Kazurabe — Restaurant in Karuizawa

こちらで先日夫婦でディナーをいただきました♪ コメントめちゃくちゃ長くなりますw

実は当初、1週間前に宿泊するホテルの近くの別のカジュアルフレンチレストランを予約していたのですが、スタッフさんの中でコロナ濃厚接触者になってしまった方がいてお店は営業するそうなのですが私が妊婦のため体調に何かあったら大変なので念のため申し訳ありませんが今回は、、と前日の夜7時ごろにお断りの連絡が来てしまいました。身体気遣っての連絡をいただいてありがたい一方で軽井沢の旅行で1番楽しみにしていたディナーがキャンセルになってしまい、かなりのショックとともに夕食難民になってしまうととても焦っていました！ どうしても今回はフレンチが食べたい！でも、予算は5000円前後、色々調べましたが近くには高級フレンチばかり。。 高級な雰囲気は夫婦ともに苦手なのでもっとカジュアルなところがいいなと探して、やっと2件ほど出てきたうちの１つがカズラベさんでした！ 場所はホテルから少し離れていましたが、写真のお料理を見て美味しそうだったので夫への相談なしに私の独断で決めさせて頂きましたw

ただ見つけたのは前日の夜8時ごろ。。電話繋がるだろうか、、1番忙しそうな時間だしなー、きっと前日だし断られちゃうだろうなと覚悟していました。 すがる思いで電話をかけたら、OKしていただけたのでありがたいと思いながら安心しました。

その予約した後にGoogleの口コミを読んで、接客がイマイチみたいなコメントがあったのでそんなに厳格で緊張感のあるとこなのかなー？？大丈夫かなーとまた不安になってしまいました。 でもお料理はとっても美味しいって書いてあるし、折角OKしてもらったのにまたキャンセルするのは失礼だなと思い、腹をくくりましたww

当日夫と少し緊張しながらお店を訪れました☆w でも緊張する必要は全然なかったことが後々わかりましたw シェフは普通にニコッとしながら挨拶してくれましたし、口コミに書いてあるような感じの方では全くなかったです！確かに第一印象は物静かな方なのかなという雰囲気でしたが、全然とっても気さくな方でした♪口調によって冷たいと感じる人もいるかもしれませんが、飾らずさりげない感じで私たちはとても楽しく過ごさせて頂きました♪ しかも私が妊婦ということで冷やさないようにとブランケットまで貸して下さるような気遣いのある優しい方でした！ 他のお客さんを見ても楽しそうに過ごされてましたし、お客さんのペースに合わせて色々お話ししてくださる、おもてなしに溢れたシェフでした♪ 接客は口コミに書いてあるものとは真逆にとても丁寧だなという印象でした！ ただ、お客さんとはいえ自分達が楽しむことだけを考えず他のお客さんへの思いやりを持って過ごしてほしいという思いがあるんだなーということが伝わりました！

お料理も期待以上にとても美味しかったです！！！ 当初の予算よりちょっとプラスしてメインを熟成肉にかえ贅沢してしまいましたw事前に妊婦のため食べらない食材を伝えるとそれに合わせて用意してくださいました！！ サラダも、名前忘れてしまいましたがパンに乗った一口サイズのあのお料理もとても美味しかったです！ 妊婦はなるべく生ハム食べてはいけないんですが、夫用に用意してくださったフランス産の生ハムを見たら我慢できず一枚だけちゃっかりいただいちゃいましたw オードブルには海老を用意してくださったのですが、うっかり夫が海老が苦手なことを伝えるのを忘れてまして、あちゃーって思ったのですが、夫も折角だからと挑戦しましたw すると普段一切海老を食べないのですが、そんな夫がすごく美味しいと言いながら海老を食べてました♪ 魚介のスープはとても濃厚で体に沁みました！とくにあの素朴でシンプルなんだけど独特な香ばしさが香って美味しいパンとの相性が抜群でした！ パンは熱々だけどちょっと頑張ってちぎらながら食べるのがオススメですww メインは待ちに待った熟成肉ーー！！素晴らしかったです！！ そして野菜は素材のままでもとても甘く美味しく♪ デザートも色とりどりのアイス、初めて食べる風味のものもあってとても美味しくいただきました！

お料理を通して、何気ない日常にちょっとした贅沢な時間をプラスする方法や楽しみ方まで教えていただけて、また、心に刺さるような素敵なお話を通して感動もいただいて、本当に贅沢なディナーを過ごすことができました！夫婦共に軽井沢の夜、満足させていただきました！ あと夫婦共にシェフのファンになりました♪

枠にとらわれない、一方でとてもこだわりがある、そんなシェフの人柄がお料理からもお話からも伝わりました♪ ありがとうございました！

軽井沢訪れる際にはまた伺いたいと思います！！その時は多分家...

2020.12月投稿 なりゆき街道を観て、ランチの時間に予約し、期待してきました。口コミでお店のご主人の接客が〜というような点がありましたが、その点は覚悟していたので特に何とも思いませんでしたが、肝心のお料理がテリーヌは凍っている、フォアグラはあまりにも生臭い、サラダの野菜も品質が悪い、ブリオッシュも焦げているのに生臭いと、いいところがなく。。。申し訳ありませんが前菜の時点で家族全員ひと口でギブアップでした。。。残してしまうのは失礼なのは重々承知しておりますが、飲み込めないレベルだったのです。。。もう悲しくてメインが来る前に帰りたくなりました。とても美味しいという口コミも多くあったので、我が家の口に合わないだけだったのかもしれませんが。。。

メインもハンバーグはもしかしたら傷んだお肉を使っている？と思うくらいパサパサですっぱく、温野菜もどれも完食出来ませんでした。鶏肉と豚肉は食べられるお味ではありましたが、格安ではないお店でこのようなお味のお食事に当たったのは初めてでかなりショックを受けました。お店はガラガラでお客様は私たちだけだった時点でアレ？と思っていたのですが（他のレストランはかなりお客様が入っていらしたので）、まさかまさかでした。軽井沢にはよく来ますが、このお店にお邪魔することは二度とないです。。。ごめんなさい。

2021.8.18追記 口コミ投稿から8ヶ月経ち、オーナーさんからご返信をいただきました。ありがとうございます。来店時には終始噂通りの態度の方でしたので、顧客対応にはご興味がないのだなと納得しておりましたので、こちらへのご返信驚きました。お料理に関しては、口に合わなかった我が家が悪かったようですね。ただ、テリーヌもフォアグラもハンバーグもお野菜もブリオッシュも、同様の種類のものは他店ですが、これまでも沢山いただいており、単純に他店とは違う、慣れていないから違和感を感じたのだろうといったようなものではないです。全てが飲み込めないほど口に合わないお店などカズラベさん以外に出会ったこともありません。ただ、おっしゃる通り、食べ方の説明が足りていなかったなどはあるかもしれませんね。全ての案内が不足していたと思います。ちなみに、フランスパンについては私は言及しておりません。他の方の口コミ内容ですね。

最後にもうひとつ、オーナーさんの接客に対する他の方の低評価について、オーナーさんはご返信で、コロナ禍での案内は丁寧にしている、そんな中で予約のない来店時には〜や、複数テーブルへの均一な接客を心掛けるとどうしても至らない点が〜と書かれていましたが、予約をした上で、来客は我が家のひとテーブルだけでしたが、接客態度は低評価の評判通りでしたので、特に時節柄などの理由があってのものではなく、基本的にそういった方なのだと思います。

正直、普段そんなに口に合わないなと思ったお店に当たってしまっても、わざわざ口コミを書いたりはしませんが、こちらのお店に関しては、本当に味にがっかりしたのに加え、やはり店主のお人柄にも影響されたのだろう...

Enjoyed the very reasonably priced ¥5500 dinner course here. The course took about 2 hours and included various entrees, delicious mains (choice of chicken, fish, pork, beef, and other options if you reserve them ahead of time), and finished with a choice of dessert. The beef was particularly delicious. Service was good, the interior had a warm, kitsch feel, and we very much...