La Stalla — Restaurant in Ostend

Depuis plusieurs visites à Ostende, j'envisageais de tester leur paella. Un soir nous nous décidons, après avoir lu les commentaires, pourtant mitigés. Nous lisons que le resto est cher, basique et que les quantités sont réduites. J'ai un petit appétit donc j'y vais confiante. Première surprise, il n'y a pas grand monde pour une chaude soirée de pleine saison. Nous nous installons en terrasse, le premier serveur, est sympa. La carte manque de variété, les entrées et plats sont chers. Les suppléments aussi. 2.50€ pour une portion de frites quand on prend une tomate crevette en plat à 22€, c'est la honte.. Le deuxième serveur me garantit que toute la poissonnerie servie est fraîche. Encore bien mais ce n'est pas le cas partout à la côte. Je reçois mon assiette, avec la quantité d'une entrée. Je crois à une blague quand je vois la petite poignée de crevettes grises ! Une tomate petit calibre a été grossièrement evidée, et il y a trois fourchettes de crevettes grises dedans et autour. Et les pâtes de ma fille ne sont pas cuites... Je fais la remarque au serveur quand il vient retirer nos assiettes en demandant si ça a été. Il me dit que c'est comme ça, c'est frais donc c'est plus cher, il dit : désolé. Je paie, on s'en va.. Et on ne reviendra JAMAIS ! Comparé aux autres restos d'Ostende (nous sommes très très amateurs de poissons) c'est affreusement cher et moi qui ai un mini appétit, je mourais de faim en sortant. Et ma fille aussi!La veille, nous dinions dans un super resto réputé pour ses produits de la mer et j'avais pris le lunch du jour à 18€ qui se composait d'une soupe aux crevettes grises (avec beaucoup plus de crevettes que dans ma tomate de la Stalla) et d'un plat principal qui était une magnifique pièce de cabillau, très généreuse. A la Stalla je me suis demandé si c'était nous les touristes ou leur cuisto ! Y en a vraiment qui ne font pas leur boulot avec passion ni respect ! Et leur paella je n'irai jamais la goûter! Suite à ce repas désastreux et honteux nous sommes allés juste à côté, au supermarché SPAR, nous chercher un sandwich préemballé pour manger à notre faim..*Réponse au propriétaire : moi aussi je me souviens de notre visite. Quand les pâtes ne sont pas cuites, c'est toujours plus distingué de prétexter qu'elles sont al dente.. Le SPAR est ouvert tous les jours jusqu'à 20h. La carte est variée à condition de manger trois plats par repas. Un plat est loin d'être suffisant. Je n'ai pas eu de frites avec ma tomate crevette, donc je pense que cela se définit donc bien comme un supplément. Et c'est écrit sur la carte, 2.50€. Payer 30€ pour 10 crevettes en plus, ce n'est pas la mesquinerie qui vous étouffe lol 😂 Vous devriez aller manger ailleurs dans Ostende et comparer objectivement qualité et quantité chez vous et ailleurs. Je constate en lisant les commentaires et vos réponses que la remise en questions n'est pas vraiment votre point fort, vous avez toujours un justificatif et une pièce à mettre sur le trou. Maintenant si c'est votre façon de faire et que vous êtes en accord avec cela, c'est votre restaurant et vous travaillez comme bon vous semble. Et malgré les commentaires mitigés, je suis quand même allée manger dans votre restaurant. Je me suis fait ma propre idée, j'en ai fait part à votre serveur qui est resté plutôt indifférent. Mais je tiens à partager mon avis à ceux qui se rejouiraient de manger une bonne tomate crevette avec des frites à Ostende, car il y a un minimum et je pense que vous n'y...

We were pretty attracted by the previous ratings of the restaurant, which definitely got confirmed!

The service was very good, very attentive, fast, and solid. They always made sure everything is okay. Very friendly but not fake friendly.

The food was a great experience. I actually didn't expect such a good schnitzel outside of Germany. The food came pretty fast, but without a lack of quality. You could feel that everything has been made by themselves - sauces, salad, schnitzel.

The restaurant is set up very warm and friendly, which conveys you a pleasant stay.

All in all a very good recommendation for...

As usual, very good food and decent service. Billing policy is though to be negatively highlighted : we ordered no "aperitief" and went straightforward for a bottle of (recommended and also very good) red wine. We had to ask for some apetizers (olives), which were served with some delay, and were extra charged, with the -to my own understanding completely stupid- justification that olives are served for free during summertime only. Pitty to so negatively influence the customer's personal experience ... for a total amount of 2 €. Not certain - despite decennia of attendance - that we will go back...