Cowboy Hamburgueria | Santa Mônica — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Chegamos minha namorada e eu no estabelecimento depois de darmos uma volta pela região e termos decidido jantar hamburguer na noite.

Passamos em frente e achamos que seria uma boa entrarmos para vermos o cardápio. Ledo engano.

Ao entrarmos no estabelecimento, fomos recebidos pela hostess que nos ofereceu uma mesa. A princípio, queríamos apenas olhar o cardápio (o qual a mesma hostess nos apontou para um QR num quadro na parede na entrada do estabelecimento, dizendo que o menu estava ali disponível) para definir a nossa escolha, mas a mesma nos ofereceu novamente uma mesa e acabamos aceitando para olharmos o cardápio com calma.

Após olharmos o cardápio digital e definirmos que iríamos pegar a comida do restaurante para levar, chamamos a garçonete para fazermos o pedido. E foi aí que começou a desandar...

Ao chegar na nossa mesa, ela nos viu com o cardápio que foi mostrado pelas hostess e, ao invés de ser cordial e nos informar de uma maneira educada que o cardápio digital da casa para pedidos (sendo que a informação de que os pedidos eram feitos direto pelo cardápio digital não foi nos passada por ABSOLUTAMENTE NINGUÉM) se encontrava na mesa, ela simplesmente apontou para o QR code e disse de maneira seca:

"Esse é o cardápio"

Dissemos: "Ah, sim. Temos o cardápio aqui", mas ela continuou a ser rude e repetiu apenas:

"Esse é o cardápio"

Sério? Esse é o tratamento dado aos clientes que não conhecem a casa? De toda forma, abrimos o cardápio da mesa e constatamos que os itens que se encontravam ali eram ABSOLUTAMENTE OS MESMOS DO CARDÁPIO QUE PEGAMOS NA ENTRADA.

Decidimos "relevar" (com aspas, pois ali já havia começado a estragar a experiência) a situação e fizemos o pedido pra ela mesmo assim. Pedimos o seguinte:

1 Cowboy burger 1 Cowboy BBQ Bacon 1 Milk-shake de ovomaltine

Todos PARA VIAGEM!

Após se atrapalhar com a máquina de pedidos, de dizer que não estava encontrando o burger simples e apenas o duplo, de pedir pra confirmarmos o tipo de pão e queijo e confirmar mais uma vez o pedido (sendo que frisamos que era pra viagem), a garçonete saiu dizendo que iria à cozinha pra confirmar se estava tudo certo (??? Como assim? Ela não fez o pedido pela máquina dela? Enfim...). Aguardamos alguns minutos e ela retornou pedindo pra confirmar o tipo de queijo novamente (Amaaaaada? Deu pra ver que o atendimento ali estava meio perdido. Mas calma! PIORA!)

Aguardamos mais uns 20 minutos e eis que chegam os nossos pedidos... NO PRATO! PARA SEREM CONSUMIDOS ALI. A gente falou que eles eram pra viagem PELO MENOS UMAS TRÊS VEZES. A garçonete que trouxe ficou com cara de "Ahn?" mas levou de volta pra embalar. Nesse meio tempo, um garçom nos trouxe o milk-shake... Preciso dizer que esse foi o milk-shake mais pobremente apresentado que eu já vi. O copo transbordava o milk-shake, que escorria pra fora pois a tampa nem fechava. Decidimos começar a tomar ali mesmo pra parar de sujar as mãos e a mesa.

Esperamos mais uns 8 ou 10 minutos e nada do lanche que tinha ido apenas pra embalar. Decidi ir adiantar o pagamento para pegar a comida e sair assim que possível e descubro que o nosso lanche estava lá na bancada do cozinheiro, que achou que era para uma entrega e deixou lá, aguardando, esfriando, triste e sozinho.

Após ver o cozinheiro e o garçom debaterem de quem era o pacote, abrirem o mesmo, verem que era o nosso pedido, colocarem numa nova embalagem e nos entregarem o lanche, fomos embora.

Agora, sobre os lanches em si:

Os hambúrgueres são insossos, o pão tem um "quê" de industrializado e o barbecue usado idem. Não vale o preço exorbitante que pedem (e ainda erraram o queijo do meu) O milk-shake, além da apresentação pífia (que poderia até ser ignorada, se tivesse sido bem embalado), é feito com um sorvete ruim, da mesma qualidade do pão e barbecue da casa. Um gosto de industrializado com tristeza derretida.

O lugar tem muito a melhorar em questão de atendimento, organização e qualidade dos ingredientes. A primeira experiência (e provavelmente a última)...

Rodízio uma grande porcaria.

Eu e meu esposo já fomos várias vezes no rodízio de hambúrguer, era uma delícia! Levamos já várias pessoas junto conosco, sempre todos amavam.

Estávamos uns meses sem ir, e fomos ontem com alguns amigos e gente que absurdo essa decadência, não voltaremos nunca mais!

Me senti constrangida por ter indicado e falado tão bem por todos e na hora ter sido tão ruim, até me desculpei. Todos tiveram o mesmo sentimento com a qualidade do hambúrguer.

Decepcionante, hambúrguer horrível sem harmonia, pão seco seco seco, rodela de tomate grossa, o hambúrguer antes era maior e mais leve com harmônia no pão na carne no molho tudo era perfeito, reduziram trocaram o pão por um pão seco, carne sem sabor, perdeu toda a qualidade que apresentava o rodízio.

Ainda por cima quiseram cobrar taxa de desperdício pq meu irmão (criança) estava comendo o hambúrguer dele e precisou ir no banheiro deixou o hambúrguer, nisso meu esposo foi pagar e ele ia retornar para comer, estávamos todos na mesa ainda ninguém tinha ido embora, quiseram fazer ele pagar por desperdício, a noção enfiaram nao sei aonde, falaram que o garçom passou que haviar desperdício como se não tivesse mais ninguém na mesa , teve que uma moça ir e verificar nossa mesa como ainda tinham pessoas conversando e bebendo e crianças.

ATENDIMENTO GARÇOM RUIM, HAMBÚRGUER RUIM.

Única coisa boa que teve foi a área kids que é terceirizada pq de resto nota 0. Atualizando e respondendo o comentário do proprietário cheguei da risada, mesa do lado estavam conosco (meu pai, minha mãe, meus irmãos e um casal de amigos deles com a filha) meu pai n atualizou a comanda dele que antes estava na nossa mesa que estavam 3 crianças e nos adultos estava em uma só, porém estava muito apertado e passamos para a outra mesa com as crianças, depois desceram para brincar, nisso meu pai fez pedido de dois lanches do rodízio por aquela comanda, que chegou e comemos achando que era o nosso, que também havíamos pedido, no mesmo sabor, nisso depois Veio de novo o mesmo sabor, só que meu pai já havia feito de novo o pedido e acabamos, ficando com o lanche na nossa mesa, foram dois hambúrguer a mais a nossa mesa. Dando total de 4, nisso cada um comeu 1 e estávamos bem cheios, e perguntamos pra tal da mesa do lado que era minha família kkkk se eles poderiam ajudar acabar com o lanche mas todos estavam bem cheios afinal o que eu e meu noivo havíamos pedido era pra encerrar e lá estava dois hambúrguer a mais. Meu irmão comeu um e meu noivo outro, nenhum momento houve desperdício. Pois n deixamos lanche na mesa, portanto acredito que você tenha passado isso, queriam cobrar taxa da gente e no fim não ouve cobrança afinal, foram conferir a mesa e não havia desperdiço.

Gostamos de ir no rodízio para comer todos os sabores, como falei seu pão está muito seco e enchendo rápido, diferente de antes que era um pão que lembrava muito o pão do McDonald's, se fosse aquele pão facilmente teria ido até mais hambúrgueres.

E afinal é um rodízio, acredito que as pessoas possam comer o tanto que elas quiserem sem desperdiçar. Mas você estava observando bem né (nem tanto assim🥴). Mais um motivo pra nunca mais voltar.

Comer um e ir embora?😂😂 Que mundo você vive, vou pagar o rodízio pra comer batata, cebolinha e um hambúrguer e ir embora? Nenhum momento falei que era impossível comer seu lanche, e sim que quem comeu o rodízio de antes comparado com de agora vê a decadência na qualidade do lanche, simples, levei pessoas lá, não vou chegar e ir embora. Comi o lanche sim pq n tava ruim, só não tava maravilhoso como antes, pois pão era seco, tomate muito grosso e carne não tinha sabor. Então sim qualidade de agora comparado com antes é 0. E já vi avaliações com o mesmo comentário aqui, não estou tirando da minha cabeça esse comentário, deveria servir para você melhorar, não querer ficar discutindo com...

Eu vou fazer uma Avaliação Completa da minha experiência durante 6 anos que eu consumi os produtos deles em Coqueiros (até Jan. 2025): o primeiro ano que experimentei e consumi os hambúrgueres do Cowboy foram excelentes! Tive um ótimo atendimento, o produto era de alta qualidade e com uma variedade muito boa, além do ambiente ser bem gostoso e temático, um dos primeiros da cidade no estilo cowboy.

No segundo ano comecei a ter as primeiras experiências ruins. O atendimento no local começou a não ser de qualidade, ora errando os pedidos (trocando pedidos ou não fazendo com as observações solicitadas) ora tendo problemas com o atendimento (falta de transparência nas promoções, impedindo de usar algumas, ou não permitindo usar o meu cupom promocial sem estar em uma mesa separada dos meus amigos/parentes).

No terceiro ano, 2020 - ano da pandemia, fiz os pedidos pelo delivery e alguns deles estavam vindo frios (relevei por conta da alta demanda e cuidados durante o período), mas também tinham questões de problemas com preço dos pedidos, me passando um valor diferente do whatsapp.

Com base nessas experências, me sentindo incomodado com os problemas, voltei a pedir só no final do ano de 2021. De lá para 2024 não tive muitos problemas, o que mais me incomodou foi que não faziam a entrega do Ataque Cardíaco. Mas como eu moro perto deles (até o momento estão em Coqueiros), eu relevei, por conta do hambúrguer ser um dos meus favoritos.

Quando eu faço o meu primeiro pedido de 2025 aparecem duas notícias impactantes: a primeira é que eles vão trocar de lugar, indo para o bairro Santa Mônica; a segunda foi que removeram do cardápio dois lanches que eu e minha família consumíamos: Sweet Cheddar e Ataque Cardíaco. Pedimos outro lanche, que parecia bom pelos ingredientes, mas foi um sabor Ok (o gosto do queijo gorgonzola estava muito forte, o onion ring quase não dava sabor ao lanche, o bacon tinha mudado, com um gosto pior. Bônus: queijo gouda também não teve com o mesmo sabor, parecia que compraram de outro fornecedor).

Tive muitos momentos felizes e ótimas lembranças do local (aniversário de parentes, amigos, confraternizações). A comida é bem boa (exceto a última experiência, Não sei dizer se alteraram ou não, mas estava diferente) e os drinks alcoólicos também. No entanto, com as experiências que tive, e a última vez que que pedi ali, pretendo não voltar mais a consumir. Eu diria que foi um adeus, algo que faz parte da minha história e que guardo boas lembranças.

Se forem me pedir uma avaliação honesta sobre tudo que tive e sobre recomendação, eu diria que vale a pena experimentar, mas não recomendaria o local para...