CHAY - Die Welt des Tees — Restaurant in Linz

Dies ist ein ganz besonderes Teegeschäft, mit viel Charme eingerichtet, erreichbar über einen Innengang (im Sommer also geschützt vor der ärgsten Hitze). Viele der angebotenen Tees kann man auch vor Ort zu den regulären Öffnungszeiten trinken/kosten, ein Großteil stammt aus kontrolliert-biologischem Anbau, was nicht unwesentlich ist, vor allem wenn man Teeblätter mehrmals aufgießen möchte oder stundenlange Cold Brew-Auszüge macht. Auf der Webseite kann man bequem nach vorgegebenen Kategorien oder eigenen Wünschbegriffen suchen. Zu fast allen Teesorten gibt es dort Angaben wie kurze Beschreibung, Farbe des Tees in der Tasse, Geschmack, ob er Koffein enthält, Herkunftsland, Anbaugebiet, usw. Neben einigen Kräuter- und Früchtetees gibt es vor allem jede Menge Sorten aus der Teepflanze: also weiße, grüne, schwarze, gelbe, Oolong- und Pu-Erh. Die Teeblätter werden nicht loose in großen Teeboxen sorglos aufbewahrt wie in vielen Teegeschäften üblich, sondern bereits abgewogen in Packerl (meist 50 oder 100g). Damit werden die Teearomen länger erhalten, weil sie nicht unnötig wiederholt Luft und Licht ausgesetzt sind. Für die Geruchsprobe dient jeweils eine kleine Box mit etwas Tee drin. Es gibt auch jede Menge Teezubehör, zB verschiedene japanische Kyusu-Kannen und sogar ein Gongfu-Teeboot.

Ein echter Lichtblick für...

Ich bin gerne dort um meinen Teevorrat wieder aufzufüllen. Die Inhaberin ist ein menschliches Gedicht. Ihr Laden ist modern und klassisch zugleich. Man findest sich immer etwas, was den Weg nach Hause findet. Ihr Sortiment an Tees ist reichhaltig und bietet für jede Vorliebe etwas. Die saisonalen Teekrationen (zB. Eistees im Sommer) sind hunheimlich gut. Ob in Begleitung oder alleine, jeder Besuch ist eine Freude. Gerne unterhalte ich mich mit der Red-Lady über alles Mögliche. Im Teehaus selbst war ich noch nicht, leider. Aber ich bin mir sicher, dass mir auch dieses sehr zusagen würde. - Freue mich schon auf meinen ersten Besuch dort.

Madame Wu ist ein schöner Laden, aber unpersönlicher.

Die Preise sind fair... denn für gute Qualität zahle ich gerne mehr. Ich wurde bis jetzt immer als Gast geschätzt und dem entsprechend behandelt, daher kann ich manche Kommentare nicht verstehen.

Ich freue mich schon auf ein...

Is there any other Tea Shop and Saloon at all? Seriously: It's the best. But maybe I shouldn't tell you that: I love my couch there and the peace an afternoon on it brings to my mind. May I always find a free...