El Fuego — Restaurant in Hasselt

Voordat ik je laat zien hoe we dit ervaren heb wil ik reageren op de feedback van de eigenaar hier online:

Door de feedback van de eigenaar merk je duidelijk dat er niet overdreven werd met deze review. Je moet echt enorm assertief zijn voordat ze een probleem oplossen. Dan is men naar de klant toe op de koop toe zeer aanvallend naar de klant toe. Wij vinden er is geen probleem. 1ste persoon van de bediening zegt ik zal het meenemen. Dan komt een twee zich erbij voegen en blijft bij de tafel staan net naast ons en zegt er heeft nog nooit iemand gezegd dat er een probleem was en ook die dag waren er geen klachten. Dit alles op een aanvallende toon.

De eigenaar komt tijdens het dessert langs zegt er was helemaal geen probleem ik heb alles nagekeken en het was heel lekker. Dus opnieuw doet men alsof we leugenaars zijn. Dan zegt hij binnen om de kaart staat wel wat pikant is maar we hebben de kaarten buiten nog niet aangepast. Dat moet je dus maar ruiken als klant... Als jij als klant tegen 2 mensen van de bediening en de eigenaar moet uitleggen wat er scheelt moet je al echt heel assertief zijn. Men wilt niets aannemen en is er van overtuigd dat ieder gerecht perfect is. Dit is dezelfde feedback als toen live werd gegeven. "Iedereen zegt dat we perfect zijn" dan liegt een klant als je zegt dat het niet ok is. Zou jij daar nog iets durven zeggen?

Betreffende het zout bij de salade en de frieten laat ik het aan de foto's over. Beelden geven de waarheid aan. Waarom hebben we daar niets over gezegd? Omdat we de energie niet meer hadden om nog zo een heel gedoe te ondergaan. Ik ben blij met de feedback die bewijst dat ik niet overdreven heb...

Eerste ervaring met deze zaak. De kennismaking met de tappas voor twee personen leek een goed begin. De broodjes met tomaat waren wel heel rijkelijk belegd met zout. Kan gebeuren. De rest was best lekker en leek een heel leuke culinaire start.

Dan hebben we nog enkele gerechten besteld... Scampi's met look waren ontzettend pikant. Opmerking is doorgegeven. Dan nieuwe scampi's met geen smaak meer en nauwelijks look. Opmerking van de bediening dat er nooit klachten waren en wij de enige hierover waren... De kok (die bij onze tafel kwam) vond het ook geen probleem want het was toch lekker en dat hoorde zo pikant. Toen er aangegeven is dat dit nergens op kaart weergegeven was zei hij: "OH ja de kaart van het terras vermeldt niet dat het pikant is, de kaart binnen is meer gedetailleerd en deze geeft dat wel weer." Tof om als klant dan pas te horen!

Hamburger met frieten was niet ok. Zelfs op de salade tussen het broodje in overvloed veel zout, broodje heel zout, ... Je ziet op de foto de grove zoutschilfers zelfs tussen de salade. Frieten onder het zout. Eerlijk? Je proeft nog enkel zout en voor de rest niks. Het was dan nog grof zout. Frieten? Zeg maar oververzadigde frieten die meer weghadden van vette chips zie foto. Hamburger (vlees) was zo droog dat je moest drinken om hem af te slikken. Je hebt goed doorbakken en over overbakken...

Om toch met een positieve noot te eindigen het dessert (appeltaart) was dan wel zeer lekker. Zou ik hier nog terugkomen? Nee, absoluut nooit meer. De kok houdt van grof zout op alles en dat is echt niet meer lekker. De bediening maakt het niets uit als er iets is misgelopen en als klant moet je al heel assertief zijn om een klacht door te geven want je krijgt de wind van voren!

Het is er verre van goedkoop en er zijn genoeg zaken die wél prijs/kwaliteit...

Het eten was wel lekker en het bedienende personeel zeer vriendelijk ( vandaar die 2e ster ) ..........

Maar .......

We hadden op voorhand telefonisch gereserveerd voor een tafel van 4 personen om 19u met de vermelding voor het avondeten . De reservering verliep vlot en er was geen enkel probleem noch werd er een opmerking gegeven . Ter plaatse stond onze tafel klaar , kregen wij de menukaarten en werden de aperitieven genoteerd en gebracht . Toen we onze bestelling van het eten wilden doorgeven was er ineens een wel een probleem , en geen kleintje . Vanwege het evenement "de culinaire ring" die dag was de kaart beperkt . Er was enkel een keuze tussen enkele van de voorgerechten/tapa's . Die paar die beschikbaar waren volgens de kelner hebben we dan maar genomen Onze eigen keuze was anders geweest , maar er was dus geen keuze . Toen we de hoofdgerechten wilden doorgeven kregen we ineens te horen dat er vandaag helemaal geen hoofdgerechten geserveerd werden . Na ons duidelijke ongenoegen te laten horen ( waar de kelner natuurlijk niets aan kon doen . Diegene die de reservatie heeft aangenomen had ons duidelijk telefonisch moeten inlichten . Maar dan waren we elders geweest en dat zal niet de bedoeling geweest zijn ) omdat we gereserveerd hadden voor het avondETEN was er dan toch een toegave dat we enkel de paella konden nemen (33€ pp) . Iets wat we normaal gezien nooit zouden genomen hebben , maar anders hadden we niets . Omdat mijn ouders beiden 80+ zijn en mijn vader zeer slecht te been hebben we dit dan toch genomen . Anders moesten we nog elders heen wat ik hun niet wilde aandoen . De verantwoordelijke was aanwezig (heeft ons zelfs bediend en de afrekening gedaan . Dame met halflang blond krullend haar ) maar heeft niet 1 woord gerept (al wist ze het) over deze fout van hun kant , gezwijge van een excuus voor het ongemak aangeboden . Buiten dat alles overprijsd is zijn ze dus ook niet eerlijk tegenover hun klanten voor geldgewin . Anders zouden ze inkomsten gemist hebben , 249,5€ om precies te zijn . 4 aperitieven , 3x hapjes (oa Iberico ham max 80gr , 32€ ), 4x paella , 1 wijntje , 2 pintjes , 1 plat water . Oordeel zelf maar

Eerlijkheid duurt het langste Wij zullen er nooit meer heen gaan

Edit na reactie eigenaar : Het was een mannenstem die de reservatie had aangenomen . De verantwoordelijke zondagavond was een vrouw met halflang blond krullend haar . Ze heeft ook onze eindafrekening gedaan daar alle bedienende personeel al de shift beeindigd had . Ik weet dat een zelfstandige ook ziek kan worden . Wij zijn zelf zelfstandig . Maar dat is nooit een excuus om onder een verantwoordelijkheid of fout uit te komen . Doch iedereen kan idd fouten maken . Maar die worden ter plaatse goed gemaakt als de klant zijn ongenoegen met reden ter plaatse aangeeft . Niet achterna op een negatieve review . Ondanks dat willen we jullie nog een tweede kans geven (zonder ons bekend te maken) en zullen we zien of het ook...

Ligt aan het kanaal in de gezellige Quartier Blue. Niet zo groot van binnen en zicht op open keuken. Buiten een stuk overdekt terras mooi langs kanaal. Online reserveren met een tijdslot van twee uren ging vlot en twee uur is perfect getimed. Bij het binnen komen stond een deftige handontsmetting paal en de dames droegen hun mondmasker correct en de tafels stonden ver genoeg uit elkaar. Voor de menukaart krijg je een tablet in uw handen, die regelmatig uitviel en niet zo snel was. Toen we hulp vroegen hiermee legde de gastvrouw ons uit dat je ermee moest bewegen dan valt hij niet uit. Ik miste een paraplu bak en enige mogelijkheid van vestiaire want op een ronde stoel blijft uw jas niet hangen. De Cava van 9,70 Euro per glas is lekker maar inderdaad duur, maar de prijs staat duidelijk op de kaart. Een fles van 1 liter plat water aan 9,80 Euro is ook duur. Als voorgerecht namen we de patatas bravas (zeer pittig gekruid) de lekkere calamares, de kippen spiesjes met lekkere zelfgemaakte frietjes en stukje tortilla. Na de nodige tussen tijd kregen we ons hoofdgerecht de paella met kip welke vele kleine botjes bevat en minder aangenaam is om te eten. De paella met zeevruchten was ook zeer lekker. Beide hoofdgerechten werden op een bijtafel gezet en afgedekt met zilver papier om warm te blijven en werd dan op uw vraag op uw bord bij opgediend. Op de foto's zien jullie dat de porties zeker niet te klein zijn. Wij aten hiervan met vier personen en konden helaas geen dessert meer op krijgen. Wij hebben wel de zeer goed uitziende desserten zien passeren. Bediening was zeer vriendelijk. De prijzen zijn misschien dan wel duurder als in Spanje, wij voelde ons met de Spaanse muziek op de achtergrond en het heerlijke eten toch even terug op vakantie. Wij komen...