El Piso Café & Cava Oculta — Restaurant in Municipio de San Carlos de Bariloche

You might think this is an excellent place to have coffee with pastries for breakfast and you’d be right. You might even think it’s good for a quick lunch in a relaxed environment, and you’d be right. But you would be missing out on half the fun, half the intrigue, half the delight. El Piso Café is nothing but a front for one of the greatest culinary experiences you could have in Argentina, certainly in Bariloche. Don’t get me wrong, the coffee is exquisite, but they’re selling themselves short. They’re not a café with some food, they’re a world class restaurant that happens to hide behind a fantastic coffee shop. René is the head chef, and if you give him a chance he will take you onto magical journeys through flavour and texture that you could only dream of. And not only that, he is constantly tweaking revising and improving his recipes, techniques and ingredients, creativity, discipline and voracious intuition are the norm here. Not content with a set menu, he will change it every season, as well as host 6, 8 or 12 step dinners with beautiful wine pairings and a sommelier to guide you through the experience. You really can’t go wrong with El Piso, with the attentive and always friendly and kind service of Sofia, René’s partner in life and business, as well as the rest of the staff. El Piso is Bariloche’s best kept secret. Here I’m hoping it won’t be for much longer, and it gets the recognition and the place in gastronomic culture that...

Una experiencia gourmet accesible en el centro de Bariloche

Muchos en Bariloche conocen a El Piso por su café (que se encuentra a la vista desde la calle) pero detrás de una cortina se encuentra su Cava Oculta, donde por la noche se puede disfrutar de riquísimos vinos argentinos tanto de la región patagónica como de Mendoza y el norte del país. Estos vinos son el acompañamiento perfecto para la cocina de René Cid, su chef, que con mucha originalidad y delicadeza crea platos maravillosos con texturas y sabores muy evocativos. Los precios son muy accesibles para el nivel de los platos, que no tienen nada que envidiar a los restaurantes más reconocidos de la ciudad. Recomiendo que después de elegir lo que van a comer, le pregunten a Sofía qué vino recomienda para la elección. Su atención es impecable y se descubren vinos no tan conocidos que son joyas ocultas.

El lugar es acogedor, con buena ambientación y siempre se pasa un buen rato.

Organizan muchos eventos que consisten de cena de pasos y degustación de vinos, variando las bodegas. Son muy buenas oportunidades para descubrir platos muy bien pensados que maridan perfecto con cada copa.

Recomendado tanto para residentes como para extranjeros, es un lugar digno de ser descubierto...

Definitivamente una excelente experiencia junto a mi pareja. Se trata de un lugar bien ubicado en plena zona céntrica de Bariloche, atendido por su dueña directamente y con personal sumamente cordial, atento y sobretodo profesional. Por mi parte, acepté la sugerencia que realizó la moza del lugar, elección que definitivamente resultó ser un gran acierto (polenta acompañada de pesto y hongos) tanto en su razonable valor como en la calidad del producto. No bastando lo anterior, la dueña del local se nos acerca para recomendarnos una excelente selección de vinos adecuados a cada platillo, recomendación que dicho sea de paso resultó ser también una excelente sugerencia, dado que, en mi caso, el vino ofrecido era realmente de primera calidad, cumpliendo plenamente su rol de acompañar armónicamente el platillo principal. Simplemente agradecer la experiencia y grato trato recibido en el lugar, con gusto volveré a este lugar en mi próxima visita a Bariloche. Finalizo esta reseña con un punto que me parce razonable destacar, la calidad del producto ofertado se condice plenamente con su valor, dado que en el país del cual provengo (Chile) fácilmente se puede cobrar un valor mayor para acceder a una preparación de ésta calidad. Simplemente...