Dar el soltane — Restaurant in Casbah

Stepping through the low, arched doorway of Dar El Soltane in the narrow streets of the Casbah, you’re greeted by warm lantern light, old stone walls and the soft sound of Chaabi music. You sit on cushioned benches . Every dish feels like home cooking: crispy Brik parcels filled with minced meat, a comforting bowl of chorba soupe, delicate rachta noodles in broth and sweet, smoky peppers in the hmise. For pudding, the almond‑filled Samsa Aux Amandes offers a perfect, syrupy finish. The friendly, unhurried service and bottom‑less mint tea make the whole meal feel special, all at very...

Un cadre magnifique… mais une expérience décevante!

Nous avons passé une soirée dans ce restaurant traditionnel à Alger, attirés par la beauté des lieux. L’endroit est vraiment plein de charme et chargé d’histoire, c’est un plaisir visuel dès qu’on y entre.

Malheureusement, la prestation n’a pas été à la hauteur. Le dîner était fade, les quantités très limitées, et le pain n’était même pas frais. Pour un restaurant qui se revendique de la cuisine traditionnelle, ne pas proposer ne serait-ce qu’une galette maison est vraiment dommage.

Le service était expéditif, on avait clairement l’impression d’être pressés de finir et de libérer la table. L’un des membres du personnel — que l’on voit souvent sur les photos postées et qui semble être le gérant — s’est montré particulièrement désagréable et peu professionnel.

Heureusement, le musicien présent ce soir-là a relevé l’ambiance avec une prestation chaleureuse, c’était le seul vrai moment agréable de la soirée.

Côté rapport qualité-prix, là aussi, grosse déception. Le prix n’est clairement pas justifié par la qualité de ce qui est proposé.

J’espère sincèrement que vous saurez tirer profit de ces retours pour vous améliorer. Vous avez un lieu exceptionnel entre les mains, mais cela implique une vraie responsabilité : celle de proposer un service à la hauteur du cadre. À vous de l’assumer...

Nous avons récemment partagé un iftar entre amis au restaurant Dar El Soltane, situé au pied de la Casbah d'Alger, et l'expérience a été exceptionnelle. Installé dans l'ancien hammam Sidna, ce lieu chargé d'histoire offre un cadre authentique et plein de charme, reflétant l'architecture traditionnelle algéroise avec ses arcades, piliers et voûtes. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par un personnel attentif et serviable. Le service était impeccable, et l'équipe s'est assurée que nous passions une soirée mémorable. Le menu unique proposé ce soir-là comprenait des plats typiquement algérois, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Nous avons dégusté une salade h'mis (poivrons et tomates grillés), suivie d'une chorba accompagnée de boureks, puis un m'teouem en plat principal. Chaque plat était savoureux et reflétait la richesse de la cuisine locale. 'ambiance du restaurant était animée par un orchestre chaâbi dynamique, qui nous a plongés dans le patrimoine musical algérois et a ajouté une touche festive à notre soirée. En somme, notre expérience à Dar El Soltane a été inoubliable. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous ceux qui souhaitent découvrir une cuisine traditionnelle dans un cadre historique...