Kaffeemodul — Restaurant in Vienna

Pioniere des 3rd Wave Coffee in Wien.

Kleine aber feine und hoch kommunikative KaffeeBar. Die beiden Baristas Boris & Valentin sind sehr professionell, geben ihr Know How gerne weiter und messen sich jedes Jahr erfolgreich mir der österreichischen Brista-Elite.

Quichote Hamburg Fair Frade Rösterei als Standard. Häufig wechselnde Gaströstungen aus der ganzen Welt.

Espresso-Zubereitung auf La Marzocco Hardware. Immer zwei Sorten in der Mühle: Dünkler und heller geröstete Bohnen stehen zur Auswahl. Die Vielfalt der Zubereitung ist nur durch die Phantasie begrenzt. Capuccino, Flat White, Double Espresso, Double Ristretto, Affogato mit Schelato Vanilleeis, Espresso geshaked auf Eis für den Sommer: Der geübte Kaffeenerd kann mit allen Parametern jonglieren und sich seinen Custom Espresso designen.

Abseits von Espresso kann man allen möglichen Zubereitungsarten des Kaffees fröhnen: Filterkaffee wird sorgfältigst zubereitet. Alle Parameter wie Wasserhärte, Temperatur und Extraktionsintensität werden genau eingehalten und durch Meßgeräte überprüft.

Man kann den Kaffee auch heiss extrahiert in einer AeroPress geniessen, oder auch kalt als ColdDrip oder ColdBrew mit wechselnden Sorten.

Wem das noch immer nicht reicht kann sogar Cascara (Kaffeekischentee) trinken.

Meiner Meinung nach wohl die, oder eine der besten Kaffeebars in Wien.

Konsequenter Referenz-Kaffeegenuss.

Wer noch immer glaubt in den Wiener Kaffeehäusern wird ernsthaft gemachter Kaffee serviert, der...

Just popped in there this morning to grab a quick (massive) cappuccino to go (€4.60 - great price) and gosh, this was one of the best coffees I've had in a long time! Made with so much care, precision, and flavour. Super small spot, so if you blink you'll walk past it. This is definitely a special spot because everyone inside was so friendly and chatty - loved the atmosphere! They also...

Like others have said, it's very good third wave coffee. Service is always polite but personal. Every barista I've encountered has spoken perfect English and has been very patient with pre-morning coffee ineptitude. The place is small enough that you shouldn't expect to comfortably stay long but it is comfortable, has character and provides a nice addition...