Bierosophie — Restaurant in Vienna

Egal ob zwanglos mit Freunden oder zugeknöpft mit den zukünftigen Schwiegereltern, hier findet man die richtige Mischung!

Vegane Gerichte, nicht halbherzige Alterativen, stehen hier neben saisonal wechselnden Klassikern auf der Speisekarte, denen oft mit einem kleinen Kniff eine eigene Note verliehen wird. (Gans'l war grandios!) Leckere Nachspeisen, Eis und ganz guter Espresso für danach zeugen durch die Bank von Qualitätsbewusstsein und einer Liebe zur Arbeit mit Lebensmitteln. Kreativität und Tradition in der besten...Sie dürfen raten...Mischung selbstverständlich!

Das Mischen und Verbinden ist für mich ein durchgängiges Element in der Bierosophie, das sich auch im Getränkeangebot nicht übersehen lässt. Eine ganze Reihe Biercocktails (ja! Es zahlt sich aus!) und selbst gemachte Frucht-Wodkas warten darauf durch probiert zu werden. Das geht natürlich am besten in großer Runde für die der Innenhof, der einen sofort den dichten Verkehr rundherum vergessen lässt, einer der schönsten Plätzchen in Wien ist. Dank einer halboffenen Konstruktion kann auch bei kälteren Temperaturen draußen gesessen (und geraucht) werden. Der Innenbereich wirkt ein wenig schicker und hat eine angnehm dezente Atmosphäre. Vielleicht wegen der klaren Formen und unaufgeregten Farben, die einen angenehmen Raum schaffen um sich auf die kulinarische Unterhaltung und die Gespräche am Tisch konzentrieren zu können. Auch wenn viel los war, war ich dort noch selten von anderen Gesprächen vom eigenen abgelenkt. Das passiert mir manchmal, wenn Tische ein klein wenig zu nah beieinander stehen (und meinem ADHS) und die umliegenden Reize quasi zu nah sind. Hier hat man sowohl draußen als auch drinnen seinen Platz.

Wie gesagt, die Mischung machts, hier wird man gerade mit Gruppen die sehr unterschiedlich zusammengestzt sind, bestens bedient. Zwei Veganer, die nicht "ausnamsweise amal Eiernockerl" essen wollen, drei Verfechter der Alt-Wiener Küche, für die Salat kein ganzes Essen ist, 5 Biertrinker von denen 3 ohne Zigaretten unrund werden, 3 experimentierfreudige Cocktailfans von denen wiederum einer Zuckerwatte dampft (nein, auch kein Plan warum) und ein Baby?

Kein Problem in der Bierosophie! (Ich nehm an, Reservierungen sind erwūnscht, sollten sie jetzt schon das nächste Familientreffen verlegen wollen ;)

Oh, fast hätt ich das Wichtigste vergessen! Die Leute! Das Personal ist großartig! Normalerweise keine langen Wartezeiten, sondern aufmerksame, unaufdringliche Bedienung, kompetente Empfehlungen und sympathische kleine Pläuschchen die mir immer wieder ein willkommenes Gefühl vermitteln. (Haben Sie das gleiche Gefühl? Geben Sie Trinkgeld! )

(Und seriously: das Lokal war die Rettung für unsere Familienzusammenkünfte, die halt dann doch immer wieder "Spannungsspitzen" erleben. besonders als meine Schwester anfing sich vegan zu Ernähren war es schwierig etwas zu finden, wo sich jeder von uns wohl fühlt und die Grundstimmung nicht schon von Anfang an belastet ist. In der Bierosophie haben wir das gefunden,...

Bierosophie is a very nice restaurant. Their staff is very professional and friendly. The atmosphere is cozy and the location is easily reached. In the summer you can sit outside and in winter they have indoor seating as well as a winter garden style seating outside. The food is amazing. It's super delicious and freshly made. Bierosophie has different speciality dishes depending on the time of the year. They have a high variety of different beer to choose from. It's a great place for a quicj bite, but also for a big group gathering, make sure to reserve a table if you're many people. The only downside of this restaurant are the prices. They are high. Some are justified because of the quality, but...

First off, it’s a nice atmosphere with very decent beers, acceptable prices and absolutely quick and friendly staff. They even accepted me sending in a voucher the next day because I forgot it on the day of, which is brilliantly nice.

The beer creme soup is a must-have here, absolutely delicious. Their Kaiserschmarrn is worth your time, too. It pains me to subtract a star overall, though, for the main course was merely okay. Nicely seasoned ribs, however a bit dry and gristly, with bland potato wedges and chicken wings that are neither crispy nor wet and mostly unseasoned were a bit of a letdown. Which is unfortunate, truly, because everything else at Bierosophie is making for a...