Preuverie — Restaurant in Hasselt

Onlangs hebben we met een groep van 22 personen gedineerd in dit restaurant en onze ervaring was ronduit teleurstellend. Wij hebben gekozen voor een formule “BBQ à volonté”. Ondanks dat we verwachtten onbeperkt te kunnen genieten van de BBQ, kregen wij plotseling te horen dat er een tijdslimiet was, iets wat nergens op de website vermeld stond. Dit soort voorwaarden had vooraf duidelijker gecommuniceerd moeten worden. De formule "à volonté" bleek verre van onbeperkt.

De broodjes waren al snel op, en na een belofte dat er binnen 15 minuten nieuwe broodjes zouden zijn, zaten we na 30 minuten nog steeds te wachten. Toen we vroegen waar de broodjes bleven, hoorden we dat er al 50 broodjes waren gebakken en dat de kok dacht dat dat genoeg zou zijn. Hij weigerde om extra broodjes te bakken.

De bijgerechten waren simpel en leken meer op een goedkope kantine-maaltijd dan op iets dat je in een restaurant zou verwachten. Er zat weinig smaak aan en waren allesbehalve creatief. Bovendien waren ze al snel op en werden niet bijgevuld, net als de broodjes.

Het vlees was op zich wel acceptabel, maar dat alleen maakt een maaltijd niet compleet. Het vlees werd op een bizarre manier bereid in een donker hoekje zonder licht, waardoor de kok niet kon zien wat hij aan het bakken was. Dit resulteerde in rauwe sate of slecht doorbakken vlees. De biefstuk werd als laatste gebakken en de stukken biefstuk die wij kregen waren bijzonder klein( zie foto’s).

De kok was geagiteerd ( wat duidelijk te zien was aan zijn gezicht) en zei dat onze tijd van 2,5 uur op was, terwijl we nog maar 1 uur en 15 min met ons eten bezig waren. Op de website stond nergens een tijdslimiet vermeld, alleen dat het "à volonté" was. Ondertussen was de kok ook zijn afwas aan het doen in plaats van zich op het vlees te concentreren en de bijgerechten werden niet bijgevuld. Al met al blijkt de formule "à volonté" hier totaal niet waar te zijn.

Aan het einde van de avond ontdekten we dat er 2 grote flessen Coca-Cola vervallen waren. De kok reageerde laconiek en zei dat cola toch niet slecht wordt, maar trok 1 fles van de rekening af. De andere 7 flessen waren al van tafel, dus we konden de vervaldatum niet meer controleren.

Kortom, het was een gemiste kans en ik zou dit restaurant...

We came here for dinner and the overall experience was really nice. The food tasted delicious and was served in good time. The service was swift and friendly. The price was fair with regards to the quality of food served and it was a great experience. I had a seitan steak with veggies and my friend opted for a salmon based main, both were delicious. For desserts we opted for the berry cheesecake and it was yummy. My point of improvement would be to have better ventilation to ensure that we 6 don't smell like the food we ate, regardless of how delicious it was. Top notch experience and vegan...

After seeing the good rating and looking at their website, this seemed like a good place to have a meal with my vegetarian friend. The prices and the repeated use of the words "culinary" and "gastronomic" created the expectation of a higher-then-average quality standard. Unfortunately the place did not deliver by far. My dish was lukewarm and tasted just OK (not very bad, but far from gastronomic). I am usually not the one to give negative reviews, especially since the hostess was super friendly. However the current star rating is just plain deceiving. Manage your expectations in order to not be...