Järngrillen — Local services in Göteborgs Stad

Gammal, nästintill anrik grill mitt på Järntorget. Utanför när vinden ligger rätt, så doftar det klassisk korvmoj och stekt fryspuck till burgare. Tänk gamla sibylla eller valfri grill från mindre ort. Detta får mig förförd och jag måste bara beställa allt!

Jag kliver in och det första jag läser; "Smashed burger". Nej! Är första tanken! Det här är fel, inte här också. Misstro mig ej, jag älskar dessa burgare, på rätt ställen. Jag kollar genom resten av menyn, inga klassiska korvmojsburgare. Det är rullar och sallad med eller utan kebab. Inga spett som grillas. Korvar ligger på papper och väntas att grillas om. Resterande ligger i lådor! Aja, det blir att testa deras ost och bacon burgare, om än "smashed".

Personen i köket tar fram 2 skivor bacon och en helsvart läderbit från ett fack och slänger på stekbordet. Här så tas det fram en press och köksmästaren "smashar", inte läderbiten, utan baconet! Skitkul och jag brister faktiskt ut i ett skratt.

De kollar febrilt över axlarna, tur man är lång och kan se över diverse skydd.

2 min från beställning och burgaren är klar och köksmästaren frågar om jag ska ha allt på. Allt på! Taget! Oklart!

Tog två tuggor och kände mig redan äcklad och magsjuk. Och för första gången i mitt vuxna liv så slängde jag mat som hungrig.

Riktigt dåligt! Även med alkohol i blodet. Tänk att äta här nykter. Fi fa..

Fylla: 7/10 Kväll: 8/10 Mat: 3/10

T.o.m Burger King som ligger bredvid är både fräschare, billigare och bättre. Värt att tillägga, jag ogillar BK.

På bilden. Det svarta ni ser är deras läderbit som har grillats några ggr...

Att hitta en god hamburgare är som att upptäcka en skattkista av smak. Jag hade förmånen att stöta på ett sådant gastronomiskt äventyr precis nedanför mig - Järngrillens Hamburgare. Det var inte bara en hamburgare; det var en kulinarisk resa.

Från första tuggan möttes jag av en symfoni av smaker. Köttet var saftigt och välkryddat, med en perfekt balans mellan salt och peppar. Och det var bara början. Mellan de fluffiga bröden låg ett lager av krispiga grönsaker som kompletterade köttet på bästa möjliga sätt. Och osten! En smältande kaskad av ost som band ihop alla smaker till en harmonisk helhet.

Men det som verkligen gjorde denna hamburgare till en stjärna var dess kreativa touch. En hemlig sås som förhöjde varje tugga till en smakrik upplevelse. Det var som om varje ingrediens var noggrant utvald för att skapa en perfekt balans mellan smaker och texturer.

Servicen var också enastående. Personalen var vänlig och kunnig, redo att svara på alla mina frågor och ge rekommendationer för nästa besök.

Sammanfattningsvis var mitt besök på Järngrillens Hamburgare en sensationell upplevelse. Om du letar efter en hamburgare som inte bara fyller magen utan också smeker dina smaklökar, leta inte längre. Det här stället är helt enkelt oslagbart. Jag ser fram emot mitt nästa...

Stopped by while passing thru in august ‘22 Ordered sausage and fries with Apple drink

The proprietor was super friendly, his English was great, so simple to order.

The food was outstanding. Wish I’d found the place sooner… I’d have come by again.

Prices were fair and the meal was filling. Easy choice for tourists...