La Panière - Pães artesanais — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Foi com muito entusiasmo que fui à Panière para pegar o pão que havia encomendando de acordo com o que expliquei que queria: somente farinha, agua, sal e levain (um pão com poucos ingredientes mostra a verdadeira qualidade da padaria). Que tamanha decepção com o pão "campagne natural": nenhuma crocância, nenhuma acidez, poucas bolhas do processo de fermentação e além de tudo caríssimo (um pao de 370g custa 22,80 ou seja, o quilo fica mais de 60 reais. Como ponto de comparação o pão sourdough da Paes e Vinhos que é maravilhoso custa 39,90 o quilo e se pesa depois de assado, tá, nao como o da Panière). Nunca provei os bolos da Panière (e nem pretendo porque com açucar e manteiga é fácil agradar paladares), mas com relação aos pães vocês estão longe da excelência. Pior que esse pão, só o do...

Very good. The sweet pastries are one of the best in Brasilia. The chocolate roll (chococo) and the ones with nuts filling (Brasileirinho) are great. The danois is also quite good. Price...

Very good place, but kind of limited options for breakfast. If you're waiting for something like you have in most bakery's in Brazil you won't get that. But it is not bad. Just a...