La Villa Trattoria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de São João del Rei

Conheci ontem o restaurante La Villa do chef Matheus Paratella e a experiência foi surpreendente! Comida: É realmente espetacular com ênfase em dois pratos específicos - a Polenta com Cogumelos, de entrada e o Carbonara, que é um prato premiado. A qualidade, apresentação e o sabor excepcional da comida foram os pontos de destaque para mim. Pode-se perceber a excelência culinária e a capacidade de surpreender e encantar os clientes. Chef de cozinha: A interação pessoal do chef Matheus com os clientes foi também um ponto que me chamou a atenção. Ele é muito simpático recebeu a todos indo até cada mesa. Isso, com certeza, contribui para uma experiência única e calorosa. Para mim isso mostra um toque pessoal e um cuidado especial com os clientes, criando uma conexão mais significativa e uma experiência mais acolhedora. Equipe:A descrição ressalta que toda a equipe é muito bem treinada explicando cada prato com a demonstração de conhecimento. Com certeza a atitude e o profissionalismo da equipe contribuíram significativamente para a nossa experiência nesse restaurante lindo e com uma decoração agradável. Pretendo, quando voltar em Tiradentes, retornar a esse local. A presença do chef Matheus, a comida espetacular e o ambiente acolhedor mostram um local onde os clientes podem desfrutar de uma refeição memorável! Muito...

Pratos bem decorados com visual bastante atraente. O atendimento também muito bom, no geral. Por este lado, nossos cumprimentos. No entanto, ficamos um pouco desapontados com a qualidade, pois tínhamos uma expectativa elevada em função das boas avaliações e do preço, um tanto acima da média em comparação com outros excelentes restaurantes de Tiradentes (sou moradora, conheço todos). O famoso carbonara, ao ser feito com creme de leite, não é original (que só leva ovo, pecorino, guanciale e pimenta preta) e o cupim, quase sem tempero e meio seco, como se tivesse passado do tempo no sous vide. Enfim, gostosinho, mas não retornaremos, pois achamos que não justifica o valor. Há muitas outras opções excepcionais com preços mais adequados em Tiradentes. Valeu pela experiência, mas...

Sem dúvida, o melhor da viagem! Um daqueles restaurantes que dá vontade de voltar. Cada detalhe é cuidadosamente pensado: pratos com construção de sabor e técnica impecáveis. Destaque especial para o colaborador Lucas, extremamente preparado e solícito, assim como toda a equipe. O chef ainda foi até nossa mesa para nos cumprimentar, com muita educação e hospitalidade. Foi uma experiência maravilhosa! O carbonara à moda do chef, que meu marido pediu, estava incrível, e o meu prato trouxe um sabor surreal cada item no prato tem um propósito e juntos formam uma combinação perfeita. A sobremesa também surpreendeu: mousses sedosos e deliciosos, fechando com chave de ouro. Recomendo demais a visita! Fiquei curiosa com o menu degustação e, na próxima, não vou...