみたいなので、次回もお伺いしてみたいです。

おこわにお箸が付いていたのは親切で良い印象で、すぐに食べたい方には良いし 即席のお味噌汁まで付けて頂けたのには驚きと共に好印象です。

2回目伺いました、お餅1kg1200円、くるみだんご110円、大根もち400円、山菜おこわ650円、花豆赤飯680円

前日のものがお餅100円引き、入って右側の取置き品置き場の前に半額のお団子やおこわもありました おこわは２日目でも変わらず美味しいので、すぐ食べちゃうなら半額品も良いですね サスティナブル的にも素晴らしい 今回は大根もちがめちゃ...

【美味いんだな、これが…】

以前、軽井沢に住む友人からプレゼントされて、そのちょっとした美味しさに嬉しくなった。 それ以来、数回購入したことがあったが、今回元旦に訪ねてみると店が開いていたので立ち寄ってその「花豆赤飯（税込630円）」を購入。

元旦なので、その日食べるお節料理とともにいただくことにした。

やや甘い花豆と上品な美味しさの赤飯の上には塩っぱい胡麻塩を振りかける。甘さと塩っぱさの鉄板の美味しさ無限ループ。

ついでにそれと、少し長持ちする「ぬれ花豆（税込550円」も一緒に購入。…これも上品な味わいの甘さ。これはどうやらこの店で作ったものではなく、長野市の別の製造者だったみたい…。この花豆は紫花豆を使っているので、お節の黒豆の役割はしないだろうけどね。 ※黒豆の『黒』は魔除けの意味があり、その年の邪気を祓う役割。 まぁ、でもまめに暮らせる意味はあるだろうから、勝手に良しとしよう。

花豆赤飯...

Japanese traditional sweets and mochi rice. recommend to get there in the morning and have fresh ones. walnut mochi is...