Raaf — Restaurant in Ghent

Dit restaurant verdient 5 sterren. Het start al met de omgeving. Er hangt een gemoedelijke, warme, huiselijke sfeer door de industriële omgeving(bakkerij en slachthuis) gecombineerd met een ongedwongen straight to the point inkleding. Er hangt geen pretentieuze sfeer, zoals bij andere restaurants die dezelfde kwaliteit van eten brengen. Het restaurant straalde ook veel rust uit, door veel plaats aan tafel te hebben en geen gehaastheid van het personeel. Elk gerecht was verrassend en een rijke culinaire ervaring op zichzelf. Het gratis zuurdesembrood dat ter plekke gebakken wordt en geserveerd werd met verse boter, was uitermate heerlijk. De tijd tussen de gangen was perfect. De koffie na afloop was ook heel erg lekker. De ligging van het pand, buiten het centrum, is heel rustig en maakt dat parkeren vlot gaat. Kortom: de locatie en het eten spreken voor zichzelf, één van de weinige ervaringen waarvan ik er al naar uitkijk om ze...

Great food and staff. In my opinion a pitty of the furniture by which they try to create a certain vibe. In this case it’s not in balance with the quality and price of the food. A very uncomfortable chair and wobbly table to spend 2 hours at. Mixed...

Heel leuk terras op straat om te aperitieven of als het goed weer is buiten te eten.

Binnen eveneens een heel mooie zaak met een losse sfeer. Het eten is van topniveau, net als de bediening. Verwacht geen personeel strak in het pak, maar wel los, vriendelijk en attent personeel met zeer veel kennis over de producten en een sommelier die weet welke wijn hij serveert.

Ik ben hier reeds enkele keren gaan eten en telkens is het een heerlijk menu dat wordt samengesteld. Verwacht geen uitgebreide kaart om uit te kiezen. Er wordt telkens één menu voorgesteld dat zeer regelmatig verandert. Je hebt hierbij de keuze van 5 tot 7 gangen (7 is écht een aanrader). Ik blijf er terugkeren omdat het zo goed is.

Ze hebben ook heerlijk brood, als je fan bent kan je een brood...