Tanaka Ya Honten Minatokobo — Local services in Niigata

9/5(金)14:00 新潟の郷土菓子、笹団子が有名な田中屋本店さんのみなと工房を街ブラしてきました。 お店の前には看板娘とも言える笹団子キャラクターの「あかねちゃん」大看板。 そして入り口に数多ある和洋菓子の写真が目を引きます。 先客は5組くらい。 年齢層の幅は広く、その後もお客さんは途絶えません。 入ってすぐ目の前のオープンキッチンでお母さんたちが手際よく笹団子を包んでいるところが見られます。 それを見たら笹団子にいきたくなるのですが、今日は別のものを買います。 きんぴら団子￥200 塩豆大福餅(名前忘れました)￥200 醤油おこわ(おにぎり)￥200 ごま団子￥150 きなこソフトクリーム￥500 *いずれも税抜価格 ごま団子ときなこソフトだけイートインしました。 ごま団子はその場でおぼんに乗せて渡してもらえます。 ソフトクリームはお隣のキッチンで作るので、移動して受け取ります。 セルフで小さな紙コップでお茶を無料で飲むことができます。 ありがたいですね。 1杯までと書いてあったかと思います。 片手におぼん、もう片手にきなこソフトを持ち、慎重に階段を上がって2Fのイートインまで行きます。 途中の壁に額に入った絵がたくさん飾られており、美術館にいるようでした。 どの席からも対岸の朱鷺メッセが見えて良い眺めです。 きなこソフトはきなこの風味がしっかり活きてます。 甘みがちょうど良く、ワッフルコーンなのも最後まで美味しい。 ごま団子は団子が柔らかで、もっちりしてます。お子さまとご年配の方は注意が必要ですね。 お茶の用意は必須です。 ゴマだれは味噌のような食感で、心なしか味噌寄りの味がしました。 食べる順番的にアイスは最後の方がいいです。 口の中が冷えると味覚が若干鈍るので。 他はお家で温め直して家族と一緒にいただきました。 塩豆大福もおこわもゴロゴロしたお豆が入っているのですが、この炊き具合いがベストで、プツンとした粒の食感と香りの高さが最高です。 きんぴら団子も美味しくいただきました。 職人さんたちの技術に感服、満腹です...

当方車椅子利用者。 ｢田中屋本店 みなと工房」の公式サイトによると15台分の駐車場のうち｢車いす使用者用2台含む」となっており｢車いす使用者用トイレ(多目的トイレ)1F店舗内に設置。」とのことです。

新潟駅からの最も低価格で車いすに対応しているアクセスは新潟交通の路線バスと思われる。 但し、全ての車両が車いす対応とは限らないので事前確認必須。 〈路線バスのアクセス詳細〉新潟駅発着 往路:｢新潟駅前(新潟駅万代口バスターミナル)｣のりば４( C70 柳都大橋線＜柳都大橋経由＞ 入船営業所ゆき)→大照町(豊照体育館付近)｣のりば1(所要時間約12分) 復路:｢大照町(ペリーナ倶楽部付近)｣のりば2(C70 柳都大橋線＜柳都大橋経由＞ 新潟駅前ゆき...

「新潟のお米ソウルフード」「よもぎが濃厚のお餅」「１個から買える（店員さん大変そう）」「厨房では笹を高速で結んでいる」

田中屋の笹だんごは濃厚なよもぎの苦みがあんこの甘味を引き立たせる逸品なので、最初にオススメしたいです。またきんぴらなど甘くない笹だんごも、苦みと総菜の濃い味付けが好印象です。

２階にのんびりできるイートインがあります。１個から買えますが、店員さんが束になった笹だんごをほどいて結びなおす手間とコストが価格を大幅に超えているように見えます。申し訳ない気持ちになりますが毅然とした態度で注文しましょう。

１階の厨房はガラス張りで見学できます。スタッフの手元が残像するほど高速で笹を結んでいます。

デザイナーズブランドを着こなす若者が熱く語ってしまうほど、地域に愛着のあるソウルフードということですが、原初的な形のままでこんなに美味しいなら、なるほどと頷けます。

【駐車場】１０台ほど 【トイレ】あり

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