Chō Lamens e Baos - Batel — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Estive para um jantar no final de semana, em uma noite de sábado — obviamente, um dias de maior movimento da casa. Após fazermos os pedidos, inclusive de bebidas, fomos informados de que não haveria a matéria prima para a produção do pão (bao). Até aí, razoavelmente compreensível — apesar de demonstrar que não houve, por parte do estabelecimento, previsibilidade e completa falta de cuidado quanto à falta justamente do produto que é o carro chefe da casa. Oras, se o Bao é divulgado de maneira tão ampla como o produto que dá personalidade ao Chō, como não tê-lo em um dia onde o movimento é mais intenso e a procura é naturalmente maior?

Porém, apesar disso, a falha mais grave do atendimento foi esta falta do Bao ter sido informada somente APÓS as nossas bebidas terem sido entregues e lançadas na nossa comanda, sem que ao menos nos fosse dada a opção de cancelar os pedidos para irmos em outro local que nos agradasse mais — visto que fomos ao Cho justamente pelo Bao. Por conta disso, optamos por permanecer no local porém consumindo o cardápio do King Temaki, o qual possui um ticket médio cerca de 200% a 400% maior. Totalmente discrepante. Por conta de todos estes problemas e pela sensação de termos sido “obrigados” a permanecer e consumir o que não estávamos buscando, nota 1/5 para comida e serviço. O ambiente é lindo e merece 5/5: a música ambiente escolhida era de ótimo gosto, tocada em volume perfeito. As velas na mesa trouxeram um clima intimista ao jantar.

Porém, apesar de todas as vantagens do ambiente, a experiência me fará pensar várias vezes se realmente vale a pena...

ATUALIZAÇÃO 01/03 Hoje a gerente Marlene entrou em contato comigo para pedir desculpas pela situação (aparentemente causado por um bug no sistema que já foi corrigido) e oferecer uma cortesia e a promessa de um atendimento melhor caso eu decidisse pedir novamente no restaurante. Era essa a retratação que eu esperava e o comprometimento do restaurante em melhorar seus processos internos. Assim sendo, volto a recomendá-lo a todos.

RELATO 28/02 Sinceramente nunca comi pratos tão deliciosos. Recomendo tudo de olhos fechados. Mas o restaurante precisa melhorar sua organização online. Sempre compro pelo Ifood e, num dos meus últimos pedidos, esqueceram um dos pratos que pedi. Ok, acontece. Avisei e recebi quase 1h depois.

Agora decidi pedir diretamente no site deles. Fiquei de 21h50 até 23h50 esperando meu jantar e do meu marido, depois de horas e horas trabalhando. Quando fui questionar sobre o prazo de entrega, imagine a surpresa de descobrir que o restaurante sequer sabia da existência do meu pedido. Entendo que erros, bugs... muita coisa acontece, mas fica complicado ouvir só um "Poxa, que pena!" sem dar um suporte real ao cliente. No horário em questão, já nem havia mais lugar aberto para comer. Fiquei sem previsão de estorno, sem um cupom... Nada, nada.

De verdade, fujam sempre dos deliverys oficiais porque sem um Ifood da vida intermediando e possibilitando que os clientes dêem notas a torto e a direito, parece que não se...

O restaurante é muito aconchegante e a música ambiente é bastante agradável. Esses, no entanto, foram os únicos pontos positivos da experiência.

O atendimento deixou bastante a desejar. O nosso pedido demorou para chegar. Eu pedi o prato Takê Flambado e meu namorado pediu o Miles Davis — ambos vieram extremamente quentes, o que dificultou um pouco para comer. No entanto, eles eram saborosos.

Após terminarmos a refeição, ficamos um bom tempo esperando que algum garçom aparecesse para fazer outro pedido. Precisamos nos levantar para chamar alguém. Quando pedi a sobremesa, a garçonete percebeu que não havia uma comanda na mesa. Sem nos dar qualquer explicação, ela simplesmente saiu, nos deixando sem saber se o pedido havia sido feito ou não. Mais uma vez, tivemos que nos levantar para confirmar.

Quando finalmente trouxeram a sobremesa, apenas deixaram o prato no meio da mesa, entre nossos pratos vazios, sem se preocupar em retirá-los. Tivemos que afastar tudo para conseguir comer com um mínimo de espaço.

As mesas ao lado foram esvaziando e permanecendo bagunçadas, sem limpar também.

Depois de terminarmos, novamente esperamos bastante tempo e, por fim, também tivemos que levantar para solicitar o fechamento da conta.

Resumo da experiência: ambiente de 5 estrelas, atendimento de 1 estrela. Entramos no restaurante e ficamos encantados e saímos de lá com uma experiência...