All day dining SERENA — Restaurant in Niigata

19時に予約して、シャインマスカットのディナービュッフェに行きました。

楽しみにしてただけに残念だったので、 その体験を書きます。

最初に受付に人が誰もいなくて、 ホテルの人に言ったら受付の人を呼んでくれました。 それに関しては、忙しいのかな？って思っただけでした。 お料理も結構美味しくて、種類は思ってたより多くなかったのですが、楽しく食べていました。

そして20:20頃になるとお客さんが私たち以外誰もいなくなりました。

そしたら、急に スタッフの人4人くらいが 周りの机や椅子をガタガタと動かし始めました。 (え、もう閉まる時間なのかな？こんなに早かったっけ？)って思ったら、 ビュッフェの時間は21時までと書いてありました。

「そこの机ズレてる」とか言いながら、 私たちなど見えていないかのように椅子を退けたりして整理し始める姿に、 一気に気持ちが沈みました。 食事中にそんなことをされたら埃がたちますし、音もうるさかったです。 私達しか客がいないとなると、 こまめに下げてくれていたのに、途端にお皿を下げることすらしてくれなくなりました。

一人一人、対面での接客態度は良い方だったと思います。 特にコック服を着たシェフは「ありがとうございます！」って帰り際一番の声と笑顔で送り出してくれました。 シェフにだけは荒んだ心が少し救われました。

ただ、それ以外の、 お客さんのいる時にやるべきでは無い行動が目立ち、ホテルとしては最悪でした。

締め作業を早くしたいのは分かります。 でも、悲しい気持ちになりました。 また来てくださいと言われて、また来ますとはとても言えなかったです。 誕生日おめでとうございましたという言葉に、笑顔で返事出来なくて素っ気なくしてしまったかもしれません、すみません。 楽しみにしていただけに、今月誕生日だからと来たのに、悲しい体験です。

皆さんは最後の方の時間に行くのはオススメしません... 改善...

以前よりストロベリー🍓ブュッフェに行ってみたかったのですが、気づいた時には予約でいっぱいや日にちが合わず行けませんでした。 色々なところで🍓ビュッフェは開催してますが、以前ランチビュッフェにお邪魔した時、とても種類が豊富で美味しかったので今回はこちらのホテルに決めました。Openの11時30分に予約してましたが、平日にもかかわらず、大勢の 方々が並んでいました。いざ❗️Open❗️感染対策の使い捨て手袋をし、多才なメニューの料理を次々と皿に取り寄せていきました。 あまりの種類に皿がいくつあっても足りません。多才な料理の中でも 私は好きな具材を渡し焼いていただく オムレツが一番美味しかったです。 さて肝心の🍓ですが、これ又種類も多く見た目も美味しそうで、全種類制覇 お腹いっぱいでも、別腹ケーキを2ヶずつ頂きました。 どれもこれも満足でしたが、しいて言わせてもらえばドリンクバーの種類が少なすぎます。牛乳や冷たい飲み物がもっとあった方が良いです。 あとホテルなので仕方ないのでしょうがスタッフの方に笑顔の一つもなく モクモクと業務を行っており、冷たい感じでした。それと料理を取る時は使い捨て手袋を使用でしたが、マスクを外している人がいるのが気になりました。でも総合的には大、大、大満足です 来年も是非お邪魔したいで...

朱鷺メッセ直結の超高層ホテルに数年ぶりの宿泊。これだけ新潟に来ていても、いつも宿泊は駅前のアートホテルばっかりなのでたまの気分転換に。

崩れていない盛り付けを撮るために、朝6:30のスタート前に入り口へ。一番乗りでテーブルを確保し、フロアスタッフの方に撮影OKを頂きながら、サービング後回しで撮影に浮遊。邪魔にならないようそっと…。

ホテルマンから昨晩は７割程の埋まり具合とお聞きしておりましたが、それにしても朝食は人気があるようで、次から次へとお客さんが集まってきており、７時前にはほぼ満席に。自分も大分遅れてセルフサービング。

へぎそば、栃尾油揚げ、村上鮭などの新潟の食材は普通にラインナップされており、ホテル自慢のビーフカレーやクロワッサンなども常設。両方ともめちゃうまなので、ここに来たら頂いた方が良いですよ！

会場は天井の高い開放的なレストラン。明るい窓面に沿ってお料理が並べられており、動線が入り組まない工夫がされています。コロナ対策はビニル手袋とアクリル板がバッチリ。フレッシュな気分のモーニン...