Abstrato Restaurante e Wine Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Um dos melhores lugares que fui em Gramado! O destaque começa com o atendimento impecável e acolhedor do Rodrigo e do Moisés, que entenderam muito bem o que queríamos e fizeram excelentes sugestões. Clima de dicas de amigos. Pedi sugestão de um vinho da serra gaúcha, para um grupo diverso e de pessoas que não são grandes entendedores. A sugestão foi um Garbo, Malbec/Tannat. Vinho leve, frutado, que agradou a todos da mesa.

De entrada pedimos uma pizza de Parma, muito bem feita, massa leve, crocante e saborosa.

Os pratos principais foram 6 (um diferente para cada). Pedi o Spaghetti ao molho beurre blanc, feito com redução de espumante. O ponto do espaguete e camarões perfeito (algo que é mto comum errarem por aí), e uma combinação ótima do prato. Destaque também para o Aligot, que estava sensacional. De forma surpreendentemente agradável, todos os pontos estavam perfeitos, seja do polvo, cordeiro, do filé alto (outro comum errarem). Não pedimos sobremesa, então não posso opinar sobre elas.

O preço foi ok para a cidade, mais barato que muito restaurante da avenida e qualidade...

Ambiente encantador, com oliveira e com uma fogueira aconchegante que torna tudo ainda mais especial. O espaço é lindo, acolhedor e transmite uma sensação deliciosa de conforto.

O atendimento foi, sem dúvida, um dos melhores que já recebemos — toda a equipe extremamente atenciosa, simpática e genuinamente amigável, o que fez toda a diferença na experiência.

A gastronomia é de altíssimo nível: o aligot estava cremoso e no ponto perfeito, acompanhando um filé mignon suculento e perfeitamente preparado. Também provamos o carré de cordeiro com purê trufado e rúcula — simplesmente divino!

Mas o grande destaque vai para a carta de vinhos. A seleção é impecável, com a possibilidade de degustar rótulos incríveis nas máquinas de auto-serviço. A equipe entende profundamente do assunto e nos indicou um vinho que agradou o paladar de forma marcante. Um verdadeiro deleite!

Sem dúvidas, uma experiência completa e...

Lugar agradável, ótima música, decoração moderna que se integra às garrafas de vinho expostas. O cardápio conta com entradas (como burrata, bruschetta), sanduíches e tábua de frios. As bebidas oferecidas incluem drinks, refrigerantes, sucos e águas. Quanto aos vinhos, eles são servidos e porcionados a seu gosto, diretamente nas máquinas (o preço depende do vinho e do volume que você escolhe). É aqui que realmente não agradou nosso grupo. Os preços são muito acima (ver fotos) do que se espera. Durante nossa permanência aqui, vimos diversas pessoas servindo-se apenas da porção pra degustação (30ml) e, ou saindo do local pouco tempo depois, ou optando por drinks ou outras bebidas. Esperávamos sim vinhos mais sofisticados, mas também contávamos com uns mais acessíveis. O atendimento é muito bom e nesse quesito não tenho nadq a reclamar. Foram muito atenciosos e trouxeram nossos pedido...