A'kangas by Urrechu — Restaurant in Alcobendas

Normalito. Producto de calidad pero no seria el sitio que recomendaría para comer carne en Madrid. Pedimos el chuletón poco hecho y nos lo trajeron todo lo contrario. El camarero dijo que lo revisaba con cocina. Después de 20/25 minutos vino el jefe de sala con un nuevo chuletón al punto que habíamos pedido y pidiéndonos disculpas. Muy atento, la verdad. La carne buena sin embargo había partes que sabian mas a carbón que a carne (no se si por la prisa de sacarlo rápido, estaba quemado por fuera). Para terminar, le preguntamos a uno de los camareros que había de postre ( no aparece en la carta) y nos responde: tarta de queso. A lo que preguntamos: sólo? Y nos indica que si...que es la de ' la casa'. Le pedimos una. Llega a los 20 segundos con un pastelito ( lo indico así por el tamaño) de bocado. Osea, un cuadradito como de 3x3 centímetros. No entendíamos nada... Viene el responsable de nuevo y nos pregunta que si queremos otro postre o algo mas... Pensamos: pero hay otra cosa? Si nos acaban de decir que no. Mi marido les pide un sorbete y pedimos a la vez la cuenta. Nos la trae el responsable y nos indica que el sorbete y 'la tarta' va por cuenta de la casa por el problema con la carne.

**En adicional comentar que íbamos a celebrar el cumpleaños de mi marido y que el día de antes había llamado para comentarlo por si podían ponernos una vela con el postre como sorpresa. Me atendió una chica muy amable que me tomó todos los datos y me dijo que por supuesto. La vela....NUNCA llegó. Mal sabor de boca en general porque tenia una...

Le doy 5 estrellas , porque no le puedo dar 10. De los más de 150 restaurantes que ya he probado, tengo que decir con total sinceridad, que este no solo ha sido el descubrimiento de la temporada, si no que está en el 1º puesto del 2021 al mejor restaurante de mi lista personal.

¿Y por donde empiezo? Pues por los entrantes… que ricos, que calidad y que degustación de sabores por parte de los aperitivos de la casa, pero que croquetas y que jamón tienen tan divinos. Más caras las he probado y menos me han gustado, con eso digo todo.

El jamón cortado en 5 zonas distintas claramente reconocibles por el sabor y las croquetas… que solo probar la primera, ya me han dado ganas de volver.

Aunque no todo queda ahí… unos (para nada) sencillos raviolis de faisán y un entrecot… sencillamente espectaculares. En concreto la salsa de los raviolis, la vuelta he apurado hasta con el pan (cosa que jamás hago en un sitio de este tipo por educación y protocolo) pero es que… estaba para perder la cabeza.

Y finalmente una crema de chocolate blanco y sandía por parte de la casa bastante rica y refrescante, un brownie con helado de vainilla de macadamia (fácilmente reconocible) y fresas… ¿a quien no se le hace la boca agua?

Pasada la carta, del local sólo puedo alabar el exquisito gusto en decoración, el elevado nivel al detalle y la amabilidad a raudales de los camareros.

El nº1 en mi actual...

This was our second visit - a result of the wonderful meal and service we had the first time (about 2 weeks ago or so) This time we brought very dear and close friends (for mor than 50 years) and we just had to treat them. Don Sergio again did not disappoint. We had a truly extraordinary meal, the service was impecable, and it turned out a wonderful “fin de fiesta” as next day my wife and returned to the USA. Thanks Sergio and...