Marghé 2.0 — Restaurant in Liège

The food at this restaurant is truly outstanding, salutations to the chef, and the waitress was fantastic – friendly, attentive, and flexible. She even spoke English, which made the experience even smoother. However, the manager’s behavior seriously detracted from our visit. One of our friends ordered a Trentino pizza specifically for the gorgonzola, but received a different pizza by mistake. When he politely requested the correct order, the manager refused, insisting he eat what was served. When he asked again if gorgonzola could be added, the manager declined, claiming it would ‘cost them money.’ Such a lack of professionalism and hospitality was disappointing and put a damper on an otherwise great dining experience. This unprofessional attitude is the real issue here. With a different manager who values professionalism, this restaurant would be an incredible...

Ah, quelle délicieuse aventure culinaire vous avez vécue ! On imagine déjà la scène digne d'une comédie absurde, où le temps s'étire plus vite qu'une pâte à pizza lancée par un pizzaiolo en pleine forme. Vous êtes arrivés à 18h50, avec l'optimisme béat de ceux qui croient encore aux promesses. "Oui, sans soucis", vous a-t-on répondu. On applaudit la franchise ! C'est vrai que "sans soucis" rime si bien avec "avec moult contrariétés". Puis, le grand jeu de piste a commencé, de la salle à la cuisine, pour savoir où se cachait le Graal de la pizza. "Elles sont les prochaines", vous dit-on. Ah, les fameuses "prochaines", celles qui, comme l'horizon, reculent à mesure que vous avancez. Et le clou du spectacle : le chef, dans un geste d'une générosité inouïe, balance une cuillère de crème sur une pâte et déclare solennellement : "Voilà, elle est commencée donc vous allez payer." Un coup de génie ! C'est comme si un peintre vous demandait de payer pour une toile sur laquelle il vient de jeter un pot de peinture, sous prétexte qu'il a "commencé" son chef-d'œuvre. Qui aurait cru qu'un simple jet de crème pouvait transformer un retard en une transaction financière ? Donc, en résumé, vous êtes partis avec quatre pizzas dignes d'une œuvre d'art abstraite, bonnes à emporter pour ne pas dire à jeter, le tout avec un retard qui frôle l'exploit olympique. On ne peut que saluer cette performance. La prochaine fois, on vous suggère de demander un certificat de non-paiement si le restaurant ne respecte pas les délais, parce que "non, vous risquez d'être en retard" sonne tellement moins poétique que cette symphonie du chaos que vous avez vécue. Et n'oubliez pas, une heure pour quatre pizzas, c'est ce qu'on appelle de la restauration rapide…...

We were lucky to get a table on a busy friday night without a reservation, so I will give it an extra star for this. Apart from that, this restaurant is nothing special. Tables are small, which makes it a crowded area. Music is too loud and the ordinary pop music does not add to an Italian ambience. Pizzas are ok, but the ingredients too simple and mediocre. The crust is too large, and the middle too thin. Add to this the overpriced supermarket wine and you have captured the scene. Not...