Hell´s Palermo — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Nos encontramos un pelo en la pizza, informo de ésta situación en mostrador/barra, llevo la porción en la que nos encontramos el pelo y queda pendiente una solución al respecto por parte de la encargada, de nombre Micaela. Procedo a preguntar al final de la noche cuál es su solución/resolución ante tal lamentable situación y su respuesta es que tendría que haber llevado la pizza completa y me puede devolver la porción porque yo me acerqué con la porción a reclamar. Le comento que me lo tendría que haber dicho al inicio de la noche; lo que menos queríamos era comer una pizza en la que se encontró un pelo, pero para no arruinar la noche y no formar un escándalo en el local, esperé pacientemente una respuesta de su parte. Luego de decirme todo ésto y tener un intercambio de respuestas que según yo tendrían que haber salido de su boca ante tal situación, escucho cómo ésta persona Micaela se mofa de la situación con el personal que está a su cargo, diciendo que ya nos habíamos comido la pizza y fuimos a reclamar después. Claramente la historia no fue cómo ella la cuenta, me acerqué a la barra al principio de la noche y me retiré a mi mesa esperando una respuesta, ella tenía conocimiento que compramos una pizza entera, no por porción, debería haber retirado la pizza para hacer el cambio y no esperar a que yo regrese por una respuesta al final de la noche. Transgiverso la situación desde nuestra buena voluntad de no hacer un escándalo en ése momento. Repito, nadie quería sacar provecho de ésta situación, se obró de bueva fé esperando una solución y recibimos una respuesta poco profesional por parte de ésta persona que se encuentra a cargo del local y da la cara como representante del mismo. Deberían hacer una elección del personal más profesional, personalmente trabajo en gastronomía hace 3 años y lo que me indigna es que actúe de buena onda, teniendo conocimiento que es una situación que no es intencional; sin embargo recibí una respuesta sin empatía y carcajadas hacia mi y mis amigos que fuimos a pasar una noche relajada, sin ánimos de hacer reclamos exabruptos. Lamentable porque nos...

Es difícil esta crítica. Por alguna razón, el local se llena de gente, y muchas veces hay cola para conseguir mesa. Me explayo, un poco absorto, otro poco con la misma sensación de haberme perdido en el camino sin haberme dado cuenta. Llegué temprano ese viernes que me di una vuelta, y había lugar. El salón es amplio y muy cuidado; tiene un lindo jardín, y los baños son limpios. Mesas altas y bajas. Había DJ en vivo. La luz no pega con la onda del lugar, y está a medio camino entre un restò regular y bar de citas -pero ya sueno muy quejoso-. La pizza es la estrella, y acá es en donde me paro y me pregunto pot qué gusta tanto. Honestamente, no es buena pizza. La mozzarella es basura, la burrata es de la peor calidad. El resto de toppings, como el pepperoni, es regular. La salsa de tomate es excelente. Ahora, la masa de la pizza no es buena, en absoluto. La textura interior gomosa y externa muy seca, por una cocción a mucha temperatura, y el sabor a semi crudo. El resultado final, es una mala pizza. Hay birra tirada Imperial -es lo que es...-. Los tragos tienen demasiado hielo y son preparados incorrectamente. Te sirven el gin sobre el hielo y se llena el vaso del agua de los cubitos, y para cuando agregan la tónica ya es todo agua, por eso sale un trago sin sabor que parece para niños. Evalúen los precios ustedes mismos. No lo recomiendo. Creo que la suerte de este local es estar cerca de Niceto. Con un poco trabajo sobre la masa, puede ser una...

Had the pepperoni pizza (Obama) and the Spicy BBQ wings.

PIzza was pretty good, but not something I'll remember a couple weeks from now.

Spicy BBQ wings were an absolute joke. The meat was pretty good and they give you a lot of sauce, but I didn't even detect a HINT of spice. And I'm Canadian, so it's not like I eat spicy food all the time.

Seriously, if you guys want to do North American pizza then maybe add some buffalo wings or something like that...