Restaurant Hēdonē — Restaurant in Tongeren

Samen met 19 mensen van de stationsbuurt hebben wij het pas geopende restaurant Hédoné aan de Stationslaan nr 6 bezocht en genoten van voortreffelijk, lekker eten, dat door een vakkundige chef-kok werd bereidt en zij werd geassisteerd door haar man. Beiden hebben op een rustige en professionele wijze hun restaurant alle eer bewezen; in de nabije toekomst zal deze nieuwe zaak bezoek krijgen van vertegenwoordigers van de Gault Millault en Michelin, zodat zij worden gewaardeerd voor hun harde werk. Daar duimen wij allen voor. Het was volledig in orde en op een vriendelijke wijze hebben zij geserveerd en namen tijd voor...

Een hele fijne ervaring! Elk gerecht is een plaatje en een complete smaakbom! Ongelofelijk hoe de chef al die smaken weet te combineren en alles is heel mooi gepresenteerd. Ook de wijnen passen goed bij elk gerecht en zijn erg lekker. Het is een sfeervolle setting met een hele goede en vriendelijke bediening, ideaal voor een gezellige avond! Ook het salon is heel mooi aangekleed en ideaal voor de koffie met koekjes achteraf. Kortom: Davine en Nicholas zijn professionele mensen die gepassioneerd met hun werk bezig zijn en het is zeker de moeite waard om hier langs te komen. Wij gaan...

Hun eerste menu na de opstart en al recht in de roos ! Dit koppel heeft ervaring en dat voel je en proef je. Losse sfeer, perfecte bediening, heerlijk hoogkwalitatief eten en een zeer goede pairing met de aangepaste wijnen. Er wordt ook gul geschonken, het is niet afgemeten. Ik vond het ook interessant in een gesprek met hun te horen dat de food- en wijnpairing iets is waar ze gezamelijk aan werken. Zij zal ook haar voedsel corrigeren naar de wijn toe wanneer ze hun menu uitwerken. Ca...