Restaurante Veleiro — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

I recently lunched at Veleiro, a self-proclaimed “fine dining experience” in Salvador. Unfortunately, the experience was fine only in the sense of finito.

The dining room’s nautical concept has drifted far off course. Old AC units hang from the windows, patched together with duct tape hardly the sleek ship one imagines when booking a table. Inside, wicker patio chairs sit awkwardly against white tablecloths, a mismatched attempt at elegance that instead feels like a cruise ship stuck permanently in port.

We opted for the Prato Executivo lunch menu at R$100 per person, which promised an appetizer, main course, and dessert. The appetizer arrived in a portion so meager it could not sustain even the most modest rat. The main course—a filet mignon in pureed yam sauce with vegetables—was an even greater disappointment. The steak tasted frozen, reheated, and utterly devoid of character, while the vegetables were limp and stale.

Dessert was our last hope. A crème brûlée appeared in a small ramekin, its top half-heartedly torched, its flavor equally joyless.

The location itself is pleasant, but location alone cannot salvage an establishment that trades more on illusion than execution. Veleiro aspires to offer refined dining but instead delivers inauthentic food, indifferent service, and an environment that confuses price with prestige.

For those seeking a true culinary voyage, I advise steering well clear. This isn’t dining, it’s daylight robbery dressed in white linen. In Salvador, you can do better…hell a gas-station pastel and a brahama duplo malte would...

O Restaurante Veleiro é o restaurante do Yatch Club mas que é acessível aos não associados. Para acessá-lo há duas maneiras: pelo elevador ou pelo bondinho, que é um charme para o lugar. O atendimento é sério e atencioso e acontece em todas as etapas da experiência. A vista privilegiada da Baía de Todos os Santos é o maior atrativo do lugar com uma magnífica paisagem para se maravilhar, porém isso não deixa ofuscado de forma alguma o serviço oferecido pelo restaurante. Quando chegamos pedimos o único drink que levava espumante na preparação e estava muito bom, aliás, há várias opções de drinks diferentes. Pedimos duas entradas: a linguiça de cordeiro, que estava ótima, e a carne de sol com mil folhas de aipim que estava simplismente divina, um sabor completo que preenche a boca e faz trabalhar todas as suas papilas gustativas. Há algumas opções de cervejas artesanais da marca Colorado, pedimos a Indica, eu particularmente gostei, mas é uma apreciação muito particular. De prato principal cada um de nós pedimos 3 pratos individuais: O Carré de Cordeiro com cuzcuz marroquino e purê de abóbora cabutiá, O Camarão Empanado com Risoto de Alho Poró e o Salmão Defumado com Purê de Banana da Terra. Dos 3, o Camarão Empanado é o melhor, fantástico sabor e apresentação. O Carré de Cordeiro não estava agradável, estava chamuscado e por isso ganhava um sabor amargo, o cuzcuz msrroquino mais parecia Farofa de Água e a Abóbora não casava com o resto do prato. Os preços são bem altos, prepare sua carteira para ter essa experiência. Se eu voltaria lá? Pode...

Very disappointing experience. Apart from the very nice environment and view, it was a disaster! Extremely slow service: on a week day with the restaurant far from full, it took 2.5 hours for the lunch. For the desert alone, we had to wait 30 minutes. And the tiramisu came straight from the freezer : hard like rock and no taste, we sent it back. The filet mignon was almost raw instead of 'medium rare' as ordered. Unfriendly service and almost reluctant excuses from the maître d'hôtel. Definitely not...